Եկեք այսօր ձեզ հետ կերակրենք աներեւակայելի նուրբ, համեղ եւ հալեց ձեր բերանի հետ ելակով: Նման խմորեղենը շատ գեղեցիկ է եւ հեշտորեն զարդարում է ձեր սեղանը:
Խյուսի հետ ելակով բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ճարպային խմորեղեն - 500 գ;
- կաթ - 2 հատ;
- ցորենի ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- հավի ձու - 1 հատ;
- խտացված շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
- վանիլ - 5 գ;
- կարագ - 1 թեյի գդալ;
- թարմ ելակ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Այժմ ասեք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել փուչիկները ելակով: Տապակել խմորեղենով գլորում, կտրատել քառակուսիների մեջ, դնել թխում թերթիկ եւ դնել այն ջեռոցում 15 րոպե, մինչեւ խմորը չորացված: Այս անգամ մենք պատրաստվում ենք մինչեւ սերուցք. Խառնել ձվի մեջ, շաքարավազով, լցնել լաթի մեջ, լցնել վիշապը եւ ավելացնել վանիլին: Մենք բեռնարկղ ենք դրել միջին կրակի վրա եւ եփել մինչեւ հաստ: 2 րոպե առաջ կարագի կարագը եւ խառնուրդը հեռացնելուց առաջ: Այժմ, սուր դանակով կտրեց խմորի պատրաստի քառակուսիները երկու մասի մեջ, այն լրացրեք սերուցքով եւ լվացվեն եւ չորացրած ելակները վերեւում:
Puffs սառեցված ելակով
Բաղադրությունը `
- ճարպային խմորեղեն - 500 գ;
- սառեցված ելակ - 500 գ;
- մեղրի հեղուկ - 100 մլ;
- թարմ վարդազարդ - 2 հատ;
- փոշի շաքար `համտեսել;
- անուշաբույր պղպեղ ոլոռ `4 հատ:
Նախապատրաստում
Տապակած խմորից սկսած մենք նախ նախապատրաստենք հիմքերը շերտերի համար. Խտացրեք խմորը, կտրեք քառակուսիների մեջ
Սերտում են հատապտուղներ: Այնուհետեւ խորհուրդ ենք տալիս, որ երեկոյան թեյի խմելու համար կեռասով կպչուն չլինի :