Շատերը հավատում են, որ համեղ բլիթները կարող են լինել միայն կաթով կամ կեֆիրի վրա: Բայց սա ամբողջությամբ սխալ կարծիք է: Դա տեսնելու համար խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել բաղադրատոմսերը ջրի վրա համեղ բլիթներ պատրաստելու համար: Նյութերը ավելի քիչ կալորիա են, որոնք հատկապես խնդրում են նրանց, ովքեր հոգ են տանում իրենց գործչի մասին: Բացի այդ, առաջարկվող տարբերակներից որեւէ մեկը չի պարունակում ձու եւ այլ արագ բաղադրիչներ, որոնք թույլ կտան օգտագործել այն պաշտոնում:
Ինչպես եփել պարզ նիհար Բլիթներ ջրի վրա - բաղադրատոմսը:
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր - 245 գ;
- շաքարավազ `55 գ;
- ջրի ֆիլտրացված - 490 մլ;
- հավի ձու - 3 կտոր;
- բուսական յուղացված յուղ - 55 մլ;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- աղ - 1 պտղունց:
Նախապատրաստում
Բամբակ պատրաստելու համար խմոր պատրաստելու համար մենք ձվեր ենք գցում գդալով, գդալով շաքարավազի եւ աղի մեջ եւ հինգ րոպե պրոցեսով խառնիչով, մինչեւ փարթամ, թեթեւ փրփուր: Դրանից հետո մենք ալյուրը մաղում ենք ձվի զանգվածի մեջ եւ ներարկում ենք մաքրված ջրի ընդհանուր ծավալից մեկի երրորդ մասը: Մենք խմոր ենք խմում, փորձելով լուծարել բոլոր ալյուրը: Այժմ թափեք մնացած ջրերը, տաքացրեք այն տաք վիճակում, եւ կրկին զանգիր կպցրեք խառնիչով, թափելով գործընթացը բուսական յուղացված յուղով:
Խմորը պատրաստելուց հետո սկսում ենք խմորիչ բլիթներ: Նախքան առաջին նմուշը, տաքացրեք լավ տապակը եւ յուղը մի քիչ: Օգտագործելով մի պանիր, մենք խմոր ենք դնում իր կենտրոնում եւ բեռնարկղ ենք նետում տարբեր ուղղություններով, բաշխելով զանգվածը հավասարապես ներքեւում: Ապրանքից հետո մի կողմի մեջ կարագացվի այն, հակիրճ `մյուսին: Երբ պատրաստ լինենք, մենք բլիթներ ենք նետում մի ճամպրուկի մեջ եւ ծածկում է կափարիչով, ավելի մեծ տրամագծով: Մենք ծառայում ենք ապրանքներ սիրած լցոնմամբ կամ պարզապես համեմված, մեղրով կամ թթվասերով:
Պարզ բաղադրատոմսը, ջուրի խառնուրդի բլիթների համար
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր - 325 գ;
- չոր խմորիչ - 15 գ;
- շաքարավազ `55 գ;
- ջրի ֆիլտրացված - 490 մլ;
- բուսական յուղացված յուղ - 55 մլ;
- քրքումային հող - 1 պտղունց;
- աղ - 1 պտղունց:
Նախապատրաստում
Տաքացվում են քառասուն աստիճանի ջուր, չոր խմորիչով եւ շաքարավազով խառնել, խառնել մինչեւ բոլոր բաղադրիչները լուծարվեն եւ թողնել տասը տասնհինգ րոպե, ակտիվացնել խմորիչը:
Որոշ ժամանակ անց լցնել ցորենի ալյուրը, լցնել բուսական յուղազերծ յուղով, հերմետիկ քթին նետել եւ խառնել խմորի առավելագույն միասնականությունը հասնելու համար: Մենք պահում ենք կոնտեյներով մաքուր շորի կտորով եւ մոտ մեկ ժամ տեւում է այն շոգին: Այս ժամանակահատվածում խառնած խմորը երկու անգամ խառնվել է:
Մենք թխում ենք բլիթներ, ավանդաբար, յուղացված տապակած տապի մեջ, խմոր խմելիս եւ այն բաժանել ներքեւի մակերեսին:
Հանքային ջրի եւ կաթի վրա բլիթների բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր - 325 գ;
- հավի ձու - 3 կտոր;
- շաքարավազ `35 գ;
- հանքային գազավորված ջուր - 490 մլ;
- ամբողջական կաթ - 490 մլ;
- բուսական յուղացված յուղ - 55 մլ;
- աղ - 1 պտղունց:
Նախապատրաստում
Առաջին բանը, որ մենք անում ենք, ծեծել ձվի խառնիչին, փխրուն աղի եւ շաքարի միջոցով: Դրանից հետո լցնել մի բաժակ կաթում, լցնել ցորենի ալյուրը եւ հասնել խառնուրդի հարթ եւ միասնական հյուսվածք: Այնուհետեւ ավելացրեք մնացած կաթը, լցնել հանքային ջրով եւ բուսական յուղով, խառնել, եւ մենք կարող ենք սկսել թխում բլիթներ, յուղոտ ձուլակտորի մեջ:
Ավարտված արտադրանքը stacked վրա ափսե, եթե ցանկանաք, promazyvaya յուրաքանչյուր նավթի.
Կաթը այս բաղադրատոմսով կարող է փոխարինվել հանքային ջրերի լրացուցիչ մասով, տարբերությունը, որպես արդյունքի, կկարողանա նկատել միայն փորձառու խոհարարական փորձագետներ եւ հյութեր: