Կարտոֆիլ ջեռոցում թեւում `ամեն օր եւ տոնի լավագույն բաղադրատոմսերը

Խորոված կարտոֆիլը վառարանում թեւում պահում է հյութը, դառնում փափուկ եւ ստանում է մեղմ կարմրություն: Բանջարեղենը պատրաստված է համեմունքների նվազագույն քանակով եւ ծառայում է որպես խորտիկ, կողմնակի ճաշատեսակ կամ լրացնում է այն միս բաղադրիչներով, սնկով, պանիրով, որը բերում է համեղ, ինքնուրույն ուտեստ:

Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլ ջեռոցում թեւում:

Ձեռքի մեջ ջեռոցում իսկապես համեղ կարտոֆիլ ստանալու համար դուք պետք է դիտեք պարզ եւ մատչելի կանոններ այն պատրաստելու ընթացքում:

1. Երիտասարդ tubers կարող են օգտագործվել ամբողջությամբ առանց մաքրման: Խտացրած կարտոֆիլները հաճախ կեղտոտվում են կեղեւից, կտրում են միջին հաստության հատվածներ, շերտերով, խոշոր cubes:
2. Պատրաստված սանրումը առնվազն sprinkled with բուսական յուղ եւ համային աղով. Ցանկալի է, որ բանջարեղենը բաղկացած է անուշաբույր չոր բույսերով, այլ համեմունքներով, թարմ կամ չորացրած սխտորով:
3. Թթխմորով եւ խաշած վառարանում թխելու համար նախատեսված կարտոֆիլում փորձեք օգտագործել նույն չափի հյուսվածքը կամ հավասարապես կտրել:
4. Թեւը կապում է երկու կողմերում, եւ վերեւում մի քանի պտտվում է:

Կարտոֆիլը երկրի ոճով ջեռոցում է թեւում

Կարտոֆիլները ցորենի մեջ են, եւ չեն պահանջում նախնական մաքրում եւ պատրաստվում են ինչպես երիտասարդ, այնպես էլ հասուն հյուսվածքի կեղեւով: Իրականացնել բաղադրատոմսը միջին չափի կամ խոշոր կարտոֆիլներ, որոնք հատուկ ուշադրություն են դարձնում դրանց ձեւավորման ճշգրտությանը: Ներկայացված համեմունքների հավաքածուն կարող է համալրել չորացրած սխտորով:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 6-8 կտոր;
• Curcuma, պղպեղ, պղպեղի եւ աղի խառնուրդ `0,5 թեյի գդալով;
• ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. գդալ:

Նախապատրաստում

1. Կարող եք լվանալ կարտոֆիլը խոզանակով կամ լվացքի հետ, որից հետո դրանք չորացրած եւ կտրված են շերտ:
2. Համեմունքներով համեմեք աղով, միացրեք կարտոֆիլի կտրած խառնուրդով, ավելացնելով յուղը, խառնել:
3. Թխել կարտոֆիլ է ջեռոցում ջեռոցում 40 րոպե 220 աստիճանով:

Խաշում է կարտոֆիլով ջեռոցում թեւում

Վառարանում թիթեղյա կարտոֆիլը դարձել է լիարժեք, աննկատելի համեղ ուտեստ, այն ժամանակն է եփել այն խոզի կողիկներ: Փաստորեն, դուք կարող եք խոզի մսից մարմնի պարանոցից, սկապուլայից վերցնել, այն կդառնա ոչ պակաս համով եւ բավարարված: Կողիկներն ավելի փափուկ եւ ավելի նուրբ կլինեն, եթե դրանք նախապես մարինացվեն սոյայի սոուսով եւ մանանեխի խառնուրդով:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• խոզի կողիկներ - 1 կգ;
• սխտոր - 3-4 ատամներ;
• բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ;
• աղ, պղպեղ, ուրց եւ վարդազարդ:

Նախապատրաստում

1. Խոյերը կտրատվում են շերտերով մեկով, բաղկացած աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր եւ այլ համեմունքներ `ընտրելու համար:
2. Մսից մի քանի ժամ տանեք պրերարինովացյա:
3. Կարտոֆիլները մաքրվում են, կտրում խոշոր կտորներ, խառնվում են աղով, պղպեղով, սխտորով եւ կարագով եւ դնում թեւ:
4. Վերից վերը բաժանել է մարինացված հալված կողիկներ:
5. 200 աստիճանով մեկ ժամ տաքացումից հետո պատրաստ կլինի կարտոֆիլով խոզի միսը:

Տավարի մսով կարտոֆիլով ջեռոցում

Տապակած շոգեխաշած ջեռոցում թխած կարտոֆիլը իդեալական տարբերակ է սրտանց ընթրիքի կամ ընթրիքի համար, եթե դուք ծառայում եք ուտեստը երկրորդի համար: Բացի սոխով եւ գազարով ձեւավորված ուղեկցող բանջարեղենից, կոմպոզիցիան կարող է համալրվել բուլղարական պղպեղով, լոլիկով, ցուկկինից եւ սննդարար եւ համեղ շոգից:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• տավարի միս - 1 կգ;
• սոխ եւ գազար - 1 հատ;
• բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
• աղ, պղպեղ, խոզի սելելի եւ պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Խտացրեք կարտոֆիլը, խառնել կտրտած եւ համեմված միսը:
2. Ավելացնել սոխի օղակները, գազար թավա, աղ, պղպեղ եւ կարագ:
3. Խառնել բաղադրիչները, դնել դրանք մի թեւում եւ կապել դրանք:
4. 1,5 ժամ տաքացումից հետո 200 աստիճան տավարի կարտոֆիլով տավարի միսը պատրաստ կլինի:

Մակարոնեղենի մեջ փայլաթիթեղի մեջ կարտոֆիլով

Հաջորդ տարբերակն է կարտոֆիլ պատրաստել ձկան սիրահարների համար: Բանջարեղենի կտրումը կուղեկցվի բորբոքված եւ բորբոքված թրթնջուկի կեղեւներով: Ցանկության դեպքում, եթե ժամանակը թույլ է տալիս եւ ցանկություն կա, ապա առաջին հերթին կարող եք ազատել ողնաշարի եւ այլ ոսկորներից ձկները, որոնք ստացել են մաքուր սալոր:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• սկումբրիա - 2 կտոր;
• սոխ եւ կիտրոն `1 հատ;
• բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ;
• աղ, պղպեղ, խնկունի խնձոր, ձկան համար համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Կարտոֆիլները եւ սոխը կեղեւ են, համեմված են աղով, պղպեղով, կարագով եւ տարածվում մեծ թակած սոխով թեւում:
2. Ձկները փաթաթվում են, մաքրվում, լվանում, համեմվում են համեմունքներով եւ աղով, կիտրոնի շերտով եւ խնկունիով:
3. Թխել նույն ձուկը կարտոֆիլով, ջեռոցում թեւում կլինի 40 րոպե: Սարքի ջերմաստիճանը պետք է պահպանվի 200 աստիճանով:

Կարտոֆիլ սնկով եւ թեւում

Հատկապես համեղ կարտոֆիլ սնկով ջեռոցում ջեռոցում սնկով, կարագի սնկով, այլ անտառային սնկով, բայց սունկ եւ ձիթենու սնկով օգտագործելու համար: Ճաշատեսակը հարմար է նիհար, դիետիկ սնունդ, ներառում է բուսակերների ճաշացանկում: Կոմպոնենտների համամասնությունները կարող են փոփոխվել իրենց հայեցողությամբ, ավելացնելով այլ բանջարեղեն:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• սունկ - 500 գ;
• գազար - 1 հատ;
• սխտոր - 3-4 ատամներ;
• բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
• աղ, պղպեղ, սամիթ, համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Խառնել եւ կտրել մեծ կարտոֆիլ:
2. Փոքր սունկ մնում է ամբողջությամբ, մեծ կտրվածքով `2-4 հատ:
3. Խառնել կարտոֆիլը եւ սնկով կտրումը, ավելացնելով թակած սոխը, սխտորը, սամիթը, աղը, պղպեղը եւ համեմունքները:
4. Զանգը դնել թեւի մեջ եւ ուղարկել այն մինչեւ 200 աստիճան տաքացվող վառարան:
5. 1 ժամ հետո ջեռոցում թրթուրներով սնկով կարտոֆիլը պատրաստ կլինի:

Կարտոֆիլով բանջարեղենով, ջեռոցում

Հեշտ կամ բուսական ճաշատեսակի մեկ այլ հեշտ եւ պարզ տարբերակ է կարտոֆիլ թխած բանջարեղենի մեջ թեւում: Դժվար է սնկով, թարմ կամ չորացրած խոտաբույսերով պատրաստել բուսական տեսականի, կամ հարստացնել բաղադրությունը կտրատած սմբուկով, զանգի պղպեղի կտորներով, թխվածքաբլիթներ կամ նեխուրի կեռիկներ:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• սունկ - 300 գ;
• գազար եւ սոխ - 2 հատ;
• լոլիկ - 400 գ;
• սխտոր - 3 ատամներ;
• բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Շերտավոր պատրաստված, կեղեւավորված բանջարեղեն եւ սնկով մեծ շերտերով:
2. Ավելացնել մանրացված սխտոր, ձեթ, աղ, պղպեղ, համեմունքներ, խառնուրդ:
3. Զանգը փոխանցեք թեւի մեջ, կապեք այն, տեղադրել այն փխրեցման սկուտեղի վրա եւ թխել 1 ժամ 200 աստիճանով:

Կարտոֆիլ լցոնման մեջ թեւում

Եթե ​​ցանկալի ուտեստը `մսի հետ կարտոֆիլով մսի մեջ թիթեղում, բայց միայն աղացած միսի ներկայությամբ կարող եք ձեւավորել այն բերանից` ջուրը սուզվող կոլոլակներով: Արդյունքում արտադրվող արտադրատեսակները եւ բուսական տեսականին, երբ համակցված են սափրված հյութերի հետ, եւ ամենօրյա ուտեստների համար պատրաստում են հիանալի ուտեստ:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• forcemeat - 500 գ;
• Բրյուսելի ծիլերը (ըստ ցանկության) `250 գ;
• գազար եւ սոխ - 1 հատ;
• սոյայի սոուս - 50 մլ;
• սխտոր - 4 ատամներ;
• բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Խառնել խոշոր կարտոֆիլը, կաղամբը, գազարն ու սոխը, սեզոնը `ձեթով, համեմունքներով, աղով եւ սխտորի կեսը:
2. Տեղափոխեք խառնուրդը մի թեւ, ավելացնել սոյայի սոուս:
3. Չորացրած միսը խառնվում է մնացած սխտորի հետ, ուղղում է դրա կլոր մսի գդալներ, դրանք պահածոների վրա:
4. Տապակել 1 ժամ 200 աստիճանով:

Կարտոֆիլով խոզապուխտով ջեռոցում, թեւում

Հաջորդ կերակրատեսակի նյութական հասանելիությունը չի խանգարում նրան խելացի, ախորժելի եւ անուշահոտ լինել: Կարտոֆիլը խոզապուխտով թրթուրներով պատրաստված են տարրական պատրաստված եւ հատկապես համեղ, եթե խոզապուխտ եք խմում, մանր կտրատելով: Սոուսում լցնելը կարող եք ավելացնել ձեր կանաչի եւ ցանկացած համեմունքներ:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• lard - 200 գ;
• համեմունքներ կարտոֆիլի համար `համտեսել;
• սխտոր - 4 ատամներ;
• բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
• աղ, կարմիր պղպեղ եւ սեւ հող:

Նախապատրաստում

1. Խառնել եւ կտրել կարտոֆիլը:
2. Շրիշի ափսեները կաղամբով, խառնվում են բանջարեղենի կտրատած, տեղադրվում են թեւ:
3. Խտացրեք սխտորը, ավելացնելով ձեթը, աղով, պղպեղով եւ կարտոֆիլով համեմունքներով:
4. Լցնել սոուսը թեւի բովանդակության մեջ, կապել այն, սեղմել այն, թթել ժամը 200 աստիճան:

Կարտոֆիլ մի թեւում, սխտորով եւ սամիթով

Խորոված կարտոֆիլ ջեռոցում սխտորով թեւում `միս, ձուկ կամ բուսական բանջարեղենի, թեթեւ աղցան կատարյալ կողմնակի ճաշատեսակ: Խոհարարություն այս ձեւով կարող է լինել հասուն կեղեւով կարտոֆիլ կամ երիտասարդ, մանրակրկիտ լվացվող մաղադանոս: Իդեալական տապակման եւ նրբագեղ ճաշակի համար յուրաքանչյուր կարտոֆիլ պիրսինգ է դնում երկու կամ երեք տեղերում, ատամի մածուկով:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• սխտոր - 4 ատամներ;
• մայոնեզ - 150 գ;
• սամիթ - 1 փունջ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Պատրաստել կարտոֆիլը, կտրել մեծ խորանարդները 2-4 մասի մեջ:
2. Ավելացնել սեղմված սխտոր, մայոնեզ, թակած սալոր, աղ եւ պղպեղ, խառնել:
3. Կարտոֆիլի մածուկը փոխանցեք թեւի մեջ եւ կապեք այն:
4. Մոտ մեկ ժամ հետո խմորի կարտոֆիլը մայոնեզի եւ սխտորի հետ թեւում պատրաստ կլինի:

Կարտոֆիլով ջեռոցում պանիրը թեւում է

Թնդալով կարտոֆիլը պանրի պանիրով թեւում որակապես բավարարում է սովի եւ առանց սննդի ուղեկցության: Օգտագործեք որպես հավելումներ կարտոֆիլի կտրվածքով կարող են լինել ցանկացած տեսակ բնական պանիր, անցնելով այն մեծ խոշորացուցիչով կամ ուղղակի կտրելով դանակով կամ բանջարեղենի շերտով:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• կարագ - 50 գ;
• պանիր `100 գ;
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Կարտոֆիլները փռված են, կտրում են 4 մասի:
2. Ավելացնել աղ, համեմունքներ, պղպեղ, խառնել եւ տարածել թեւ:
3. Վերեւի շերտը վերցրեք, կապեք եզրերին:
4. Ուղարկեք կերակուրը 40 րոպե թխել 200 աստիճանով:
5. Կտրեք թեւը վերեւից, եզրերը դարձրեք, կարտոֆիլի պանրով շաղ տալը եւ եւս 10 րոպե վերադարձնել ջեռոցում:

Հավի ոտքերը կարտոֆիլով թեւում

Հավ, թխած կարտոֆիլով թեւում , կարող են պատրաստվել առանց լրացուցիչ բաղադրիչների կամ այլ բանջարեղենի մասնակցությամբ, որոնցից հաճախ `սոխ, գազար, սխտոր, լոլիկ, պղպեղ: Համեղ կերակրատեսակ կստացվի սնկով, որը կարող է մնալ, ինչպես փոքր կարտոֆիլի խորը, ամբողջությամբ:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• հավի միս - 6 հատ;
• սխտոր - 3 ատամներ;
• բուսական յուղ - 50 մլ;
• ուրմա - 1 մասնաճյուղ;
• աղ, պղպեղի կերի, իտալական խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Հավի մատուցվում է աղով, պղպեղով, կերրիով, սխտորով, խառը, ձեթով `6 ժամ:
2. Խտացրեք կարտոֆիլը, կտրեք դրանք, սեզոնով դեղաբույսերով, կարագով, աղով եւ հավիով միասին դրեք դրանք:
3. Տապակել 1 ժամ 200 աստիճանով: