Առողջության երաշխիքը մարմնի վիտամինների հավասարակշռությունն է, եւ այսօր մենք կխոսենք դրանցից առավել հետաքրքիր մասին: Վիտամին B12 կամ cyanocobalamin- ը ջրային լուծվող նյութ է, որը պարունակում է կոբալտ մոլեկուլ: Վիտամին B- ի պակասը հանգեցնում է բավականին լուրջ հետեւանքների, որոնք կքննարկվեն ստորեւ:
B12 դերը մարմնում
Cyanocobalamin- ը ներգրավված է սպիտակուցային նյութափոխանակության մեջ, նպաստելով ամինաթթուների ձեւավորմանը, ինչպես նաեւ առանցքային դեր է կատարում հեմատոոիզացիայի գործընթացում, այդ պատճառով Վիտամին B12- ի բացակայությամբ անեմիան կապված է:
Առանց cyanocobalamin- ի, մի շարք ֆերմենտների սինթեզը ամբողջական չէ, բացի այդ, վիտամինն ունի antisclerotic ազդեցություն, ուստի այն օգտագործվում է որպես ատամնաբույժի բուժման համար:
Վիտամին B12 պակասի պատճառները
Cyanocobalamin- ի պակասը կապված է բացառիկ պատճառների (B12 պարունակող սննդի պակասի) եւ էնդոգենիկի հետ (Կաստլայի այսպես կոչված ներքին գործոնի բացակայությունը, որը պատասխանատու է վիտամինի ձուլման համար):
Առաջին դեպքում վիտամին B12 պակասի նշաններն ակնհայտ են `կապված միսերի, ձկների, պանրի, ձու եւ կաթնամթերքի դիետայի բացառման հետ: Քանի որ vegans խորհուրդ են տալիս ուշադիր վերահսկել մակարդակը cyanocobalamin եւ համալրել իր ֆոնդային օգնությամբ վիտամին կոմպլեքսներ.
Երկրորդ դեպքում, B12 վիտամինի պակասի ախտանիշները կապված են ստամոքսաշկիթի ատրոֆի, ժառանգական գործոնի, հելմինտի արշավանքի, գաստրիտի, սուր շնչառական սինդրոմի , ստամոքսի քաղցկեղի հետ:
Ինչպես է արտահայտվում cyanocobalamin- ի դեֆիցիտը:
Վիտամին B12- ը գործում է B9- ի հետ (ֆոլաթթու), եւ դրա բացակայության դեպքում կա.
- արյան վերլուծության միջոցով հայտնաբերված արյան կարմիր արյան բջիջների կառուցվածքը եւ բջիջները խախտելը,
- Անեմիա կարմիր արյան բջիջների քանակի նվազման ֆոնին.
- նյարդային համակարգի պարտություն, կաթված, ձեռքերի թուլություն, մատներ;
- քրոնիկական հոգնածության սինդրոմը.
- քնի խանգարումներ, դեպրեսիա, զայրույթ:
Բացի այդ, B12 վիտամինի պակասը կարող է բնութագրել որպես սրտխառնոց, ախորժակի կորստի, աղիքային ատոնների, լեզուների վնասվածքների, ստամոքսի (achillia) հիդրոքլորական թթվի արտադրությունը դադարեցնելու:
Աղբյուրներ B12
Cyanocobalamin- ի առանձնահատկությունն այն է, որ գրեթե լիակատար բացակայությունը բույսերի ծագման արտադրանք է, ուստի միայն անբավարարությունը կարող է ապահովագրվել B12 վիտամինի պակասի նշաններից
- կենդանիների լյարդ եւ երիկամներ;
- ութոտնուկ, ծովախեցգետին, սկումբրիա;
- տավարի միս, գառան;
- պանրի տեսակները չեդդեր եւ գուդա;
- հավի ձու (հատկապես ձվի);
- կաթ, թթվասեր, յոգուրտ:
Մեծահասակների համար B12 օրվա նորմը `2.6-4 մկգ: Բացի այդ, վիտամինը սինթեզվում է մարդու խիտ աղի մեջ, բայց այն չի մարսվում: