Հավի ոտքերը, ջեռոցում կարտոֆիլով, լեգենդար ընտանեկան ճաշատեսակ: Բոլոր սերունդները անցնում են միմյանց բաղադրատոմսեր, նկարագրում են պարզ սննդի հաճույքները, որտեղ միայն ճաշ պատրաստելու մեթոդը առաջացնում է ախորժակը: Համեմունքները եւ սոուսները արժանի են հատուկ հիշատակի, որոնք բերում են բանջարեղեն եւ մսամթերքի հյութեղություն, փափկություն եւ աննախադեպ բուրմունք եւ կոչվում անմիջապես վերցնել աշխատանքը:
Ինչպես համեղ պատրաստել հավի ոտքեր կարտոֆիլով:
Այն ավելի ճիշտ է, ավելի հեշտ է, ավելի օգտակար եւ ճաշակ է թխել բոլոր ոտքերը կարտոֆիլով: Դրա համար մի քանի տուբերկուլյոզի նախնական մաքրում են, կտրատված հատիկներ, յուղոտ եւ համեմված, եւ դրեց խմորի սկուտեղ: Վերեւ տեղում սխտորով լցնել լոլիկի սխտորով եւ համեմունքներով հարուստ համեմունքներ եւ ճարպը ուղարկել մոտ մեկ ժամ թխել (200 աստիճան ջերմաստիճան):
- Համեղ կարտոֆիլը կօշկավվի վառարանում թխելու թերթիկի վրա ոտքերի վրա, եթե բոլոր բաղադրիչները քսած են մայոնեզի (կամ թթվասերի) եւ համեմունքների խառնուրդով `այս մանրամասները կդարձնեն յուրահատուկ ուտեստը:
- Ապահովելու համար, որ ոտքերը պատշաճորեն խաշած են, դրանք պետք է լցվեն հետչափով կամ քրքումով:
- Խրթխրթան հավի ոտքերը ջեռոցում կարտոֆիլով հնարավոր է միայն միջին քսուքի պարունակությամբ խորոված եւ կարտոֆիլով: Երբ թխում է, դառնում է փխրուն:
Կաթնաշոռով ոտքերը ջեռոցում մայոնեզով
Հավի ոտքերը ջեռոցում կարտոֆիլով մայոնեզով - առաջին բանը, որ գալիս է մտքում, երբ ընտանիքի կերակրելու համար անհրաժեշտ է համեղ, պարզ եւ լավ սնունդ: Այս դեպքում մայոնեզը անփոխարինելի է: Այն լիովին պաշտպանում է արտադրանքի չորացումից, հյութալի եւ ծիրանի է դարձնում, եւ նրա սննդային եւ համային հատկանիշները կարող են փոխարինել համեմունքների եւ համեմունքների զինանոցին:
Բաղադրությունը `
- shin - 3 հատ;
- կարտոֆիլ - 500 գ;
- մայոնեզ `180 գ;
- սխտորի մի խառնուրդ `4 հատ:
Նախապատրաստում
- Մեծ կարտոֆիլ կտրեք:
- Marinate կարտոֆիլ եւ միս մայոնեզ եւ սխտոր:
- Թխել տապակած տապակած կարտոֆիլով, վառարանում 60 րոպե 180 աստիճանով:
Ձեռքերով կարտոֆիլով ջեռոցում թեւում
Կան բազմաթիվ պատճառներ թխել թեւում կարտոֆիլով ոտքերը թխելու համար: Հերմետիկ թեւի արտադրանքները չեն այրում, իրենց հյութի մեջ ցնցում են, քնքշորեն եւ շոգեն, ուստի ուտեստներն ու վառարանը մնում են մաքուր: Այն չի բեռում նախապատրաստությանը, տնային տնտեսուհիները միայն պետք է կրճատեն բաղադրիչները եւ դրանք տեղադրեն թեւում, իսկ մնացածը պատրաստվում է ջեռոցում:
Բաղադրությունը `
- հորթեր - 850 գ;
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- թթվասեր `40 գ;
- մանանեխ `15 գ:
Նախապատրաստում
- Մարինը 15 րոպե մանանեխի հորթը:
- Կտտացրեք կարտոֆիլով եւ սոխով:
- Ավելացրեք թթվասերը եւ ամրացրեք թեւը:
- Թխել տապակած հավի ոտքերով ջեռոցում կարտոֆիլով 180 աստիճանով 45 րոպե:
Ոտքեր կարտոֆիլով փայլաթիթեղով
Հավի ձագերը կարտոֆիլով փայլաթիթեղի մեջ են առողջ եւ սննդարար ճաշատեսակի մեկ այլ տարբերակ, որտեղ դուք կարող եք թխել եւ տաքացնել, եւ զարդարել մեկ փաթեթով: Մի անհանգստացեք սննդի որակի մասին: Փայլաթիթեղը հերմետիկ է, լավ խոնավություն է պահում եւ տաքացնում է մակերեւույթը հավասարապես, եւ դրա վրա կարտոֆիլը եւ ամբողջ ոտքը դառնում են հյութալի, շագանակագույն եւ թխած:
Բաղադրությունը `
- ոտքը - 4 հատ;
- կարտոֆիլ - 7 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- շաքարավազ `4 կտոր;
- մաղադանոս - 20 գ;
- համեմունք - 20 գ:
Նախապատրաստում
- Կտրեք ազդրը կեսը եւ այն պարունակում է սխտորի մեխակներով եւ համեմունքներով:
- Խտացրեք կարտոֆիլը եւ կտրեց դրանք cubes եւ սոխ - օղակները:
- Պղպեղի շերտերի վրա դնել բանջարեղենը եւ հավերը:
- Լցնել նավթը, փայլաթիթեղով:
- Թխել 200 աստիճանով, 60 րոպե:
Հավի ոտքերը կարտոֆիլով եւ պանիրով
Խորոված հավի ոտքերը ջեռոցում կարտոֆիլով `մի կերակրատեսակ, որն օգնում է երեւակայություն ցուցադրել եւ ճաշը լրացնել նոր հյութերով եւ համային տեսականիով: Մի հեռու գնալ - տանը միշտ պանիր կա: Այն իդեալական բաղադրիչ է ճաշատեսակի համար, որը դառնում է նրբագեղ եւ մանր կաթիլ, եւ այն ամենը, ինչ դուք պետք է անեք, ուղղակի քերել եւ թխել այն փայլաթիթեղի տակ:
Բաղադրությունը `
- ոտքը - 4 հատ;
- պանիր `150 գ;
- կարտոֆիլ - 8 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- Պրովանսային խոտաբույսեր `20 գ:
Նախապատրաստում
- Կտրուկ ամբողջ ոտքը:
- Սեզոն `ձեթով եւ համեմունքներով, ինչպես նաեւ բանջարեղենով աղցանի վրա:
- Շաղ տալ պանրով եւ թխել փայլաթիթեղի տակ, 45 րոպե 200 աստիճանով:
Ֆրանսիական տապակով հավի ոտքերով
Հավի ոտքերը, ջեռոցում կարտոֆիլով, բաղադրատոմսը, որը հիմք կհանդիսանա տարբեր ուտեստների պատրաստման համար: Չկա բացառություն «միսը ֆրանսերենով» , որտեղ խոզի մսուրը փոխարինվեց ավելի նուրբ եւ հյութալի հավով, որից էլ ուտեստը հաղթեց ինչպես ֆինանսապես, այնպես էլ համեղ: Բաղադրությունը չի փոխվել: Բաղադրիչները նույնպես տեղադրվում են շերտերում (միս, սոխ, կարտոֆիլ) եւ պանրով թխած:
Բաղադրությունը `
- shanks - 800 գ;
- կարտոֆիլ - 600 գ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 3 հատ;
- մայոնեզ - 400 գ;
- պանիր `250 գ:
Նախապատրաստում
- Մարինացված թռչնաբուծական միսը 80 գ մայոնեզի մեջ 2 ժամ:
- Կտրեց կարտոֆիլը շերտերով եւ սոխով `օղակներով:
- Կառուցեք բաղադրիչները շերտերի մեջ, յուրաքանչյուրը կծու մայոնեզով. Շանկեր, սոխ, կարտոֆիլ:
- Պանրով պղպեղի մեջ կարտոֆիլով եւ պանիրով պատրաստել հավի ոտքեր, 180 րոպե 45 րոպե:
Հավի ոտքերը կարտոֆիլով պղպեղով
Հավկիթների եւ կարտոֆիլով առավել ախորժելի խորոված տավարի մսից ստացվում է կաթսաներ: Այս խոհանոցային պարագաներում նույնիսկ պարզ բաղադրիչները միշտ ձեռք են բերում յուրահատուկ բուրմունք եւ գույն: Հոգնել են բանջարեղենով հագեցած խեցեղենի մեջ, նրանք ստանում են քնքշություն, հյութեղություն, ազնիվ համ, բերանի ջրազուրկ արտաքին տեսք եւ հաճելի հյուրեր, որոնք բաժանում են սննդի:
Բաղադրությունը `
- shanks - 2 կտոր;
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- պղպեղ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- եռացող ջուր - 280 մլ;
- շաքարավազ `4 կտոր;
- կանաչի - 40 գ;
- կարտոֆիլով համեմունքներ `10 գ:
Նախապատրաստում
- Մարինատեք ցածր ոտքը համեմունքներով:
- Տապակել պղպեղը, սոխը, սխտորը եւ գազարը:
- Կտրել կարտոֆիլը խորանարդի մեջ:
- Տարածությունները բաղադրիչների վրա տարածեք:
- Լցնել 70 մլ եռացրած ջուր յուրաքանչյուր ջեռոցի մեջ, ծածկել եւ թխել ջեռոցում, 60 րոպե 180 աստիճանով:
Հավի ոտքերը կարտոֆիլով կեֆիրում
Նրանք, ովքեր ցանկանում են կատարել ավելի շատ դիետիկ կարտոֆիլով հավի ոտքերի համար բաղադրատոմսեր, կարող են թթու միս գնել կեֆիրում: Այս մարինադը մեղմացնում է ոտքերի կոպիտ մանրաթելերը եւ օգնում է նրանց հասնել համեղ եւ օգտակար սեղանին, քանի որ միսը եւ կարտոֆիլը առանց ճարպի կաթնաշոռ են պատրաստում կեֆիրից, որը կլանված է եւ թողնում է ոչ մի հետք:
Բաղադրությունը `
- ոտքերը - 1,2 կգ;
- կարտոֆիլ - 800 գ;
- կեֆիր - 700 մլ;
- սոխ - 2 հատ;
- սխտորի մի թիրախ - 6 հատ;
- կանաչի - 40 գ:
Նախապատրաստում
- Կիվի կտորների կտորները սոխով, սխտորով եւ դեղաբույսով մեկ ժամով մարինացվում են կեֆիրով:
- Թխել կեֆիրի մարինադով , կարտոֆիլով ժամում 200 աստիճանով:
Հավի ոտքերը կարտոֆիլով եւ սնկով
Ապահովել տապակած հավի ոտքերի պատրաստումը բազմացնելով կարտոֆիլով սնկով: Ավելին, նման տրիոն վաղուց արդեն ճանաչվել է որպես դասական եւ միշտ էլ հաղթող-հաղթող տարբերակ է սրտանց ընթրիքի համար: Սնկով սերմերը բերում են խառնաշփոթություն եւ մեծացնում են բուրմունքը, ավելի լավ է գարեջուր պատրաստել տապակի մեջ, նույնիսկ եթե դա սունկ է:
Բաղադրությունը `
- Legs - 900 գ;
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- շամպինիոններ `200 գ;
- յուղ - 60 մլ;
- կարտոֆիլով համեմունքներ `10 գ:
Նախապատրաստում
- Սնկով սնկով լվանալ:
- Խնկացրեք կարտոֆիլ եւ համեմունքներ համեմունքներով:
- Ներդրեք բոլոր բաղադրիչները թխում թերթիկի վրա եւ փրփուրի մեջ թխում `45 րոպե 190 աստիճանով:
Ոտքը կարտոֆիլով եւ լոբիով ջեռոցում
Նույնիսկ կարտոֆիլով թխված ոտքերը , ճիշտ լրացումներով, կարող են մեծ օգնություն դիերի օրերին: Խորտիկի փոխարեն կարելի է օգտագործել ցածր կալորիականությամբ տոմատի սոուս, եւ օգտագործման եւ սնուցման համար ավելացրեք կանաչ լոբի: Ավելին, վերջինս ընդլայնում է ճաշատեսակի ճաշակի սահմանները եւ հնարավորություն է տալիս ընտրելու հնարավորություն:
Բաղադրությունը `
- ոտքը - 3 հատ;
- կարտոֆիլ - 8 հատ;
- կանաչ լոբի - 250 գ;
- ջուր - 300 մլ;
- տոմատի մածուկ `60 գ;
- խնձորի սխտոր - 5 հատ:
Նախապատրաստում
- Մարինեին յուղով եւ սխտորով ձագը 30 րոպե:
- Ջերմացրեք ջրի եւ տոմատի մածուկը:
- Թխել կարտոֆիլի կտորներ, հավի եւ կանաչ լոբի սոուսով եւ թխել փայլաթիթեղի տակ 200 աստիճանով 50 րոպե: