Վարդագույն սաղմոնը ոչ միայն շատ համեղ է, այլ նաեւ օգտակար ձուկ: Դրանից դուք կարող եք պատրաստել շատ յուրօրինակ ու համեղ ճաշատեսակներ, որոնք ցանկացած սեղանի դրվագ կլինեն: Այսօր մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես կարելի է վարդագույն սաղմոն դարձնել բազմապրոֆիլ:
Pink սաղմոն բազմաշերտ է թխում
Բաղադրությունը `
- սառեցված վարդագույն սաղմոն - 1 հատ;
- թարմ կանաչի;
- կիտրոն - 1 հատ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Սկզբում մենք հալեցնում ենք վարդագույն սաղմոն, մաքրում ենք այն կշեռքից, հեռացնում են ներքինը, հեռացնում կողերը եւ գլուխը: Այնուհետեւ զգուշորեն լվացեք ձուկը մի քանի անգամ հոսող ջրի տակ եւ կտրեք մասեր: Դրանից հետո այն շփեք աղով եւ պղպեղով: Կիտրոն կտրված է կիսով չափ եւ քամած հյութի մեկ կեսն է, իսկ երկրորդ մասը `շերտավորված բարակ շերտ եւ թողնում է ձեւավորում: Մենք լվանում ենք կանաչիները, չորացնում ենք նրանց, կտրում դրանք:
Այժմ մենք լցնում ենք ձկան կտորները կիտրոնի հյութով, յուրաքանչյուրը ներսում ենք մի քանի կանաչ ծիլեր եւ շաղ տալ ձեր սիրած համեմունքներով: Մենք վարդագույն սաղմոն ենք դնում բազմաշերտ կոնտեյներով, այն կափարիչով կափարիչով եւ «թխում» ռեժիմը սարքին: Պատրաստի ազդանշանից հետո մենք թխված ձուկը տեղափոխում ենք մի կերակրատեսակ, շաղ են պահում թարմ բույսերով եւ կախարդական շերտերով զարդարում:
Pink սաղմոն բազմատեսակ բանջարեղենով
Բաղադրությունը `
- թարմ վարդագույն սաղմոն - 1 հատ;
- սպիտակ բրնձը `2 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- նեխուր - 1 հատ;
- ջուր - 0.5;
- լոլիկ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- կանաչեղեն - 1 փունջ;
- բուսական յուղ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Սրբեցված վարդագույն սաղմոնը մաքրվում է եւ մանրակրկիտ լվանում: Լամպը նույնպես մաքրվում է եւ շերտավորվում է բարակ շերտերով: Լոլիկ եւ վերամշակված բուլղարական պղպեղ փոքրիկ քառակուսի եւ նեխուր `փոքր կտորներ: Մենք գազարն անցնում ենք կորեական հատակի միջոցով: Այժմ մենք պատրաստում ենք պատրաստի բանջարեղենը բազմաբնույթ բեռնարկղում, որտեղ արդեն բուսական յուղ է լցվել եւ ջեռուցվում: Մոտ 10 րոպե առաջ մենք սահմանեցինք «Խոհարարություն» ծրագիրը եւ տապակել:
Այս անգամ մենք դեռեւս ձկներ ենք կտրում մասերի համար եւ դրանք մուլտիվարակում ավելի ուշ դրեցինք մինչեւ բանջարեղեն, podsalivaya `համտեսել: Լրացրեք բոլոր սառը ջրով, սարքը միացրեք «Quenching» ռեժիմին եւ պատրաստեք կերակուրը 1 ժամ: Ժամանակի վերջում մեղմորեն բանջարեղենով լցրեք խորը ճաշատեսակով ձուկով, իսկ բազմատեսակ հզորությամբ `բրնձի վրա, շաղ տալ աղով եւ լցնել 3 բաժակ ջուր եւ ձիթապտուղ: Մենք սկսում ենք «Milk porridge» ծրագիրը եւ պատրաստի ազդանշանից հետո մենք ծառայում ենք այն վարդագույն սաղմոնով, որը զարդարում է թարմ դեղաբույսերով:
Ականջը վարդագույն սաղմոնից մուլիվարխայում
Բաղադրությունը `
- ձկնեղեն, վարդագույն սաղմոնի համար, ապուրի համար:
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- թարմ կանաչիներ - 1 փունջ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Ապուր պատրաստելու համար ձկները մաքրել, կտրել լնդերը եւ լվանալ ամեն ինչ: Կարտոֆիլները մաքրվում են, կտրվում են փոքրիկ խորանարդի մեջ, եւ գազարները շաղ են շրջագծում: Լամպը ամբողջությամբ մնացել է կամ կիսով չափ կրճատվել: Այժմ մուլիվարխայի գավաթում տարածվում են կարտոֆիլ, գազար, լուչոկ, ձուկ, թարմ կանաչի շերտ, դափնու տերեւ եւ պղպեղ ոլոռ:
Ցանկության դեպքում, դուք կարող եք նետել ապուր մի քանի գդալներ millet կամ բրինձ. Լրացրեք բոլոր ջրի, աղի ճաշակի եւ կափարիչը կափարիչով: Մենք սահմանել ենք «Quenching» ռեժիմը 1.5 ժամ եւ սպասել պատրաստի ազդանշանի: Մենք ականջը լցնում ենք սալերի վրա, ավելացնում ձկների կտորները եւ շաղ տալ թարմ բույսերով:
Gorbusha- ն բազմատեսակ թթվասերի մեջ
Բաղադրությունը `
- թթվասեր `40 մլ;
- վարդագույն սաղմոն - 1 հատ;
- մայոնեզ - 40 մլ;
- պանրի ծանր - 200 գ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Մենք մաքուր ձուկ ենք լվանում եւ կտրում բաժինները: Մի ամանի մեջ խառնել թթվասեր եւ մայոնեզ: Մենք ընտրում ենք «Խոհարարություն» ռեժիմը multivarquet- ում եւ սահմանելու համար ժամանակը 60 րոպե: Bowl- ի մեջ լցնել նավթը, թող տաքացնեն եւ տապակել ձկան կտորները, մինչեւ շագանակագույն շագանակագույն, մոտ 15 րոպե: Դրանից հետո մենք վարդագույն սաղմոն ենք լցնում պատրաստված քսուք-մայոնեզի սոուսով եւ շաղ տալ աղացած պանիրով: