Երեխաներին օգտակար կերակուրներով կերակրելու արագ ձեւը, որը նրանք ամբողջությամբ հրաժարվում են ուտել, տորթը եփում են առանց տափակ եւ կաթնաշոռի խմորի: Այս բուժման առավելությունը `բոլոր ապրանքները, որպես կանոն, ձեռքի տակ են, կարող եք լրացնել ցանկացած տեսակի բաղադրիչի հետ, հաշվի առնելով սպառողների կարիքները եւ դրանց ճաշակի նախասիրությունները:
Ինչպես կատարել տորթ թխվածքաբլիթներից եւ կաթնաշոռից:
Քաղցր պանիր տորթը առանց թխվածքաբլիթների թխելու կարող է պատրաստել ըստ տարբեր բաղադրատոմսերի, լրացվում է բոլոր տեսակի հավելումներով, սպասարկվելով սառեցված կամ այլ կերպ խնամված սենյակային պայմաններում, արդյունքը միշտ էլ նոր եւ հետաքրքիր կլինի:
- Նման աղանդերի պատրաստման կարեւոր պայմանը կաթնաշոռի ընտրությունն է, այն պետք է լինի հարթ եւ համասեռ: Նման հետեւողականությունը կարելի է հասնել բլենդերի միջոցով եւ մաղել միջոցով:
- Ամենատարածված պանիր տորթը թխվածքաբլիթներով է, առանց ծխախոտի ծույլ շոկոլադ, քանի որ խառնուրդը օգտագործվում է փխրուն թխվածքաբլիթների եւ լցնում է սերուցքի պանիր խտության համար:
- Բլիթներից եւ կաթնաշոռից պատրաստված տապակած տորթը շատ սիրված է տնական խոհարարներով: Shortcakes- ի համար օգտագործեք շագանակագույն թխվածքաբլիթներ, շոկոլադ, մածուցիկ, երբեմն վարսակի ալյուր:
- Կաթնաշոռ կրեմով, պտուղները եւ հյութեղ հատապտուղները լավ են միացնում, բայց դրանք պետք է օգտագործվեն որպես առանձին շերտ կամ դեկորատիվ աղանդեր:
Խոհարարի տորթ `խնձորի կրեմով
Այս տորթը թխվածքաբլիթով կաթնաշոռով եւ թթվասերով կարող է խաշել եւ դեռահաս, կարեւոր է ընտրել որակյալ կաթնաշոռ եւ ճարպային թթվասեր: Եթե հիմքը խիտ եւ ծանր թխվածքաբլիթներ է, ապա կրեմը պետք է ավելի շատ հեղուկ պատրաստի, ավելացնի թթվասերը մեկ գդալով, եթե հիմքը փափուկ, թխվածքաբլիթ կամ փխրուն է, թթվասերը կարող են ամբողջությամբ վերացնել:
Բաղադրությունը `
- թխվածքներ - 30 հատ;
- կաթնաշոռ - 500 գ;
- թթվասեր `3-5 ք. l.;
- յուղ - 50 գ;
- շաքարավազ - 4 tbsp. l.;
- վանիլին;
- եփած սուրճ - 1 հատ;
- խտացրած կաթ - 2 tbsp. l.;
- շոկոլադ - 100 գ;
- հատապտուղ խառնուրդ - 1 հատ;
- ընկույզ - 1 բուռ:
Նախապատրաստում
- Խտացրած կաթով սուրճը խառնել, լցնել թափանցիկ կոնտեյներով, հարմար բլիթները թխելու համար:
- Խառնել շաքարավազը, ավելացնել վանիլինը եւ կաթնաշոռը:
- Թթվասեր ավելացնելով, բլենդով խառնել կրեմ:
- Նախքան հիմքը դնելը, սուրճի թխվածքաբլիթները թացվել են, տարածվելով մեկ շերտով: լցնել կրեմով: Դա արեք մնացած բոլոր բաղադրիչներով, հավաքելով տորթ 3 շերտերում:
- Կաթսայի մեջ շոկոլադը հալեցնում է կարագի մեկ գդալ, մուտքագրեք հատապտուղները, խառնել:
- Կիրառել մրգահյութի շերտը մակերեսին:
- Թխել շոգին առանց խմորեղենի եւ կաթնաշոռի ընկույզների թխելու :
- Հանգստացեք 20-30 րոպե:
Տորթ «Դոմիկ» թխվածքաբլիթներ եւ կաթնաշոռ
Անսովոր համեղ եւ յուրօրինակ տորթ «Կերակրող տանը» բլիթներից առանց խմորի, շատ սիրված է երեխաների համար, շնորհիվ իր տեսքը, քաղցր համն ու անակնկալի ներսում: Աղանդերը արագ պատրաստված են, այն պետք է ավելի քան կես ժամ ներծծված լինի, այն կարող է ծառայել ինչպես սառեցված, այնպես էլ սենյակային պայմաններում նրբագեղությունից հետո:
Բաղադրությունը `
- թխվածքներ քառակուսի են `12-15 հատ;
- կաթնաշոռ - 250 գ;
- կարագ - 70 գ;
- վանիլին;
- թթվասեր - 2 tbsp. l.;
- շոկոլադե փայլ - 150 գ;
- կաթ - 10 մլ;
- դեկորացիայի համար կոկոսի շերտեր;
- բանան - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Շաքարավազ կրճատեք կարագը, կաթնաշոռի, թթվասերի եւ վանիլի ավելացրեք, բաժանել երկու մասի, խառնել երկրորդը կակաոով:
- Կաթում պղպեղը պատրաստել ֆիլմի վրա երեք շարքով:
- Տարածեք սպիտակ կրեմ:
- Կեղտոտ բանան կտրեց կեսը եւ դրեց աշխատաշուկայի կենտրոնը: Շոկոլադե կրեմով:
- Գրանցվեք աշխատակազմի եզրեր, կազմելով «տուն»:
- Փաթաթել ֆիլմը, թույն `5-8 ժամ:
- Դրեցրեք փայլով, 10 րոպե սառնարանում տեղադրեք: Շաղ տալ կոկոսի յուղով:
Cookie տորթ `կաթնաշոռով եւ բանանով
Բանջարեղենով բանանով պատրաստված կծու տորթը ամենապարզ եւ շատ էժան բուժիչն է, որը պատրաստվում է մի քանի րոպեում եւ ծառայում է կես ժամյա նրբաբլիթից հետո: Այս բաղադրատոմսը կլինի կատարյալ լուծում, երբ դուք պետք է շտապ կառուցել թեյի կամ երբ հյուրերն արդեն ճանապարհին են: Բանանները օգտագործվում են հասուն եւ փափուկ, եւ թթվասերը պետք է ճարպային: Քաղցր պանիրը պետք է քսում է համասեռ զանգվածին, օգտագործելով բլենդեր կամ մաղձ:
Բաղադրությունը `
- թխվածքներ - 300 գ;
- բանան - 2 կտոր;
- թթվասեր `100 գ;
- կաթնաշոռ - 300 գ;
- կաթ - 100 մլ:
Նախապատրաստում
- Քաղցր պանիր դանակ բլենդեր թթվասերով:
- Կաթսաներ ջեռուցել ջերմ կաթում:
- Կառուցեք մի շերտ, որը ծածկված է ֆիլմով:
- Կաթնաշոռ կրեմով քսել:
- Տարածեք բանանների բաժակներ:
- Կրկնել շերտերը, մինչեւ բաղադրիչները սպառվեն:
- Քաղցրավենիքի աղանդերի գլխին լվանալ, կակաոյի փոշիով զարդարել:
- 30 րոպեից պատրաստ կլինի թխվածքաբլիթներ, բանջարեղեն եւ կաթնաշոռ թխում:
Տորթ թխվածքաբլիթներով եւ կաթնաշոռով `ժելատինով
Կաթնաշոռի տորթ պատրաստելու համար թխվածքաբլիթներով եւ ժելատինով դուք պետք է ընտրեք շոկոլադի հիմք, իսկ սմբուկի զանգվածը լավ մաքրվի ցորենի միջոցով, ձերբազատվելու համար: Այս դեսերտը սպասվում է սառեցված ձեւով, եւ այն դառնում է տաք օրվա իդեալական վերաբերմունք: Ձեզ հարկավոր է ուղղանկյուն բլիթներ եւ թխվածքաբլիթներ, ավելի շատ `մի քանի սմ խորության վրա:
Բաղադրությունը `
- շոկոլադե թխվածքաբլիթներ `300 400 գ;
- կաթնաշոռ - 400 գ;
- թթվասեր `400 գ;
- շաքար - 150 գ;
- ժելատին - 1 tbsp. l.;
- շոկոլադ ձեւավորման համար:
Նախապատրաստում
- Ներծծում է 50 մլ: 40 րոպե սառը ջուր:
- Մաքրել կաթնաշոռը, շաքարավազը եւ թթվասերը ավելացնել, բլենդով ծեծել:
- Ջելատինը ջեռուցվում է ջրի բաղնիքում (եփեք:) Մինչեւ հատերը լուծարվեն:
- Լցնել ժապավենի մի բարակ փաթաթան սերուցքով, մինչդեռ շարունակելով ծեծել:
- Փայլաթիթեղի մեջ ներկված թխվածքների վրա դնել կրեմը:
- Շարունակել շերտերը դնելը, մինչեւ որ բաղադրիչները սպառվեն:
- Ներկիր սառնարանում 3-4 ժամ:
- Ներկիր թխվածքաբլիթները եւ կաթնաշոռի տորթը, հալված շոկոլադով լցնել:
Թխվածքաբլիթներ, կաթնաշոռ եւ խտացրած կաթ
Կաթնաշոռով հոբելյանական բլիթից անսովոր թխվածք կստեղծի կրեմ: Այն պատրաստված է կաթնաշոռով, խառնուրդով կրեմով `անսովոր նուրբ եւ քաղցր համով, որը ցանկանում եք պարզապես կեղծել: Հավասարակշռեք տորթի մանրացված ընկույզների քաղցրությունը, կարող եք օգտագործել ցանկացած: ընկույզ, պիստակ, նուշ, բայց ոչ cashews:
Բաղադրությունը `
- հոբելյանական բլիթներ `500 գ;
- կծու զանգվածը `400 գ;
- խտացրած սերուցք - ½ բ.
- ընկույզ մանրացված - 1 հատ;
- կաթը տաք է `100 մլ:
Նախապատրաստում
- Beat կաթնաշոռի զանգվածը խտացրած կաթով, մի քիչ սառը:
- Ֆիլմում ծածկված մի ձեւով կաթնաթթվային թխվածքաբլիթներ տարածում, սերուցքով մաքրում եւ ընկույզով ցրված:
- Ավարտեք կրեմի շերտը հավաքելու, ընկույզով շաղ տալ:
- 40 րոպե տաքացրեք տորթը, առանց խաշած թխվածքաբլիթների, խտացրած կաթը եւ կաթնաշոռը սառնարանում:
Շոկոլադե տորթ եւ կաթնաշոռ տորթ
Այս կաթնաշոռի տորթը պատրաստել շոկոլադե թխվածքաբլիթներով , վերջինս ավելի լավ է ընտրում փայլը, այնպես որ դա կլինի շատ համեղ եւ աղանդերը ավելի հագեցած կլինեն: Կաթնաշոռի զանգվածից դուք պետք է ջուր պատրաստեք, ավելացնելով սերուցք պանիրը, Ֆիլադելֆիա, mascarpone կամ ավելի բյուջետային դանիական փետուրը:
Բաղադրությունը `
- թխվածքներ շոկոլադե փայլով `600 գ;
- կաթնաշոռ քաշը `300 գ;
- սերուցքի պանիր `300 գ;
- փոշի շաքար `10 գ;
- վանիլին;
- օսլա - 50 գ;
- սուրճ - 100 մլ;
- շոկոլադ ձեւավորման համար:
Նախապատրաստում
- Քաղցր պանիրը շաքարավազով ծեծել է, ավելացնել սերուցք պանիր, խառնել մինչեւ միատարր:
- Ձեւակերպեք թխվածքաբլիթների շերտը, ներծծում է սուրճի օշարակը խոզանակով:
- Տարածեք կրեմի շերտը: Կրկնել երկրորդ շերտը, ավարտել կրեմով:
- Ուղարկեք սառնարան 8 ժամվա ընթացքում: Մինչեւ ծառայել զարդարված շերտավորված շոկոլադով:
Կաթնաշոռ տորթ `առանց վարսակի չոր ծխախոտով
Այս կծու տորթը վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթի վրա պատրաստվում է արագ, պարզապես եւ շատ համեղ է: Բաղադրիչը կողջունի առողջ դիետայի կողմնակիցներին, կազմի մեջ միայն այն օգտակար բաղադրիչները, որոնք չեն պարունակում մեծ քանակությամբ կալորիաներ: Հատուկ համը կավելացնի թարմ հատապտուղների ելակի շերտը, այն կարելի է փոխարինել լոռամրգիով:
Բաղադրությունը `
- թխվածքաբլիթներ `500 գ;
- կաթնաշոռ չաղ - 400 գ;
- մեղր - 1 տ.ս. l.;
- վանիլին;
- berry խյուս - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
- Ձիթապտղի պանիր, որը հարուստ է վանիլի եւ մեղրիով:
- Խոհարարը եփեք փշրանքների մեջ, թողեք կտորներ:
- Խառնել խաշած պյուրեով, մինչեւ հաստ մուշը:
- Առաջին տորթը տարածելու ձեւով, կաթնաշոռով կաթնաշոռով:
- Կաթնաշոռը քայքայելու համար, ներծծվում է կրեմով:
- Թխել թխվածքաբլիթից եւ կաթնաշոռուցը 1 ժամվա ընթացքում սառնարանում:
Շոռակարկանդակ մրգերով եւ թխվածքաբլիթներով
Deliciously համեղ, նուրբ ժելե տորթ հետ կաթնաշոռով եւ թխվածքաբլիթներ, եփած պտուղներով, այս վերաբերվում է դիմել բոլոր բարդ քաղցր ատամը: Ծառայել այն սառը ձեւով, եւ բաղադրատոմսով եւ ամբողջը խոհարարությամբ չի ստիպի անհանգստացնել: Նախկինում պետք է պատրաստել ձեւը, 25 սմ տրամագիծը եւ սննդի ֆիլմը, հաջողությամբ ձեւավորել աղանդերը:
Բաղադրությունը `
- կարմրուկ cookie - 400 գ;
- կաթնաշոռ - 600 գ;
- թթվասեր `200 մլ;
- ժելատին - 1 tbsp. l.;
- ջուր 50 մլ;
- նարնջագույն - 2 հատ;
- արքայախնձոր - 100 գ;
- շաքար - 100 գ;
- Մանդարին - 3 հատ;
- բանան - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Լվանալ ժելատին ջրի մեջ 40 րոպե:
- Թխելու համար ֆիլմ դնելու համար:
- Մեկ կեղեւավորված նարնջագույն, կտրեց շրջանակներ, դրեց ամբողջ ձեւը, այդ թվում `stenochki:
- Կաթնաշոռը կվիրահատեք թթվասերով եւ փոշի շաքարով:
- Preheat the gelatin մինչեւ հացահատիկները լուծարել: Լցնել կաթնաշոռի մեջ, խառնել մանրակրկիտորեն:
- Մնացած բոլոր պտուղները մաքրվում են եւ կամայականորեն կտրում, կպչում քսուք, խառնել:
- Թխվածքաբլիթները լավ չեն կոտրվել, լցնել կրեմի մեջ, խառնել:
- Նրբաթիթեղի վրա ամբողջ լցնել լցնել կաղապարով:
- Վերցրեք սառնարան 8 ժամվա ընթացքում:
- Անցնել ճաշատեսակի վրա, ուշադիր հեռացնել ֆիլմը:
Կաթնաշոռով տորթ, պղպեղի փշրանքներով
Թխվածքների եւ կաթնաշոռի փշրանքների նման տորթը ժողովրդականորեն կոչվում է «ծույլ» շոռակարկանդակ : Պատրաստել 3-4 բաղադրիչների բուժումը եւ միշտ հայտնվում է խելացի համեղ: Որպես այս բաղադրիչի բաղադրատոմսեր, օգտագործվում են հաղարջի խառնուրդը, դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած հատապտուղի խյուս կամ կակաո `շոկոլադի բուժման համար:
Բաղադրությունը `
- թխվածքներ - 400 գ;
- մանրացված ընկույզ - ½ st;
- շաքար - 1 հատ;
- ջուր - ½ կետ;
- կաթնաշոռ - 600 գ;
- թթվասեր - 2 tbsp. l.;
- berry խյուս - 3 tbsp. l.;
- ժելատին `20 գ:
Նախապատրաստում
- Եփել փշրանքները, կտրել ընկույզը, խառնել:
- Կարամելը ջուրից եւ շաքարավազից եռացրեք, շտապ թափեք մի ծնոտի մեջ:
- Զանգվածը ձեւով բաժանեք կողմերով, դրեք սառնարան:
- Ներծծում է ժելատին 30 րոպե, ջերմ, մինչեւ հատիկները սկսում են ծաղկել:
- Beat կաթնաշոռ թթվասերով եւ շաքարով:
- Ավելացրեք խյուսը, որին հետեւում են ժելատինը, ակտիվացնել մինչեւ միասեռ:
- Լցնել լցնել լցնել բորբոսում, դրեց այն սառնարանում 4-6 ժամ: