Հավանաբար, բոլորը փորձել են խնձորի կամ հատապտուղներով դասական գինեգործություն : Բայց այսօր մենք կվերադառնանք մի փոքրիկ դասական բաղադրատոմսով եւ պատրաստում կաղամբով պատրաստված այս կարկանդակ անճաշակ հաց: Այսպիսի խմորի բաղադրատոմսերը ներկայացված են ստորեւ:
Կաղամբի կարտոֆիլը բազմատեսակ է բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 420 գ;
- ցորենի ալյուրը `145 գ;
- ձու մեծ - 3 հատ;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- շաքարավազ - 15 գ;
- աղ - 5 գ;
- արեւածաղկի յուղայնությամբ `10 մլ:
Նախապատրաստում
Կաղամբի կարտոֆիլը պատրաստվում է նույն սկզբունքով, ինչպիսին է դասական պտուղը, դրա համար միայն խմորը պարունակում է նվազագույն շաքարավազ: Դրա պատրաստման համար բավարար է ձվաբջիջը շաքարավազի եւ աղի հետ խմել եւ ալյուրը լցնել լվացքի փոշու մեջ:
Կաղամբի կարտոֆիլը կարելի է պատրաստել սպիտակ կաղամբով կամ պեկինային կաղամբով `մաքուր ձեւով: Դա անելու համար, բանջարեղենը պետք է քայքայվի եւ մանրացնել հնարավորինս փոքր: Սակայն ցանկության դեպքում կարկանդակը կարող է համալրել նաեւ այլ բաղադրիչներով հագեցածության համար: Դա անելու համար կաղամբը կարող է խառնել մի փոքր քերած պանիրով եւ տապակել կարագով թակած սոխի կամ խոզապուխտով:
Multivarquet- ում charlottes պատրաստելու համար նախապատրաստված լցոնումը խառնվում է խմորին եւ դնում բազմաբնույթ սարքի նավթի հզորությունը: Այժմ ընտրեք «Թխում» ռեժիմը սարքի էկրանին եւ ժամանակն է սահմանել 65 րոպե:
Կաղամբի կարտոֆիլը մածունի հետ մայոնեզ է `ջեռոցում բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 320 գ;
- կարագ - 30 գ;
- ալյուրը վերամշակված է `255 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- կեֆիր - 245 մլ;
- մայոնեզ - 55 գ;
- աղ եւ պղպեղ - համտեսել;
- արեւածաղկի յուղայնությամբ `20 մլ;
- հացի փշրանքներ `80 գ:
Նախապատրաստում
Սկզբում նախապատրաստեք charlotte- ի լցոնումը: Մելենկոն կտրեց կաղամբը եւ տապակել այն տապակած տապի մեջ կամ հալված կարագով կաթսա, մինչեւ փափուկ, չմոռանալով աղ եւ պղպեղի տապակման գործընթացում:
Այժմ մնում է միայն սպասել մինչեւ 190 աստիճանով ջեռուցվող ջեռոցում charlottes պատրաստելը: Դա անել, միջին հաշվով, տեւում է քառասուն րոպե: