Խոզի կոտլետը մոլիվարի մեջ պատրաստելը բարդ գործընթաց չէ: Այս սարքի շնորհիվ, մսը գալիս է շատ հյութալի:
Խոզի կոկորդը,
Բաղադրությունը `
- սոխ - 150 գ;
- սոյայի սոուս - 100 մլ;
- սխտոր - 6 թրթնջուկ;
- միջին չափի խոզի մածուկներ `2 հատ;
- semisweet կարմիր գինի - 220 մլ;
- աղ;
- սեւ պղպեղ;
- դափնի տերեւ - 1 հատ;
- ջուր:
Նախապատրաստում
Ձեռքերն ամբողջությամբ քաշեք, մաշկը կախեք դանակով կամ խոզանակով, աղտոտեք ձողերի մնացորդները: Մենք պատրաստված պատրաստուկները տեղադրում ենք բազմաբնակարանային ամանի մեջ: Մաքրված գազարները կտրեցին խոշոր բլոկներով եւ սոխով `մի քանի մասի: Տեղադրեք բանջարեղենների կափույրի մեջ, լյարդի տերեւ, պղպեղ, աղ, լցնել լվացեք ջրի մեջ, որպեսզի այն ծածկի սափորը 1 սմ-ով: «Quenching» ռեժիմում մենք պատրաստում ենք 1.5 ժամ: Այնուհետեւ մենք բերում ենք միսը: Սխտորն է մաքրվում եւ կտրված կտորները կիսով չափ: Մենք ցանել սխտորը սխտորով, կտրելով դանակները սուր դանակով: Մսի կտորները կրկին վերադարձնում ենք մոլիվարագին, լցնել գինին, ապա սոյայի սոուսը, փակել կափարիչը եւ եփել «կարկանդակ» կես ժամ: Դրանից հետո, ուշադիր շրջանցել եւ եփել եւս 20 րոպե, այնուհետեւ կափարիչը այլեւս փակելու կարիք չունի, դրա շնորհիվ գինու սոուսը կբավարարի, եւ կոկորդները շագանակագույն են դառնում:
Ինչպես պատրաստել մի խոզի միս, մի գարեջուր մի multivark- ում:
Բաղադրությունը `
- գազար - 200 գ;
- մուգ գարեջուր - 1 լիտր;
- դափնի տերեւ `2 հատ;
- սխտոր - 5 ատամնաշաքար;
- մանանեխ - 1 tbsp. գդալ;
- մեղր - 1 տ.ս. գդալ;
- մեխակ - ½ թեյի գդալ;
- խոշոր խոզի միս - 1 հատ;
- սոխ - 300 գ;
- պղպեղ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Մենք ցուրտ ջրով լցնել գնդակը եւ մեկ ժամ թողնել: Այնուհետեւ ապրանքը մաքրվում է սուր դանակով, իմը, չորացրած եւ ուղարկվում է բազմատարր: Մենք լվանում ենք գարեջուրը, փռված ամբողջ լամպը: Մենք նաեւ ուղարկում ենք գազար եւ ամբողջական սխտորի մեխակ, որոնք կտրված են խոշոր սալիկներով: Ավելացնել աղ, համեմունքներ, փակել սարքը եւ «Quenching» ռեժիմում, մենք պատրաստում ենք 3 ժամ: Այնուհետեւ մենք հեռացնում ենք միսը, սառը ենք: Խառնել մեղրը 40 մլ գարեջրի արգանակի եւ մանանեխի հետ: Ստացված խառնուրդի հետ մենք քսում ենք անիվը: Մենք լցնում ենք արգանակը բազմաշվով գավաթից, դրեք այն ամանի մեջ եւ «թխում» ռեժիմով, այն գորշ գույնի գոտիով, որը կափարիչով բացվում է:
Խոզի կոկտեյլը կարտոֆիլով խառնել է բազմաբնակարան վառարանով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- խոզի կոճղ - 1 հատ;
- աղ;
- պղպեղ;
- սխտոր:
Նախապատրաստում
Rulk մանրակրկիտ լվանում, մաքրվել է դանակով: Մենք կերակրում ենք միսը սխտորով: Կարելի է նաեւ օգտագործել աղ, պղպեղ եւ այլ համեմունքներ: Թողնել մոտ մեկ ժամ: Եվ եթե ժամանակ կա, ապա կարող եք թողնել եւ երկարացնել: Մենք կլպենք կարտոֆիլը, կտրեք դրանք խոշոր կտորներ, աղացրեք դրանք եւ դրեք դրանք ամանի ներքեւում: Վերին մասը դրեցինք վերեւում: Սարքի փականը ամրացրեք «Բարձր ճնշման» դիրքի: «Quenching» ռեժիմում թողեք 1 ժամ: Այնուհետեւ ուտեստը պատրաստ է ծառայելու: