Նմանատիպ նրբագեղությունը կլինի ձեր սրտով, թե փոքրիկ շալունիս, եւ թե իրենց ծնողներին: Հետեւաբար, եթե դուք շուտով ուրախ առիթ ունենաք ուրախ տոնի առթիվ, խորհուրդ ենք տալիս փոխարեն տորթ պատրաստել կաղամբով կիտրերով, օգտագործելով մեր պարզ բաղադրատոմսերից մեկը:
Պարզաձեւ բաղադրատոմսը շոկոլադե կեքսների վրա, կեֆիրի վրա, կաղապարների մեջ
Բաղադրությունը `
- կեֆիր (2,5%) - 250 մլ;
- նուրբ շաքար `150 գ;
- Վանիլային շաքար - 1 փաթեթ;
- ձու - 1 հատ;
- ցորենի ալյուր - 230 գ;
- արեւածաղկի ձեթ - 2 tbsp. գդալներ;
- կակաոյի փոշի - 3 tbsp. գդալներ;
- մուգ շոկոլադ `80 գ;
- թխում սոդա - 0.5 տ.մ.
Նախապատրաստում
Այն ամանի մեջ, որտեղ մենք կխմենք խմորը կեքսների համար, լցնել ջերմությունը 37 աստիճանով կեֆիր եւ ավելացնել սոդա: Հաջորդը մենք ներդնում ենք այն արեւածաղկի ձեթի, թարմ հավի ձվի, վանիլի շաքարի եւ սովորական նուրբ շաքարի անհրաժեշտ քանակի: Մենք բոլորս ծեծեցինք բլենդերով «Շորոլլա» վարդակով, շաքարի քեֆիրի լուծույթներում լուծարելու համար: Ցորենի ալյուրը եւ կակաոյի փոշիները միացված են միասին եւ նույն գավաթում մազի միջոցով մաղել են: Խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ ստանալ խմոր, որը մենք անմիջապես սկսում ենք բաժանել 1,5 ճաշի գդալով թղթախաղի վրա թխելու համար, նախապես տեղադրվել լայն թխում թերթիկի վրա: Այնուհետեւ բաժանում ենք շոկոլադե սանդղակը բաժանի կտորներով եւ տարածվում մեկ առ մեկ, յուրաքանչյուր կեքսի մեջ, որը ծածկում է եւս 0.5 ճաշի գդալ շոկոլադ խմոր: Մոտավորապես կես ժամվա ընթացքում մենք վառարանում կախկալներ ենք վառվում 185 աստիճանով:
Պարզաձեւ բաղադրատոմսեր կեքսների համար, սիլիկոնային ձուլվածքների մեջ
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր - 240 գ;
- թթվասեր (15%) - 180 գ;
- շաքարավազ - 180 գ;
- հավի ձու - 1 հատ;
- արեւածաղկի ձեթ - 4 տ.ս. գդալներ;
- մուգ կակաո - 3 tbsp. գդալներ;
- սպիտակ շոկոլադ `80-100 գ;
- խմորի սոդա `2/3 թեյի գդալ:
- կիտրոնի հյութ - 2 տ.մ.
Նախապատրաստում
Ցորենի ցածր յուղայնության թթվասերները շաքարի եւ արեւածաղկի յուղի եւ հավի ձվի ավելացմամբ են: Մի բաժակով լցնելով սոդա, մենք ավելացնում ենք կիտրոնի խտացրած հյութը, խառնել ենք եւ բոլորը տեղափոխել ենք թթվասերով: Հաջորդը, մենք սպիտակ ցորենի ալյուրով, մաքուր կակաոից հետո մանում ենք: Միատարր վիճակում օգտագործեք խոշոր գդալ, որպեսզի խառնեք բաղադրիչները ամանի մեջ: Այս ձեւով ձեռք բերված խմորը մենք սինթեզի կաղապարով 2/3-ը պարտադրում ենք: Դրանք պատրաստելուց հետո մի կտոր սպիտակ շոկոլադ կտոր եւ փակեք 1/3 ճագարի խմորից: Մենք ամեն ինչ ուղարկում ենք ջեռոցում եւ խմում ենք մեր կեքսներին `180 աստիճան ջերմաստիճանում, 30-35 րոպե:
Պարզ բաղադրատոմսեր կաթնաշոռի կեքսների համար
Բաղադրությունը `
- կարագ - 140 գ;
- ցորենի ալյուր - 220 գ;
- ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 1 փաթեթ (200 գ);
- շաքար - 120 գ;
- վանիլին - 0,5 տ.մ.
- հավի ձու - 3 կտոր;
- ձվի դեղնուց - 1 հատ;
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Հեղուկացված կարագը ջրային բաղնիքում զուգորդվում է առանձին խառնված հավի ձվով, բուրավետ վանիլով եւ շաքարավազով: Խառնիչի օգնությամբ այս ամենը միաձուլվում է մինչեւ միասնականությունը: Այնուհետեւ պատրաստում է ցածր ճարպի կաթնաշոռի մի տուփ եւ շպրտեք մի գդալով հարած խառնուրդով: Բարձր այս գավաթում մենք բարձրացնում ենք
Այս հրաշալի բաղադրատոմսերը պատրաստված են այս հրաշալի պարզ բաղադրատոմսերով: