Home adzhika- ը կդարձնի ցանկացած կերակուրի ճաշատեսակի համը, եւ դա կլինի գերազանց լրացուցիչ հաց կամ տոստի կտոր: Ստորեւ բերված բաղադրատոմսերում մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես կատարել խառնուրդը ketchup chili- ով:
Ինչպես եփել Adjika Ketchup Chili ձմռան համար - Recipe
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 2,5 կգ;
- Բուլղարական պղպեղ - 355 գ;
- գազար - 450 գ;
- սոխ - 550 գ;
- խնձոր - 450 գ;
- սխտոր գլուխները մեծ են `2 հատ;
- արեւածաղկի ձեթ `առանց բուրմունք - 55 մլ;
- աղի քար, ոչ յոդացված - համտեսել;
- Կետչուպ ձուկ - 160 գ:
Նախապատրաստում
Աջկիկի լոլիկից պահած խառնուրդը եւ ketchup- ը պահպանելու համար մենք նախապես պատրաստում ենք բլոկների համար անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները: Խտացրեք, թարմ լոլիկները լվանում են, չորացնում եւ կտրում են մի քանի լոբուլներ, իսկ կտրում են բխում: Մենք լվացված բուլղարական պղպեղները վերացնում ենք սերմերի արկղերից եւ հեռացնում բխում, եւ մարմինը մի քանի մասի կտրում: Մենք մաքուր գազար, խնձոր եւ լամպ ենք մաքրում, ինչպես նաեւ բաժանում են հատվածներ: Այժմ մենք կտրում ենք սխտորի գլուխները ատամների համար, որոնք, իր հերթին, փաթաթված են փետուրից:
Աջխիկայի համար պատրաստված բոլոր բաղադրիչները պետք է անցնեն մսամթերքի մանրացրած նյութով կամ այլընտրանքային կերպով մանրացված բլենդերով: Տեղադրել բուսական զանգվածը գագաթի մեջ եւ տեղադրել այն ափսեի տաք ափսեում: Տաքացրեք բովանդակությունը եռացրեք, բուսական յուղով լցնել եւ կես ժամ կաթսա կաթսա, հաճախակի հուզիչով: Ի վերջո, մենք ավելացնում ենք ketchup chili, աղ, համտեսել, ջերմացնել պատրաստի կտոր, թող մի քանի րոպե լցնել, ապա փաթեթավորել այն նախընտրական ստերիլացված բանկաների մեջ: Մենք կպչում ենք կոճղերը անմիջապես, սերտորեն, բեռնարկղերը նրանց վրա, փաթեթավորեք դրանք եւ թողնեք դրանք աստիճանական սառեցման եւ բնական ստերիլիզացման համար:
Аджика հետ кетчуп чили առանց լոլիկի բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- տաք կարմիր պղպեղի շերտերը `2 հատ;
- պղպեղ Բուլղարական կարմիր (մեծ) - 3 հատ;
- սխտոր խոշոր գլուխ - 1 հատ;
- չոր վրացական համեմունքներ `15-20 գ;
- մաղադանոս (կանաչի) - միջին ճառագայթ.
- աղի քարի ոչ յոդացված - 15 գ կամ համտեսել;
- տոմատի մածուկ - 30 գ;
- ketchup chili - 110 գ.
Նախապատրաստում
Adjika հետ ketchup chili կարելի է եփել եւ առանց լոլիկի. Որպեսզի դա անենք, վերցրեք բուլղարական քաղցր պղպեղները, հագեցած կարմիր գույնի, մաքրեք դրանք եւ կտրեք դրանք շերտ: Նույն ձեւով մենք պատրաստում ենք չիլի պղպեղ: Մենք նաեւ ազատվում ենք սխտորի ատամների հացից եւ բոլոր բաղադրիչները դարձնում blender հզորությունը: Մնում է միայն բանջարեղեն խառնել, մաղադանոսը, աղը, վրացական համեմունքները եւ տոմատի մածուկը ավելացնելուց եւ արդյունահանվող խյուսը խառնել չիչչուպի հետ: Մենք տեղափոխում ենք ադրջիկային մի բանկա, այն կափարիչով կափարիչով եւ պահում սառնարանում: