Ապուրի վրա ապուրը երկար ժամանակ համարվում է օգտակար եւ սննդարար ուտելիք, ուժ եւ տալով հիանալի համ: Այս ճաշատեսակի մեջ անփոխարինելի տարրը սրտանց արգանակ է (մսի կամ առանց մսի), հիմնական բանջարեղենը `գազարն ու սոխը եւ ավելացնել ճաշատեսակը, որը կարող եք խոհանոցում հաճախ հանդիպել տարբեր մթերքների:
Ինչպես պատրաստել մաքուր հավի արգանակ ապուրի համար:
Պատրաստել հավի արգանակի վրա թափանցիկ ապուր `երկու ձեւով.
- ցուրտ (այն ավելի ճիշտ է համարվում, քանի որ պահպանվում են մսի բոլոր օգտակար հատկությունները);
- տաք (հարմար ալերգիկ մարդիկ):
Սառը ռեժիմում թռչնի թռչունը լցվում է ցուրտ սառը ջրով (3 լիտր) եւ կրակի վրա: Փրփուրը պետք է հեռացվի եփածից հետո, ապա նորից թափահարում է մի բաժակ սառը ջուր թավայի մեջ, շարունակում է հեռացնել փրփուրը: Դանդաղ հրդեհի վրա կեղեւը պատրաստվում է մեկուկես-երկու ժամից, ապա այն կդառնա բացարձակապես թափանցիկ: Այսպիսով, հավի արգանակի մեջ ապուրը պատրաստվում է պարզապես եւ հաճելիորեն, չնայած ժամանակի ծախսերին:
Noodle ապուր հավով
Լույսի ապուր, հավի եւ արիշտաով, որը բնորոշ է երկրի բոլոր ճաշասենյակների համար, բայց շատ սննդարար եւ սննդարար: Այն կարելի է նույնիսկ առանց կարտոֆիլ պատրաստել, եւ այդ դեպքում առաջինը կլինի հարուստ, բայց ոչ ծանր, սակայն դեռեւս չափազանց օգտակար է, բացի հավի համը ավելի լավ կպահպանվի: Հագեցած է եւ հանգստացնում եւ տոնում է, օգնում է սառնամանիքներին եւ անհանգստություններից, այս տնական քաղցր ապուրը պատրաստված տնական հավով:
Բաղադրությունը `
- հավի միս `200 գ;
- արիշտա - 100 գ;
- գազար - 50 գ;
- սոխ - 30 գ;
- համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
- Խոհարարի թափանցիկ կեռասը հավով է:
- Հեռացրեք միսը տանիքից (հակառակ դեպքում այն կընկնի):
- 15-20 րոպեով եփել արգանակի մեջ ներծծված գազարով եւ սոխով:
- Ավելացնել արիշտա, եփել 7 րոպե:
Ռայսի ապուր, հավի արգանակով
Հավիով բրնձի ապուրը բոլոր երեխաներին շատ սիրում է, քանի որ այն շատ համեղ է, պարզ եւ սննդարար: Կարող եք նաեւ այս ուտեստը կատարել կարտոֆիլի ավելացնելով, ինչը դարձնում է ավելի գոհացուցիչ: Կարող եք դիվերսիֆիկացնել ձեր սեղանը, եթե կարտոֆիլի փոխարեն դդում եւ մի քիչ կարմիր համեմունք: Հատկանշվում է հնդկական խոհանոցի նրբաբլիթներով պատրաստված շատ սերուցքային ապուր:
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիս - 200 գ;
- բրինձ - 100-120 գ;
- գազար - 1-3 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- համեմունքներ `համտեսել;
- կարտոֆիլ - 150 գ (ցանկության դեպքում):
Նախապատրաստում
- Միսը եռացրեք:
- Ավելացնել բրինձ, եփել եւս մեկ ժամ մեկ ժամ:
- Եթե կարտոֆիլ են ներկայացվում, ապա ավելացրեք նաեւ:
- Գազարն ու սոխը տապակել են: Ավելացնել կերակրատեսակ:
Ապուր, հնդկացորենով, հավի արգանակի մեջ
Հացահատիկով պատրաստվում է ռուսական խոհանոցի շատ ավանդական ճաշատեսակներ, բացառություն է, որ հավի խտացրած ապուրը ապուր է: Այս ճաշատեսակի համար շատ տարբերակներ կան, բայց ավանդականը համարվում է առավել համեղ: Նրա համար ցանկացած հնդկացորենի կծու կընկնի, բայց եթե ճաշ պատրաստելու համար բավարար ժամանակ չլինի, ավելի լավ է վերցնել այն կոտրված ձողերով:
Բաղադրությունը `
- հավի - 250 գ;
- հնդկացորեն - 1/2 բաժակ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1-2 կտոր;
- աղ, համեմունքներ `համտեսել;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- կարտոֆիլ - 1-2 հատ: (ընտրովի):
Նախապատրաստում
- Եփել հավի միսը 1,5 լիտր ջրի մեջ:
- Միսը վերցրեք ապուրից:
- Տապակել հնդկացորենը եւ ավելացնել այն թան:
- 10 րոպե հետո լցնել կարտոֆիլը, շաղ տալ:
- Մեկ այլ 8 րոպե հետո լրացրեք տապակած գազարն ու սոխը:
- Խառնել սխտորը եւ ավելացնել այն ուտեստ:
- Կափարիչը կես ժամ փակեք եւ թողեք ներկառուցված:
Սիսեռ ապուր հավի հետ բաղադրատոմսով
Շատ սննդային դիետաները ներառում են անուշաբույր ապուր, հավի արգանակի վրա, որի առանձնահատկությունն այն է, որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ եւ կալորիա, բայց դա ոչ թե ճարպի, այլ մսի (խոզի, տավարի) հետ: Ճաշատեսակ պատրաստելը լավագույնն է կրծքից վերցնելը, այն ոսկորներ չունի, մեղմ եւ հյութեղ է, մսը հալեցնում է բերանը:
Բաղադրությունը `
- կրծքամիս - 1 հատ;
- ոլոռ - 180-220 գ;
- կարտոֆիլ - 300-320 գ;
- գազար - 100-150 գ;
- սոխ - 100 գ;
- կանաչի, համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
- Ներծծում են չորացրած ոլոռները առնվազն մեկ ժամվա ընթացքում ջրի մեջ:
- Պատրաստեք ապուր, վերցրեք միսը:
- Տապակած սալորով ավելացրեք 20 րոպե եփել:
- Միեւնույն ժամանակ, նախապատրաստել բանջարեղենը. Տապակել սոխ եւ գազար յուղով (նախընտրելի է, եթե դա լինի բուսական), ավելացնել արգանակ:
- Լցնել թակած կարտոֆիլը հիմնական բաղադրիչներին:
- Եփել առնվազն 10-12 րոպե: Թարմացրեք մի քիչ պղպեղ, եւ հավի յուղով համեղ ապուր պատրաստ է:
Պանրով ապուր `հավի բաղադրատոմսով
Անսովոր, դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել հավի սովորական համը, պատրաստել նուրբ ֆրանսիական ապուր , հալված պանիրով եւ հավով: Նա նայում է շատ ախորժելի, եւ սովածությունը կատարյալ բավարարում է, եւ խոհանոցում չափազանց պարզ է: Առաջին ճաշատեսակի պանրի համը կարծես թե կենցաղային մարդկանց համար աննշան եւ հետաքրքիր կլինի:
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 250-300 գ;
- կարտոֆիլ - 200-250 գ;
- գազար - 100 գ;
- սոխ - 100-150 գ;
- վերամշակված պանիր `150-200 գ;
- կանաչի, համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
- Ավարտված հավի արգանակում լրացրեք առաջինը կտրատած կարտոֆիլը, ապա բուսական տապակեք:
- 8-10 րոպե հետո ավելացնել սերուցքի պանիրը brusochki- ում: Ավելի լավ է կտրել դրանք cubes, որպեսզի պանիր արագ լուծարվի:
- Շիշը խոտաբույսերով տարածել (ցանկության դեպքում) եւ 5 րոպե թողնել պնդելու համար:
- Հավի ձիթապտղի պղպեղով ապուրը հավասարապես մատուցվում է սխտորի հացահատիկի, փխրուն խեցգետնի սպիտակ հացից:
Ապուր, պղպեղով, հավի արգանակի վրա
Հնարավոր է, որ ընտանիքին հաճելի լինի, եթե դուք փոխեք սովորական ուտեստների համը եւ պատրաստեք նախնական ապուրը հավի խտացրած պտուղներով : Այն պատրաստված է նույն ձեւով, ինչպես կարտոֆիլի ապուր, բայց այստեղ հիմնական բաղադրիչը պղպեղ է `դրանք ալյուրի, կաթի եւ ձվի փոքրիկ գնդակներ են: Պտուղների բաղադրատոմսը կարող է փոփոխվել ըստ ցանկության, ավելացնելով մանգա կամ ճակնդեղ:
Բաղադրությունը `
- հավի - 200 գ;
- ալյուր - 1/2 բաժակ;
- կաթ - 1/3 բաժակ;
- մի մանգա - ¼ բաժակ (ըստ ցանկության);
- ձու - 1 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- Համեմունքներ եւ աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
- Մսը պատրաստիր:
- Միեւնույն ժամանակ կաթնաշոռ կաթը, ալյուրը (եւ ցանկալի է, մանգո) եւ ձու:
- Փորձարկումից փոքր գնդակներ ձեւավորեք:
- Պատրաստել պտղաբուծարաններ, դրանք հերթափոխով վերցնելով եռացող ջրի մեջ:
- Dummies պատրաստ են, երբ նրանք մակերեսին են գալիս:
- Տապակել սոխը եւ գազարը, ավելացնել արգանակը:
- Ծառայել կերակուրներով պտուղներով:
Սնկով ապուր, հավի արգանակով
Հավի հավի սորտի մեջ դուք կարող եք ոչ միայն ավանդական կարտոֆիլ եւ գազար սոխով, այլեւ, օրինակ, սնկով: Ճաշատեսակը կդառնա ավելի նուրբ, բուրավետ, սերուցքով հարուստ համով: Սնկով կերակուր պատրաստելու համար կարելի է ամեն ինչ անել, բայց ամենալավը `անուշահոտ անտառային սնկով, podberezoviki կամ սովորական սնկով:
Բաղադրությունը `
- հավի - 200 գ;
- գազար - 70-100 գ;
- սոխ - 180-200 գ;
- սունկ - 200 գ;
- սերուցքի ցածր յուղայնությունը `100 գ;
- ցորենի ալյուր - 50 գ;
- աղ, համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
- Միսը եռացրեք:
- Սունկ, նախքան թավայի մեջ դնելը, պետք է տապակել 7 րոպե սոխով եւ մի փոքր ալյուրով:
- Ավելացնել գազար:
- Աղալից հետո եփել մինչեւ 10 րոպե:
- Լցնել պաղպաղակ սնկով եւ հավի կրեմով:
Բանջարեղենով ապուր, հավի արգանակով
Թարմացնող լոռը հավի արգանակի վրա կարող է կատարվել բոլոր սովորական կարտոֆիլով, գազարով եւ էկզոտիկ բանջարեղենով, ավելացնել անսովոր համեմունքներ, օրինակ, կերի: Նրանք, ովքեր դիետա են պահում, կարող եք խորհուրդ տալ ձեզ արգանակի արգանդից հեռացնել եւ պարզապես ապուր պատրաստել բանջարեղենը: Ստացվում է թեթեւ բանջարեղենային ապուր, իսկ հավի արգանակի վրա `մեծ դիետիկ կերակուր, սնուցող եւ բարձրացող անձեռնմխելիություն:
Բաղադրությունը `
- հավի - 300 գ;
- սոխ - 1-2 կտոր;
- ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլը `120-150 գ;
- կարտոֆիլ - 130-150 գ;
- գազար - 1-3 հատ;
- լոլիկ - 1-1,5 հատ;
- աղ, համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
- Պատրաստել մի ապուր, վերցրեք հավի միսը:
- Խտացրեք արգանակը:
- Ավելացնել կարտոֆիլ:
- 10 րոպե հետո տապակել յուղի բուսական կամ ձիթապտղի սոխով եւ գազարով, ծաղկակաղամբով:
- 5 րոպե հետո ավելացնել նուրբ թակած տոմատի եւ հավի բովանդակությունը, որը լավագույնս կտրված է կտորներով:
Ապուր, պյուրե գարիով, հավի արգանակում
Այն տաք է սառը ձմեռային երեկոներին եւ լավ հագեցած մարգարտյա ապուրով հավով : Սա ունիվերսալ ճաշատեսակ է, որը կարող է ուտել ինչպես դիետայի վրա գտնվողները, այնպես էլ նրանց, ովքեր հակասում են բազմաթիվ ապրանքների եւ մարզիկների: Մարգարիտ գարունը սննդարար է, բարձր կալորիականությամբ, իսկ օգտակար, բայց դեռեւս թանկ է եւ ճիշտ նախապատրաստմամբ, այն նույնիսկ համեղ է:
Բաղադրությունը `
- հավի - 200 գ;
- մարգարիտ գարի - 100 գ;
- գազար - 50 գ;
- սոխ - 30 գ;
- համեմունքներ `համտեսել;
- սխտոր - 2 շերտ:
Նախապատրաստում
- Pearl գարու պետք է լվանալ ջրով առնվազն մեկ ժամ առաջ cooking մասին:
- Մինչդեռ նախապատրաստեք հավի արգանակը:
- Հեռացրեք կոտլետը ապուրից, լրացրեք մարգարիտ գարին եւ եփել եւս 30 րոպե:
- Ավելացնել մնացած բանջարեղենը:
- Ձնծաղիկները եւ սխտորը.
- Միսը կտրեք շատ փոքր կտորներ եւ լրացրեք պատրաստված ուտեստ:
Ապուր մի հավի բազմատեսակով
Multivarka- ն գտնում է ժամանակակից տնային տնտեսուհու համար, որը աշխատում է ռուսական վառարանի սկզբունքով, այս խելացի մեքենան սովորական ուտեստների համար ավելի հյութեղ է դարձնում: Հավի հետ ապուրական ապուր պատրաստելու համար կարող է լինել միայն կես ժամ, քանի որ առաջին բաղադրիչների նախապատրաստումը տեւում է ոչ ավելի, քան տասը րոպե. Միայն անհրաժեշտ է կտրել բանջարեղենն ու թռչնակը:
Բաղադրությունը `
- հավի - 200 գ (անբավարար);
- արիշտա համար ապուր կամ այլ խոտաբույսեր `100 գ;
- գազար - 50-70 գ;
- սոխ - 50 գ;
- համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
- Կտրել բանջարեղենը եւ հավերը:
- Ներդրեք կտրված բաղադրիչները multivarquet- ի ամանի մեջ:
- Հավի համեմունքներով քնել:
- Եփել «ապուր» ռեժիմում: