Pilaf ճնշման կաթսայում

Plov- ը մի կերակրատեսակ է, որը մեզանից շատերը նման են, որոնք կարող են կատարվել խառատահաստոցում, multivarquet- ում, ինչպես նաեւ ճնշման կաթսայում: Ստորեւ ներկայացված բաղադրատոմսերը պատմում են, թե ինչպես պատրաստել պալարը ճնշման օջախում, քան մեկ ժամից պակաս:

Pilaf է հավի ճնշման կրակի մեջ

Բաղադրությունը `

• սոխ - 2 հատ;
• հավի - 300 գ;
• գազար - 1 հատ;
• բրինձ - 300 գ;
• լյարդի տերեւ - 1 հատ;
• բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
• աղ - 5 գ;
• պղպեղ - 5 գ;
• մշկընկույզ - 5 գ:

Նախապատրաստում

Խոհարարական ճաշացանկի բաղադրատոմսը ճնշման օջախում, անկախ նրանից, թե որ բաղադրիչներից եք ընտրում, բաղկացած է նույնական գործողությունների հաջորդականությունից: Առաջին քայլն այն է, որ բրնձով սառը ջրով լվանալը եւ այն թողնել 20 րոպե:

Մինչ բրնձը այտուցվում է, կտրատեք հավի միսը փոքր քառակուսի կտորներով, կտրատեք սոխը եւ գազարը: Անջատեք ճնշման վառարանը «Quenching» ռեժիմում, լցնել լցնել նավթը եւ դնել հավի միսը: Երբ միսը խմորվում է, այնուհետեւ ավելացնել սոխը եւ գազարը եւ տապակել բաղադրիչները եւս 5-7 րոպե, առանց մոռանալով նրանց ակտիվացնել:

Այժմ դուք կարող եք ավելացնել բրինձ, դափնու տերեւներ, մշկընկույզ եւ համեմունքներ, 100 մլ ջուր եւ փակել ճնշման կաթսա: Պաղպարի պատրաստում ճնշման սալիկի մեջ 60-80 րոպե տեւում է:

Խոզի միսը պղպեղով ճնշման կաթսայում

Բաղադրությունը `

• խոզի միս - 500 գ;
• սոխ - 3 հատ;
• բրինձ - 800 գ;
• գազար - 4 հատ;
• zira - 2 թեյի գդալ;
• բուսական յուղ - 100 գ;
• աղ - 2 թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

Այս բաղադրատոմսը ձեզ կպատմի, թե ինչպես պատրաստել խոզի միսով ճաշարանով խաշած պալատի մեջ : Նախեւառաջ պետք է կտրել բանջարեղենը `գազար - մեծ ծղոտ, եւ սոխ - կես օղակ: Խոզի միսը պետք է լվանա եւ կտրվի մեծ կտորներով:

Ճնշման վառարանը պետք է միացվի «Quenching» ռեժիմին, յուղը լցնում է այն եւ սպասեք մինչեւ սարքի ստորին հատվածը պատշաճ կերպով տաքացրեց: Preheated նավթում անհրաժեշտ է ուղարկել միս, սոխ, գազարով եւ զիրա, տապակել բաղադրիչները 5 րոպե, ապա լցնել մի բաժակ ջուր եւ փակել սարքի կափարիչը: 20 րոպե անց բացեք ճնշման կաթսայի կափարիչը, աղի մեջ աղը եւ բրնձը: Եթե ​​հեղուկը բավարար չէ, սարքը կարող եք լցնել մի բաժակ ջուր: Այժմ դուք պետք է կրկին փակեք կափարիչը եւ պղպեղը եւս 20-25 րոպե ջնջելու համար:

Եթե ​​միսը բավականաչափ փափուկ չէ, ավելացնում է 10-15 րոպե պատրաստման ժամանակը: Այս անգամ պետք է լինի բավարար խոզի միս խաշելու համար: Նախքան ծառայելը պալատը պետք է թույլ տա պղպեղ:

Վերոհիշյալ բաղադրատոմսերը թույլ կտան ձեզ ճաշակել փափագը ցանկացած բաղադրիչներից: Դուք նաեւ կարող եք փորձարկել եւ ավելացնել բաղադրատոմսը մի շարք համեմունքներ եւ համեմունքներ:

Եվ եթե դուք չունեք ճնշման կաթսա, կարող եք մի խաշել մի խոզանակ միկրոալիքային վառարանում , այն էլ չի տեւում: