Շոգեխաշած կաղամբով սնկով, պատրաստված բազմատեսակ, հայտնվում է աներեւակայելի բուրավետ, հյութալի եւ համեղ համեղ: Նման ճաշատեսակը հիասթափություն կբերի ձեր ընտանիքների մեջ եւ դառնում սիրելի ամենօրյա ուտեստը: Մենք ձեզ առաջարկում ենք այն պատրաստել մի քանի ուղիներ:
Կաղամբով սոխով եւ լոբիով սոխով
Բաղադրությունը `
- թարմ կաղամբ - 800 գ;
- թարմ շամպինիոններ `300 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- պահածոյացված լոբի - 1 կիտ;
- գազար - 1 հատ;
- տոմատի մածուկ - 10 գ;
- բուսական յուղ - 20 մլ;
- ֆիլտրացված ջուր - 300 մլ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Թարմ սունկը վերամշակվում է, կտրում են մանր կտորներով դանակով եւ նետում բազմապտուղների հզորությամբ: Լցնել մի փոքր ձեթ, փակել կոպը, ընտրեք «Խմորի» ծրագիրը եւ նշեք մոտ 30 րոպե: Այս անգամ մենք մաքուր բանջարեղեն ենք պահում, ապա գազարները կծում են խոշոր grater վրա, եւ սոխը մանրացված է խորանարդի մեջ: Ավելացնել դրանք սնկով եւ խնամքով խառնել ամեն ինչ: Նույն ծրագրի մեկ այլ 15 րոպեի ընթացքում մենք դնում ենք տոմատի մածուկը եւ եփել մինչեւ ձայնային ազդանշանը: Կաղամբը նիհարորեն փայլում է, դրեց աղցանում, լցնել ջրով, սեզոնով համեմունքներով եւ աղ ավելացնել աղը: Մենք սարքը թարգմանում ենք «Steam cooking» ռեժիմով եւ սպասեք եւս 1.5 ժամ: Ժամանակ առ ժամանակ կերակուրը պետք է բորբոքվի: 20 րոպե, պահածոյացրեք լոբի եւ բերեք ուտեստը եւ եփել:
Բաղադրյալ կաղամբի բաղադրատոմսը միսով եւ սնկով
Բաղադրությունը `
- տավարի մածուկ - 300 գ;
- սպիտակ կաղամբ - 800 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- համեմունքներ;
- գազար - 1 հատ;
- բուսական յուղ;
- սառեցված բուլեթ - 200 գ;
- տոմատի սոուս - 2 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Մենք նավթը լցնում ենք multivarka բաժակի մեջ, պատրաստում ենք սառեցված սնկով, թակած միսը եւ պատրաստում «տաք» ռեժիմը, մինչեւ բոլոր խոնավությունը գոլորշիացնեն եւ բանջարեղենը կարմրացնի: Այս անգամ մենք մաքրում ենք սոխը եւ կես օղակներով ցրեցինք: Գազարները մշակվում եւ կտրվում են երկար բարակ տերեւներով: Կաղամբը կտրեց շերտերը: Բաժանվելուց հետո մի քանի րոպե ավելացրեք սոխը գազարով, շագանակագույնով «Տաք» ռեժիմով 15 րոպե ավելացրեք պատրաստված կաղամբը եւ խառնեք ամեն ինչ: Սաղմոնի եւ պղպեղի համի նախասիրությունների համար ընտրել ցուցադրման ժամանակ «Quenching» ռեժիմը եւ սահմանել ժամը 1,5-2 ժամ, կախված կաղամբի բազմազանությունից: Օրինակ, երիտասարդ կաղամբը շատ արագ շտապվում է, եւ ձմեռային սորտերի համար դա մի փոքր ավելի երկար է տեւում: Մեկ ժամից հետո ավելացնել տոմատի սոուսը ճաշատեսակին եւ մանրացնել բոլորին: Ցանկության դեպքում գցեք դափնու տերեւ եւ բուրավետ կանաչի: Ձայնային ազդանշանից հետո ուշադիր ուշադրություն դարձրեք շոգեխաշած կաղամբի սալերի վրա եւ ծառայում է սեղանին `ավելացնելով թթվասերը:
Ծաղկակաղամբը սնկով սնկով
Բաղադրությունը `
- կաղամբի գույնը `500 գ;
- թարմ սունկ (շամպինիոն) - 200 գ;
- թարմ լոլիկ - 3 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ - 50 մլ:
Նախապատրաստում
Գազարները մաքրվում են, լվացվում եւ կտրվում են բարակ շերտերով: Մենք գործարկում ենք լամպը,