Բնականաբար, տնական տորթերը շատ ավելի օգտակար են, քան ձեռք բերվածները, քանի որ արտադրանքի կազմը եւ արտադրական գործընթացը գտնվում են հսկողության ներքո, իսկ տնական տորթերը համեղ են, նույնիսկ եթե մի փոքր խաբել եւ գնել պատրաստի խմոր խանութ կամ տան խոհանոցում:
Ամենափոքր ձեւն է թխել տապակած հատապտուղներից, ճարպի խմորից : Տապակած խմորեղենը, որ խմորիչը, որ խմորիչը վաճառվում է գրեթե ցանկացած խանութում: Այն պետք է միայն պատշաճորեն defrosted եւ ուղղում. Կես ժամով կարող եք թխել արքայական կարկանդակներ: Պտուղների համար հատապտուղների լցոնումը պատրաստվում է քիչ ժամանակ առաջ, այնպես որ հացահատիկի հյութը եւ տորթերը չեն հոսում, չեն մարում: Դուք կարող եք օգտագործել մեկ տեսակի հատապտուղներ որպես լցոն: բալ (անպայման հեռացնել ոսկորները), ազնվամորու, հաղարջի կամ հատապտուղ խառնուրդի մեջ, որոնք ավելի նման են:
Աղվափնջի խնկով կեռասով
Բաղադրությունը `
- խմոր փաթաթված bezdozhzhevoe - 1 կգ;
- բալ - 3 բաժակ;
- շաքար-½ բաժակ;
- կարագ - 20 գ;
- հավի ձու - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Խմորը հեռացվում է փաթեթից եւ ջերմացվում է, ինչպես նկարագրված է հրահանգներին: Չնայած խմորն է սառույցը, մենք պատրաստում ենք լցնում: Հատապտուղները պետք է լվանում, չորացրած եւ արդյունահանվող փոսերը, իսկ չմաքրելով հատապտուղները: Բնականաբար, մենք հեռացնում ենք տերեւները եւ տերեւները, այլ աղբը, ինչպես նաեւ վնասված եւ փշրված հատապտուղները: Նետել բալը քամոցով կամ քամիչով եւ թողնել մոտ կես ժամ - ավելցուկային հյութ պարզապես կվերացնի: Հաջորդը, մենք հատապտուղներ ենք պատրաստում: Եթե խմորն արդեն կտրված է շերտերի մեջ, կտրում ենք նրանց համար տապակները, եթե ոչ, առաջին հերթին նրանց դուրս հանեք, ապա կտրեք դրանք: Կարեւոր է հիշել, որ փխրուն խմորը պետք է ուղղել մեկ ուղղությամբ եւ ոչ թե բարակ: Եզրագիծը կարող է լինել կլոր (կտրված ապակիով) եւ քառակուսի: Կեսին մենք դնում ենք 5-6 կեռաս, շաքարով շաղ տվեք եւ նրբորեն պոկեք եզրերը: Մենք թխում ենք խմորի սկավառակը նավթի հետ, կամ մաքրում ենք մագաղաթը, հետո քսում: 15 րոպեի ընթացքում մենք կաթսաներ ենք տեղադրել, ծխնելույզը եւ ջեռոցը ջեռուցված ջեռոցում (դարձնել այն 10 րոպե) 15 րոպե:
Տապակած խմորիչ խմորով հատապտուղներ
Մենք խմոր պատրաստում ենք սպունգային մեթոդով:
Բաղադրությունը `
- բալ, ազնվամորի, սեւ հաղարջ - 1 բաժակ;
- ալյուր ցորենի մեջ / մոտ 5 բաժակ:
- կաթ կամ կեֆիր - 1,3 բաժակ;
- խմորիչ - 20-25 գ;
- շաքար `50 գ;
- աղ - 2 պտղունց;
- յուղ «Ֆերմեր» - 100 գ;
- ձու - 4 հատ:
Նախապատրաստում
Խմորիչը խառնել շաքարավազի հետ, ավելացնել 4 տտաս: գդալներ ալյուրով եւ տաքացվում են 38-40 աստիճան կաթ կամ կեֆիր: Նրբորեն խառնել եւ սպասել, մինչեւ գլխարկի հետ բարձրանալը: Ավելացնել 3 ձու, մի պտղունց աղ, հալված կարագ եւ,