Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհին պետք է ունենա առնվազն երկու խոհանոցային փայտյա խցիկ, քանի որ միս, ձուկ եւ մրգեր լիովին անհամատեղելի են, եւ դրանք պետք է կտրվեն առանձին շերտերի վրա: Դե, այդպիսի ապրանքների առավելագույն քանակը սահմանափակ չի, հիմնականը այն է, որ դրանք հարմար են պահելու:
Որ կտրող վահանակներն ավելի լավն են `փայտե կամ պլաստմասե:
Թեեւ փայտե կտրող վահանակները համարվում են պակաս հիգիենիկ, քան պլաստիկ են , դրանք ավելի հարմար են օգտագործելու համար: Նյութերը նրանց վրա չեն անցնում, քանի որ դա տեղի է ունենում պլաստիկե կամ ապակիով, եւ դա նվազեցնում է մատների կտրուկ դանակով վնասելու հավանականությունը:
Բացի այդ, փայտյա մակերեսի վրա դանակները չեն ձանձրալի, ինչը չի կարելի ասել ապակիի մասին: Փայտից պատրաստված տախտակները կայուն են, դրանք հարմար են նույնիսկ խոհանոցային կախազարդով միս կտրելու համար: Այսպիսով, նրանք ավելի շատ առավելություններ ունեն, քան այլ տեսակներ:
Ինչ ձեւ պետք է ընտրեմ:
Ձեւի ընտրությունը `կլոր, ուղղանկյուն, նախշավոր, ավելի շատ կախված է նրանից, որ տիրուհին ցանկանա գնել այն: Սակայն նկատում է, որ ուղղանկյուն ձեւի խորհուրդները ավելի հարմար եւ գործնական են, եւ նրանք պետք է նախընտրում են դրանք: Եկեք պարզենք, թե ինչն է խոհանոցի դաշշունդները:
Ամենապարզ խորհուրդը ուղղանկյուն է: Ավելի լավ է, եթե այն կազմված է ամուր փայտից, կաղնու, ակացից, փայտից, քանի որ փափուկ փայտը կարճատեւ է եւ ենթարկվում է դեֆորմացման:
Այն հարմար է, երբ կոնտուրի պատը ունի մակերեսային վարդակ, որը ծառայում է ոչ միայն որպես դեկորատիվ տարր, այլեւ ծառայում է որպես հեղուկ հեղուկի հյութերի (նարինջ, թթու վարունգ) կտրումիս հեղուկի հավաքման բաք:
Կլոր դոսոխը նույնպես բավականին հարմարավետ է, եթե այն վերաբերում է խոշոր չափսերի փայտե կտրող տախտակներին, քանի որ փոքրիկները շատ հարմար չեն լինի: Բայց եթե դա մեծ է, ապա այն շատ հարմար կլինի աշխատել: Ոչինչ ոչինչ, որ հայտնի խոհարարներն օգտագործում են հենց այդպիսին:
Եվ եթե կլոր դոսոխը բավականաչափ հաստ է `մինչեւ 5 սմ, ապա այն կարելի է ապահով կերպով կտրել մեծ դանակով եւ կտրել ոսկորները կացնով , առանց անհանգստանալու dosochki- ի ամբողջականության համար:
Շատ հարմար է ունենալ վերջնական դեմքի փայտի կտրման խորհուրդը, որը կարող է լինել կամ կլոր կամ ուղղանկյուն: Ներքին կամ ներքեւի հատվածում կա հատուկ կիսապաշտպան նմուշ, որտեղ հարմար է ափսեի եզրին տեղադրելու եւ բանջարեղենի հատման ժամանակ, պարզապես այն ավելցուկային ապրանքները ներկառուցելու համար: Եվ եթե այս փոքրիկ փայտը դեռեւս փոքր հեռավորություններ ունի, դա ավելի հեշտ է գործել:
Բացի սովորական վահանակներից, դուք կարող եք գտնել եռաչափ փայտե dosochku, որի ներսում կա մի փոքրիկ տուփ: Նման խոհանոցային սարքավորումների ճակատային մակերեսում կլոր խազը կլինի, որտեղ բանջարեղենը թափվում է կտրումից հետո, երբ այն ընկնում է կոնտեյների մեջ: Այս տարբերակը շատ հարմար է, հատկապես, եթե անհրաժեշտ է կտրել մեծ քանակությամբ ապրանքը:
Մեր խոհանոցներում ամենատարածվածը եղել է փայտե կտրող վահանակներ, օրինակ, օրինակ: Այն կիրառվում էր այրելով այն փայտի կամ արդյունաբերական պայմաններում, ներկերով, ապա լաքով լցված: Այս dosochki միաժամանակ զարդարում է ներքին, իսկ աշխատանքային մակերեսը հետեւի.
Շատ հաճախ դուք կարող եք ձեռք բերել դեկորատիվ կտրող խորհուրդը ձկան, խնձորի կամ որեւէ այլ օբյեկտի տեսքով որպես նվեր: Նման արտադրանքը կարող է օգտագործվել փոքր ինչ-որ բան կտրելու համար, քանի որ փոքրիկ աշխատանքային տարածքը թույլ չի տալիս աշխատել ռինգի հետ:
Պիցցա սիրահարների համար հարմար է պատրաստված սեգմենտներով կլոր կլոր խորհուրդը, որը հարմար է պիցցայի հավասար մասերի բաժանելու համար: Երբեմն այս տախտակի հետ գալիս է հատուկ կլոր դանակ:
Ցանկալի է, որ հաց կտրելը իրականացվում է այս խորհուրդի համար հատուկ նշանակված վրա: Վաճառքի համար նման նպատակների համար գոյություն ունի խիտ խառնուրդ, որը կրկնակի հատակին է, որտեղ փշրանքները արթնանում են, որոնք հարմար մաքրումից հետո:
