Շատ տնային տնտեսուհիները հավատում են, որ շատ փոփոխականներով դուք կարող եք պատրաստել բանջարեղեն եւ միս: Այնուամենայնիվ, տեխնոլոգիայի այս հիանալի հրաշքը կարող է օգնել ձեզ նման ճաշատեսակների պատրաստում, ինչպես նաեւ մանրաթելային ճառագայթներ: Այս համեղ ասիական կերակուրը multivarquet- ում պատրաստվում է հատկապես հեշտությամբ եւ արագ, միայն անհրաժեշտ է պատրաստել պատրաստի կամ գինու մածուն, ընտրեք ցանկալի գործառույթը եւ սպասեք մինչեւ խոհանոցային օգնականը ամեն ինչ անում է ձեզ համար:
Պատրաստել մանթաշները բազմաբնակարանային խորովածի մեջ զույգի համար, դրա համար էլ ճաշատեսակի պատրաստումը տարբերվում է մանտովարկայի ավանդական նախապատրաստությունից:
Manty է multivark- բաղադրատոմսով
The mantel ձեւավորում ինքնին շատ երկար եւ բարդ գործընթաց չէ: Այս ամենը պայմանավորված է նրանով, որ մոդելավորման տեխնիկան շատ տարբերվում է pelmeni- ից, իսկ մանտանի չափը շատ ավելի մեծ է:
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուր - 500 գ;
- ջուր - 200 մլ;
- ձու - 1 հատ;
- աղ:
Լրացնելու համար `
- աղացած խոզի միս `500 գ;
- սոխ - 3 հատ;
- տաք ջուր - 4 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Ինչպես պատրաստել մանթին բազմավեկտորում: Նախ `խմոր անել: Խորը գդալով լցնել ալյուրը եւ աղը: Ավելացրեք ջուր եւ ձու, խմորը նախ գդալով խառնել, ապա սկսեք խառնել այն ձեր ձեռքերով: Անհրաժեշտության դեպքում լցնել ավելի շատ ալյուր: Վերջացրեք խմորին փաթաթան պարկի կամ սննդի ֆիլմի մեջ, որպեսզի այն մի փոքր «հանգստանա»:
Չնայած խմորը թարմացվում է, պատրաստում է լցոնումը: Սոխը նրբորեն կտրատել է, ավելացնել աղացած միսը, աղով եւ պղպեղով: Ամեն ինչ լավ է խառնել: Հյութալի լցոնման համար կարող եք մի քիչ տաք ջուր լցնել եւ կրկին խառնել, եւ ավելի մեծ հյութալիության համար հարկ է ավելացնել մի քիչ հում կարտոֆիլ, որը միջին չափի աղբ է:
Խմորը thinly roll եւ օգտագործել կլոր ձեւ կամ բաժակ, որպեսզի խմոր խմոր. Յուրաքանչյուր գմբեթի կենտրոնում տեղադրվում է լցոնումը: Մաստակը կազմելու համար նախ պետք է պաշտպանել երկու հակադիր ծայրերը: Այնուհետեւ պաշտպանեք երկու մնացած եզրերը, ուղղանկյուն ծրար պատրաստելու համար: Ներդրեք ծրարի ծայրերը զույգերով, որպեսզի մոնտաժները ունենան կլորացված ձեւ: Դրեց պատրաստի մանթին մի ալյուրի մեջ ցրված խմորով:
Ինչպես manti- ն պատրաստել բազմատեսակ, այնքան բարդ բան չկա: Հիմնական բանը `մի փորձեք միանգամից բոլոր մենթերը դնել բազմատեսակ: Եփել դրանք երկու կամ երեք: Հագնված կեռները պտտվում էին գոլորշիների վրա, նրանց միջեւ կարճ հեռավորություն թողնելով: Bowl multivarka- ի մեջ լցնել մոտ կես լիտր ջուր եւ եփել մոտ 40-45 րոպե: Երբ կիտրերը պատրաստ են, դրանք տեղադրեք ճաշատեսակի վրա: Ծառայել այս ուտեստը մայոնեզի, մանանեխի կամ թթվասերի հետ:
Ծույլ Մանտի Բազմազանության մեջ
Lazy manti եւ դրանց պատրաստման բաղադրատոմսերը գրեթե տարբերվում են այն բանից, թե ինչպես կարելի է կատարել պարզ մանրաթել ճառագայթներ բազմատեսակ:
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուր - 500 գ;
- ձու - 1 հատ;
- աղ - 0,5 տ.մ.
- բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- ջուր - 200 մլ:
Լրացնելու համար `
- խառը աղացած միս `700 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- դդում - 100 գ;
- համեմունքներ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Պատրաստել խրամատը մանգաղների համար: Ալյուրը խառնել աղով, լցնել ջրով եւ յուղով: Խառնել լավը, ապա ավելացնել ձու եւ խմոր խառնել: Ծածկեք սրբիչով սրբիչով եւ մի պահ նստեք: Սոխը աղացած, դդումի խոռոչի մի մեծ հատակի վրա եւ խառնեք ամեն ինչ աղացած միսով, աղով եւ համեմունքներով:
Եփել մոտավորապես երկու րոպե տեւողությամբ մի քանի ժամանցային մանգան: Կտրեց կտրված գլանափաթեթները 5 սմ հաստությամբ շերտերով: Երբ ծառայում եք, լորձաթաղանթի լցնել թթվասերով եւ բույսերով շաղ տալ:
Եթե դուք napepih ավելի շատ mantas, քան նախատեսված է, դուք կարող եք տեղադրել դրանք մի տոպրակի մեջ եւ դրեց դրանք սառնարան. Սառեցված մանթաները պատրաստվում են բազմատեսակ, ընդամենը 10 րոպե ավելի, քան սովորականից: