Սունկ եւ կաղամբ - կատարյալ համադրություն, ինչ էլ որ ասես: Այս երկու բաղադրիչներից պատրաստված ճաշատեսակները շատ պարզ են, հատկապես, եթե ձեր խոհանոցն ունի օգնական, որպես բազմապրոֆիլ, քանի որ նրա օգնությամբ կարելի է պատրաստել ցանկացած արտադրանք:
Կաղամբ սնկով եւ միսով, շատ փոփոխական
Բաղադրությունը `
- սոխ - 1 հատ;
- սպիտակ կաղամբ - 1 գլուխ;
- գազար - 1-2 կտոր;
- շամպինիոններ `300 գ;
- աղացած միս `400 գ;
- տերեւի տերեւները `2 հատ:
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Սարքը միացված է «Frying» ռեժիմում, եւ մենք բուսական յուղը լցնում ենք գավաթին: Տապակել աղացած բռնակալը, մինչեւ որ գրավի: Երբ կերակրատեսակ կեսը պատրաստ է, թակած սնկոցները դնի մուլտիվարագի եւ սեզոնի ամեն ինչ ճաշակի: Տապակել սնկով եւ միսը, մինչեւ խոնավությունը ամբողջությամբ գոլորշիացնի, եւ դրանից հետո ավելացնել սոխ, թակած կաղամբ եւ գազար: Տապակել 10 րոպեով: Տոմատի մածուկը սնուցվում է կես բաժակ տաք ջրի մեջ եւ լցնում է ամանի մեջ: Մենք դրոշի տերեւի վրա դրեցինք եւ «Quenching» ռեժիմը սահմանեցինք 30 րոպե:
Կաղամբը մառախուղով սնկով եւ մարգարիտի գարիով պաղեցրեց
Բաղադրությունը `
- սխտոր - 3 մեխակ;
- եգիպտացորենի ձեթ - 1 tbsp. գդալ;
- սոխ - 1 հատ;
- peares - 1 կտոր;
- գազար - 2 հատ;
- նեխուր - 2 բխում;
- լոլիկ - 2 հատ;
- երիտասարդ կաղամբ - 1 գլուխ;
- տավարի արգանակ - 2 հատ;
- մարգարիտ գարի - 1 հատ;
- champignon - 250 գ:
Նախապատրաստում
Multivarke- ում 45 րոպե սահմանեք ռեժիմ «Խմորի»: Սարքի ամանի մեջ մենք վերամշակում ենք եգիպտացորենի յուղը եւ այն անցնում ենք նրբորեն թակած սոխով եւ պղպեղով: Հաջորդը մենք կուղարկենք գազավորված գազար, լոլիկ, շաքարավազ եւ կաղամբի տերեւներ: Տապակել բոլորը միասին 15 րոպե հետո, երբ սնկով դրեք գավաթին եւ շարունակեք պատրաստել եւս 10 րոպե: Ավելացնել մարգարիտ գարի, լցնել բոլոր մսամթերքի արգանակը եւ սեզոնը, համտեսել աղով եւ պղպեղով: Մենք վերադասավորում ենք բազմավառակը «Պալար» ռեժիմում եւ պատրաստում է ուտեստը, մինչեւ ձայնային ազդանշանը: Մարգարիտ գարիով կաղամբով եւ սնկով խառնվում է մեկ այլ 15 րոպե «Ջեռուցում»:
Կաղամբ սնկով եւ ձուով, բազմաթիվ փոփոխություններով
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կաղամբ - 1 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- շամպինիոններ `250 գ;
- գազար - 1 հատ;
- ձու - 3-4 կտոր;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ;
- ջուր - 2/3 կետ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Ձու եռացրած ծանր ու կտրեց խոշոր cubes: Սպիտակ կաղամբը կտրտած, սոխը խառնվում է խորանարդի եւ գազար `ծղոտե:
Գավաթում բազմավառակը լցնել բուսական յուղ եւ passeruem վրա «Թեժ» 5 րոպե է սոխ եւ գազար վրա: Այնուհետեւ մենք դնում ենք սնկով եւ շարունակում ենք տապակել բաղադրիչները եւս 10 րոպե: Հաջորդը մենք ավելացնում ենք խաշած ձու եւ թակած կաղամբ: Տոմատի մածուկը սնվում է ջրի հետ, եւ արդյունքում լուծումը համեմված է համտեսել: Լրացրեք տոմատի մածուկը լուծույթը բազմատարածքների բովանդակությամբ եւ 1 ժամով պատրաստեք կերակուրը «Quenching» ռեժիմում:
Ինչպես պատրաստել սոուսով եւ լոբիով լոլիկով միկրոօրգանիզմում:
Բաղադրությունը `
- թխվածքաբլիթ - 200 գ;
- թարմ կաղամբ - 200 գ;
- շամպինիոններ `50 գ;
- լոբի - կես դար:
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- սոխ - 2 հատ;
- տերեւի տերեւները `2 հատ:
- ջուր - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Սոխը կտրվում է կես օղակների մեջ, սունկը կտրում ենք սալիկներով: Թարմ կաղամբ ցրել: Մուլտի զարդի գավաթում մենք տաքացնում ենք ձեթը եւ տապակել ենք սոխը, տերեւի տերեւը, թթվասերը եւ սունկը, 8-10 րոպե: Տոմատի մածուկից հետո մենք ամուսնալուծվում ենք ջրով եւ լրացնում ենք արդյունքի լուծումը ամանի բովանդակությամբ, թարմ կաղամբ, լոբի (նախկինում ջրով լցված) եւ սեզոնի աղ ու պղպեղով սեզոն: 60 րոպե հետո «Quenching» ռեժիմում, ճաշատեսակը պատրաստ կլինի: