Բազայի մեջ լիմոնադի պատրաստումը հիմքում կարծես տարօրինակ գաղափար է, մինչեւ փորձեք առաջին կտորը: Հյութալի, հետաքրքիր ցիտրուսային բուրմունքով լի եւ միաժամանակ լիմոնադի վրա շատ թխված տափակ մանրուքը հեշտությամբ պատրաստված է բազմապտուղներով եւ հիանալի հիմք կհանդիսանա ձեր սիրած տորթերի համար :
Պարզապես թխվածքաբլիթ լիմոնադի վրա գազով
Խմիչքի ածխածնի երկօքսիդի բարձր պարունակության շնորհիվ լիմոնադի բիսկվիթը հայտնվում է աներեւակայելի փափուկ: Բացի սոդա փոփից ցիտրուսային բույրով, դուք կարող եք օգտագործել creme brulee- ը կամ այլ քաղցր գազավորված ըմպելիքը:
Բաղադրությունը `
- լիմոնադը հզոր գազավորված է `235 մլ;
- ձու - 5 հատ;
- շաքար - 145 գ;
- ալյուր - 310 գ;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- բուսական յուղ - 215 մլ:
Նախապատրաստում
Լիմոնադի վրա թխվածքաբլիթ պատրաստելուց առաջ պատրաստել չոր բաղադրիչներից խառնուրդը: Նրանց խառնելուց հետո, շաքարավազի հետ միասին ձվերը ծեծելուց առաջ մինչեւ յուղալի զանգվածը: Արդյունքում խառնուրդը լցնել բարձր գազավորված լիմոնադը եւ բուսական յուղը: Բաղադրիչների մեջ ավելացրեք հեղուկ բաղադրիչները չորացվածներին եւ բաժանեք պատրաստված խառնուրդը խառնել յուղացված բազմամյա բաժակով:
Օգտագործեք «թխում» ռեժիմը, սահմանելով ժամանակաչափը 60 + 40 րոպե: Վերջին 40 րոպեները կարող են ավելացվել առանց կափարիչի բացման:
Բիսկվիթը լիմոնադի վրա, բազմատեսակ `բաղադրատոմսով
Եթե դուք շփոթված եք բուսական յուղի մեծ քանակով, համընդհանուր նշվում է լիմոնադի թխվածքաբլիթների ավանդական բաղադրատոմսերի մեջ, ապա պատրաստեք բիսկվիթ `առանց բուսական յուղի լիմոնադի վրա: Բուսական ճարպը կարող է փոխարինվել կարագի փոքր քանակով, սակայն խմորի ընդհանուր ծավալը քիչ է տառապում:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 365 գ;
- կարագ - 145 գ;
- ձու - 4 կտոր; լիմոնադ - 240 մլ;
- թխում փոշի - 10 գ:
- շաքար `175 գ;
- պտղունց վանիլին;
Նախապատրաստում
Սկսեք բիսկվիթային բազայի հետ, որի համար պետք է ծագել շաքարավազը ձվի հետ, նախքան յուղալի զանգվածը ձեւավորելը: Դեպի արդյունքում խառնուրդը լցնել հալված կարագը եւ կրկնել կրակը: Խմեք հիմքը վանիլինով եւ գնացեք երկրորդ փուլը, որի համար անհրաժեշտ է համեմել ալյուրը թխում փոշու հետ: Երբ չոր բազան պատրաստ է, լցնել ձվի եւ յուղի խառնուրդը, այնուհետեւ բարձր գազավորված լիմոնադը: Հետագայում խառնելուց հետո ամեն ինչ լցրեք յուղացված բազմատեսակ ամանի մեջ եւ դրեց «թխում» ռեժիմը: Խոհարարական ժամանակը մնում է նույնը `60 + 40 րոպե: