Multivarkers- ի օգնությամբ անխուսափելիորեն հարմար է այնպիսի ճաշատեսակներ պատրաստելու համար, որոնք պահանջում են ոչ այնքան բարձր ջերմաստիճաններում, ինչպիսիք են շոգին, բայց տարբեր ռեժիմների օգնությամբ նույն գործիքը կարող է հեշտությամբ հաղթահարել շոգեխաշած կամ շոգեխաշած ճարպեր պատրաստելը: Մանրամասնորեն, թե ինչպես պատրաստել Թուրքիային բազմարժեք, տարբեր ձեւերով, մենք ստորեւ կխոսենք:
Թուրքիա ֆիլեը բազմատեսակ է բաղադրատոմսը
Մենք որոշեցինք հնարավորինս պարզ պահել բաղադրատոմսը եւ լրացնել համեղի համը `ընդամենը մի համեստ խոտաբույսերի եւ ձիթապտղի յուղի հավաքածուով:
Բաղադրությունը `
- Թուրքիա ֆիլե - 1.1 կգ;
- ձիթապտղի յուղ - 45 մլ;
- Չորացրած խնկունի, ուրց, եղնիկ `1 ինստիտուտ: գդալ:
Նախապատրաստում
Պատրաստել խառնուրդ ձիթապտղի յուղ, չորացրած խոտաբույսեր, լավ պտղունց աղ եւ պղպեղ: Հատուկ խոզանակով կամ ձեր ձեռքերով փխրեց բուրավետ յուղը մի կտոր ֆիլեի վրա եւ փաթեթավորեք այն խոհարարական շերտով, որպեսզի հացահատիկի ժամանակ Թուրքիան չի կորցնի իր ձեւը: Preheat գավաթ է «թխում» ռեժիմում եւ տեղադրեք ֆիլե է ամանի մեջ երկու ժամ: Պատրաստեք ճարպը հնդկահամարից շատ տարբերակված քաղվածքների մեջ, 10 րոպե հետո կտրեք բոլոր թեմաները եւ բաժանել փոքր կտորները:
Թխել Թուրքիա բազմատեսակ թթվասերով
Բաղադրությունը `
- կարագ - 45 գ;
- թթվասեր `230 մլ;
- կետչուպ - 75 մլ;
- սխտոր (թակած) - 1 tbsp. գդալ;
- Worcestershire սոուս - 35 մլ;
- տաք սոուս - համտեսել;
- կիտրոնի հյութ - 15 մլ;
- շաքար `10 գ;
- հավի արգանակ - 410 մլ;
- ալյուր - 35 գ;
- Թուրքիա ֆիլե - 560 գ;
- սոխ - 85 գ;
- լոլիկ `320 գ:
Նախապատրաստում
Կտրեք սոխը եւ թուրինջի սոուսը, տապակել դրանք միասին «խմորի» վրա, մանրադիտակով մի քիչ ձեթ թափելով: Երբ միսը կտոր է գալիս վշտի մեջ, դրեց սխտորը, լցնել կիտրոնի հյութը եւ ամբողջ ալյուրը շաղ տալ: Մեկ այլ րոպե հետո լոլիկն ավելացնել սխտորով: Արագորեն խառնել մնացած բաղադրիչները, մինչեւ ձեւավոր սոուսը ձեւավորվի: Լրացրեք միսը, արդյունքում սոուսով եւ անցեք «Quenching»: Մեկ ժամ անց Թուրքիան պատրաստ կլինի:
Կարտեգորիա, Թուրքիայից, մուլիվարխայում
Բաղադրությունը `
- Թուրքիա ֆիլե - 365 գ;
- սոխ - 115 գ;
- կոշտ պանիր `55 գ;
- Dijon մանանեխ - 10 գ;
- խնձոր (միջին) - 1/2 հատ:
Նախապատրաստում
Պատրաստել աղացած միսը թուրքական ֆիլեից, լավ սեզոն, խառնել թակած սոխով եւ քերած պանիրով: Հաջորդը, դիջոն մանանեխ եւ մեկ փոքր խնձոր խնձոր: Արդյունքում զանգվածային բլոտից կրտուղները: Եթե ցանկանում եք մի քանի մղոններով զույգը հնդկահավի համար պատրաստել, ապա կարտոֆիլները կարող եք դնել գոլորշիների գրիլին եւ եփել համապատասխան ռեժիմով: Հակառակ դեպքում, պարզապես տապակել դրանք «Խմորի» վրա: