Ինչ կարող է ավելի հեշտ լինել, քան տապակած կարտոֆիլը: Սակայն պարզվում է, որ ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիները կարող են այն դարձնել համեղ եւ ճիշտ `կարտոֆիլի այրվածքներ, պարզվում է, որ ներսում խոնավ է, այն վերածվում է գարու եւ այլն: Եկեք ձեզ հետ պարզենք, թե ինչ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր եք այս ամենօրյա պարզ ուտեստի համար:
Ինչպես տապակել կարտոֆիլը սնկով, տապակի մեջ:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ հում - 495 գ;
- սոխ - 55 գ;
- շամպինիոններ `305 գ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ;
- թարմ խոտաբույսեր `35 գ:
Նախապատրաստում
Մենք կախում ենք կարտոֆիլից եւ կտրում դրանք բարակ բլոկների մեջ: Սոխը մշակվում եւ թակած մեջ cubes եւ սխտոր - շերտ. Այնուհետեւ դրանք անցնում ենք ոսկե գույնի եւ տեղափոխում դաշնամուր: Հետո սկսում ենք տապակել կարտոֆիլը, նախ բարձր ջերմության վրա, ապա կրճատել ջերմությունը եւ ծածկել կափարիչով: Սնկով շերտավորված թիթեղները եւ առանձին հատվածները: Կանաչապատը թեթեւորեն թակած եւ ավելացրեց կարտոֆիլը, սնկով, սոխով եւ սխտորով: Բոլոր խառը, համեմված համեմունքներով, բերեց պատրաստի եւ դրեց սալիկների վրա:
Ինչպես տապակել կարտոֆիլը մսի հետ տապակի մեջ:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ միջին - 605 գ;
- խոզի միս - 175 գ;
- համեմունքներ ;
- բուսական յուղ;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
Մենք մշակել ենք միսը, կտրել շերտը եւ դնել տաք տապակած տապի վրա: Կարտոֆիլները մաքրվում են, շերտավորվում են բարակ տերեւներով եւ ավելացնում են միսը, երբ այն խմում է: Տապակել 10 րոպե միջին ջերմության վրա, ապա շաղ տալ աղով, ծածկել կափարիչով եւ եփել մինչեւ պատրաստ: Մի մոռացեք կարտոֆիլը ակտիվացնել յուրաքանչյուր 5-7 րոպեում: Նախքան ծառայելը, կերակուրը թակած խոտաբույսերով շաղ տալ:
Ինչպես ճիշտ է տապակել կարտոֆիլը տապակի մեջ:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 505 գ;
- սոխ - 115 գ;
- բուսական յուղ - 15 մլ;
- կարագ (տնական) - 35 գ;
- համեմունքներ;
- կանաչ սոխ - 15 գ:
Նախապատրաստում
Մինչեւ տապակած կարտոֆիլի տապակումը, սոխը մաքրվում եւ թակած մեջ cubes. Մենք լվանում ենք կարտոֆիլը, կտորները փաթաթում եւ դրանք դնում են ջեռուցված յուղի մեջ: Տապակել այն, առանց խառնուրդի, մոտ 3 րոպե: Այնուհետեւ մենք դնում ենք տապակած մի կտոր կարագ եւ անմիջապես խառնել այն լայն սպաթուլաով: 10 րոպե հետո ավելացնել աղը, ճաշակել եւ թակած սոխը նետել: Մենք կերակրում ենք կերակուրը մի քանի րոպե, ապա ցանել թակած կանաչ սոխով, խառնել եւ անմիջապես հեռացնել տապակած ափսեից:
Ինչպես տապակել կարտոֆիլը գորշ ձեւով տապակի մեջ:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 505 գ;
- բուսական յուղ - 55 մլ;
- սամիթ - ցանկության դեպքում,
- համեմունքներ;
- սխտոր - 3 մեխակ:
Նախապատրաստում
Եվ հիմա մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես կարտոֆիլը տապակել տապակած տապակով, կարմրուկի խորովածով: Այսպիսով, արմատը լվանալով խոզանակով եւ առանց մաքրելու, բավականաչափ հաստ շերտ կտրեց: Խորը խորովածի մեջ լցնել ֆիլտրացված ջուրը, ճաշատեսակները դնել միջին կրակի վրա եւ աղը դարձնել ճաշակի: Աղալից հետո կարտոֆիլ դնել եւ խնկել շերտը մոտ 5 րոպե: Հաջորդը, արգանակ զգուշորեն խառնել եւ չորացրեց կարտոֆիլ սրբիչով: Մենք կրակի վրա տապակել ենք, լցնել փոքր քանակությամբ արեւածաղկի ձեթ եւ լավ
Վերջում ավելացնել մի կերակրատեսակ, պղպեղ, սխտոր եւ խառնուրդ: Հեռացրեք կրակը կրակից, թեթեւակի սառեցրեք եւ դրեք այն թղթե անձեռոցիկի վրա, որպեսզի ձերբազատվեք ավելորդ ճարպից: Հաջորդը, կարտոֆիլը մի ամանի մեջ դնել, լցնել բուսական յուղով եւ շաղ տալ սամիթով: