Միկրոալիքային վառարանների սեփականատերերը արդեն հասցրել են գնահատել այս սարքի տարբեր ճաշատեսակների պատրաստման առավելությունը, ինչը թույլ է տալիս մի քանի անգամ կրճատել ջերմության բուժման ժամանակը: Նույնիսկ միկրոալիքային վառարանում կարելի է շատ ավելի արագ ձեւակերպել, քան ավանդական ճանապարհը:
Ինչպես կատարել տորթ միկրոալիքային վառարանում:
Միկրոալիքային վառարանում տորթի ցանկացած տորթ կարելի է թխել ընդամենը մի քանի րոպեում: Հիմնական բանը փորձարկման բաղադրատոմսը որոշելն է, ընտրեք համապատասխան քաղցրավենիքի ձեւավորման տեխնոլոգիաներ եւ անգիր սովորական կանոններ, որոնք կօգնեն խուսափել նման ջերմային բուժման ժամանակ պատահարներից:
- Միկրոալիքային վառարանում պատրաստել համեղ տորթեր, դուք պետք է օգտագործեք հատուկ պարագաներ միկրոալիքային սարքի համար, որն յուղոտ է եւ յուղազերծվում է ալյուրով:
- Վերահսկեք թխում գործընթացը ամեն րոպե, քանի որ որոշակի դեպքերում ժամանակն էականորեն տարբերվում է պահանջվողներից եւ կախված է սարքի հզորությունից:
Cake "Pyatiminutka" միկրոալիքային վառարանում
Առանց ջանքերի, դուք կարող եք եփել մի համեղ տորթ միկրոալիքային վառարանում 5 րոպե: Որպեսզի դա անել, խմորեք բաղադրիչները խմորով խմորից եւ թխել տորթից, դիմադրեք մոտավորապես 3 րոպեի ընթացքում բարձր ճնշման խցիկում: Դուք կարող եք կատարել նրբագեղություն դասական արտադրանքի տեսքով, կտրելով արդյունքում պատրաստված թխվածքաբլիթը 2-3 մասի կամ այն հատվածների մեջ, որոնք խառնել եք սերուցքով եւ տեղադրել այն ուտեստ:
Բաղադրությունը `
- ձու - 1 հատ;
- ալյուր - 90 գ;
- օսլա - 30 գ;
- կաթ - 5 tbsp. գդալներ;
- շաքար - 100 գ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- կակաո - 60 գ;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- թթվասեր `250 գ;
- փոշի շաքարավազ եւ հատապտուղներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
- Խառնել ալյուրի, օսլայի, կակաոյի եւ թխում փոշու գունդի մեջ:
- Միավորել ձվի հետ կաթով եւ կարագով, ծեծել, լցնել չոր բաղադրիչները:
- Թխել թխվածք, թույն:
- Ծեծել թթվասերով փոշիով, բաց թողնել թխվածքաբլիթ, ավելացնելով հատապտուղներ:
- Պատրաստի տորթը միկրոալիքային վառարանում զարդարում է ճաշակի:
Շոկոլադե տորթ միկրոալիքային վառարանում
Ոչ պակաս համեղ է միկրոալիքային վառարանում թխվածքը կակաոյով, որը ավելացվել է ոչ միայն խմորում, այլեւ կրեմով, որի արդյունքում քաղցրության առավելագույն շոկոլադի համն է: Փորձարկման բաղադրատոմսը նման է նախորդին, սակայն այն ունի իր անհատականությունը եւ վերջնական աղանդեր է տալիս բոլորովին այլ ճաշակի արդյունք: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք փոխարինել սերուցքով, պատրաստի շոկոլադի-ընկույզի մածուկով :
Բաղադրությունը `
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 200 գ;
- շաքար - 120 գ;
- կակաո - 150 գ;
- կրեմ - 650 մլ;
- փոշի շաքար `համտեսել;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- թխում փոշի - 20 գ;
- վանիլին - պտղունց;
- Ընկույզ - համտեսել:
Նախապատրաստում
- Ձվի հետ շաքարավազը խառնել, ավելացնել 150 մլ սերուցք, կարագ:
- Խտացրեք կակաո, վանիլին, խմորիչ փոշի եւ ալյուրը խմորի մեջ, դարձնելով հյուսվածքը որպես հաստ թթվասեր:
- Խմորը տեղափոխել կաղապար եւ թխել տորթը 5 րոպե առավելագույն ուժով:
- Քսել կրեմը, մինչեւ գագաթները, միջամտել կակաոյի եւ փոշու:
- The cooled տորթ կտրված, smeared հետ կրեմ, sprinkled ընկույզով.
Տորթ «Zebra» միկրոալիքային վառարանում `բաղադրատոմսով
Թեյի թեյի խմելու արագ եւ համեղ հավելումը կլինի միկրոալիքային վառարանում «Zebra» տորթ : Բաղադրությունը կատարելու համար անհրաժեշտ է պարզ եւ միշտ առկա ապրանքներ, որոնք պետք է ուղղակիորեն խառնվեն առաջարկությունների հիման վրա եւ փոփոխական ձեւով ձեւավորվեն հատուկ ձեւով: Պատրաստի քաղցրությունը հաճելի կլինի ոչ միայն հիանալի համով, այլեւ տպավորիչ տեսքով:
Բաղադրությունը `
- ձու - 1 հատ;
- ալյուր եւ շաքար `4 տ.ս. գդալներ;
- կաթ եւ կարագ - 3 tbsp. գդալներ;
- կակաո - 1 tbsp. գդալ;
- Լուծվող սուրճ - 1 թեյի գդալ;
- խմորի փոշի եւ վանիլին `2 կույտ:
Նախապատրաստում
- Մեկ կոնտեյներով խառնուրդի ալյուրը, թխում փոշի, վանիլինը եւ շաքարը, մեկ այլ ձվի, կարագի եւ կաթի մեջ:
- Միացնել երկու հիմքերը միասին, խառնել, բաժանել երկու մասի, որոնցից մեկը խառնվում է սուրճի եւ կակաոյի փոշի:
- Գդալով մեկ-մեկ առանձին սպիտակ եւ մութ խմոր `կաղապարի մեջ եւ թխել մի տորթ 3-5 րոպե բարձր ուժով:
- Տորթ, պատրաստված միկրոալիքային վառարանով, տարածված է ուտեստով եւ զարդարում է ճաշակի:
Cake միկրոալիքային վառարան առանց կակաոյի
Եվ առանց կակաոյի մասնակցության, դուք կարող եք ստանալ շատ ճաշակային հատկանիշներ աղանդեր: Այդպիսի մի մեղր տորթ է միկրոալիքային վառարանում, որը նախատեսված է հետեւյալ խորհուրդներով: Այս դեպքում տորթերի նրբագեղացման համար օգտագործվում է խտացրած կաթով դասական նավթի կրեմ, որը կարող է փոխարինվել որեւէ այլով:
Բաղադրությունը `
- ձու - 1 հատ;
- ալյուր, կարագ եւ կաթ - յուրաքանչյուրը 4 տ.մ. գդալներ;
- օսլա եւ մեղր `1 տ.ս. գդալ;
- շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- աղ - մի պտղունց.
- խտացրած կաթ - 0.5 բանկա;
- յուղ - 100 գ:
Նախապատրաստում
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ յուղի եւ խտացրած կաթի:
- Ձեռքից ստացվում է տորթերի առավելագույն հաստությամբ թխել:
- Կտրել սառեցված մեղրագործը 2 երկարատեւ մասերի եւ աղի եւ խտացրած կաթի կրեմով:
- Պատրաստի տորթ, միկրոալիքային վառարանով պատրաստված, զարդարում է ճաշակի:
Տորթ առանց միկրոալիքային վառարանում
Միկրոալիքային վառարանում թխվածքի համար հետեւյալ բաղադրիչը չի պարունակում կաթ, այնպես որ այն կարող է օգտագործվել արտադրանքի բացակայության կամ աղանդերի կալորիական պարունակությունը նվազեցնելու համար: Delicacy կարող է պատրաստել առանց կակաոյի, փոխարինելով այն մի տեսակ ալյուրի, եւ փոխարեն շաքարի օգտագործման մեղր: Արդյունքում տորթը ներծծվում է օշարակի կամ քաղցր թեյի կողմից եւ համալրվում է ցանկացած կրեմով `ընտրելու համար:
Բաղադրությունը `
- ձու - 1 հատ;
- ջուր, նավթ եւ կակաո `2 տ.մ. գդալներ;
- շաքարավազ եւ ալյուր - 3 tbsp. գդալներ;
- սուրճի լուծույթ - 1 թեյի գդալ;
- Վանիլին եւ թխում փոշի `ըստ պտղի;
- օշարակ եւ սերուցք տորթի ներծծման համար:
Նախապատրաստում
- Համակցեք բաղադրիչները խմորին, խառնել, անցնել ձուլվածքի մեջ եւ թխել ջեռոցում `3-5 րոպե առավելագույն ուժով:
- Կտրեք տորթը 2-3 մասի մեջ, ներծծվում է օշարակով, կրեմով կրեմով:
Բիսկվիթ թխվածք միկրոալիքային վառարանում
Սպունգ տորթ մի տորթի համար միկրոալիքային վառարանում ձեռք է բերվում ոչ այնքան ծիրան, որքան դասական կերակուրը այն վառարանում, բայց դա կարող է անպայման լինել փարթամ եւ օդաչու: Արդյունքում տորթը սառեցման եւ կտրումից հետո կարող է լցվել կրեմով `եփած խտացրած կաթի, կրեմի, թթվասերի կամ այլ բազայի հիման վրա:
Բաղադրությունը `
- ալյուր, շաքարավազ եւ կարագ - 100 գ;
- կաթ - 30 մլ;
- ձու - 2 կտոր;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- սերուցք, նրբագեղության համար:
Նախապատրաստում
- Ծեծել ձվերը շաքարի փոշիով, խառնել կարագի մեջ, ալյուրը թխել փոշի եւ կաթով:
- Բազը փոխանցել ձիթապտղի ձեւով եւ թխել միկրոալիքային վառարանում 3-5 րոպե:
- Կտրել սառեցված տորթը երկարատեւ մասերի եւ մածուցիկ ձեր սիրած կրեմով:
Տորթ առանց միկրոալիքային վառարանում
Հետագայում առաջարկվում է միկրոալիքային վառարանում տորթի մեկ այլ պարզ բաղադրատոմս: Ընտրության գեղեցկությունն այն է, որ բազան պատրաստ է ամբողջությամբ առանց ձվի եւ կարագի, ինչը աղանդերի հեշտ եւ ցածր կալորիականությամբ դարձնում է: Հատուկ համ եւ քաղցրավենիքի բերանի ջրազրկող գույնը կակաոյի փոշի կտա, խմորով հունցված այլ բաղադրիչներով:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 100 գ;
- կաթ - 140 մլ;
- կակաոյի փոշի - 90 գ;
- շաքար - 80 գ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- սերուցք թխվածքաբլիթի կամ ջեմի համար նրբագեղության համար:
Նախապատրաստում
- Միավորել ալյուրը, կակաոը, փխրեցուցիչը եւ շաքարը, լցնել կաթի մեջ եւ խառնել:
- Խմորը տեղափոխել կաղապար եւ պատրաստել արագ տորթ միկրոալիքային վառարանում 3-5 րոպե:
- Սառեցուց հետո կտրեք տորթը եւ լցնել կրեմով կամ ջեմով:
Meringue տորթ միկրոալիքային վառարանում
Միկրոալիքային վառարանում պարզ ու համեղ տորթ կարելի է պատրաստել առանց ալյուրի, օսլայի, յուղի եւ այլ ավանդական բաղադրիչների: Այս դեպքում դեսերտի հիմքը կլինի ձվի սպիտակ գույնը, որը փոշիով ծեծելուց եւ միկրոալիքային վառարանում պատրաստելուց հետո կդառնա մեղմ, օդային ցնցուղ: Կրեմը համալրվում է հարած սերուցքով, մրգերով եւ հատապտուղներով
Բաղադրությունը `
- ձվի սպիտակեցում - 2 հատ;
- փոշի շաքարավազ - 2-3 tbsp. գդալներ;
- կիտրոնաթթու `մի պտղունց;
- կրեմ - 150 մլ;
- շաքար - համտեսել;
- մրգեր եւ հատապտուղներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
- Սպիտակուցը կիտրոնաթթուով խառնել մինչեւ գագաթները, միջամտելով փոշի շաքարի վերջում:
- Զանգվածը պատրաստվում է հրուշակեղենի տոպրակի մեջ `սիլիկոնային վիճակում, տորթի համար հիմք դարձնելով, իսկ հետո ուղարկվում է միկրոալիքային վառարան` 5 րոպե:
- Մինչեւ սառեցրեք շերտերը, այնուհետեւ ավելացնել այն հարած սերուցքով եւ մրգերի շերտով:
Carrot տորթ միկրոալիքային վառարանում
Մեկ այլ համեղ տորթ, որը շտապում է միկրոալիքային վառարանում, կարելի է պատրաստել գազարով ընկույզով: Քաղցրացրեք եւ զարդարեք տորթը ձեր ցանկությամբ, օգտագործելով թթվասերի, կարագի, յուղալի բազայի ցանկացած կրեմ կամ այն թարմ (պահածոյացված մրգերի) հատիկներ, հատապտուղներ: Հատուկ բուրմունք եւ քաղցրության համը կպարգեւեն կիտրոնի կեղեւը եւ հյութը:
Բաղադրությունը `
- գազար, ընկույզ եւ շաքար `125 գ;
- կիտրոն `0,5 հատ;
- վանիլային շաքար `10 գ;
- ալյուր - 3 tbsp. գդալներ;
- ձու - 3 կտոր;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- սերուցք, նրբագեղության համար:
Նախապատրաստում
- Խառնել գազարը մի փոքր հատակի վրա, խառնել այն խմորի մնացած բաղադրիչներով եւ տարածել այն յուղացված ձեւով:
- Թխել թխվածք `5-8 րոպե առավելագույն ուժով, թույլ տալով սառեցնել, կտրել կեսը, սերուցքով քամել: