Փարիզյան դիետան

Ֆրանսիա - ոչ միայն Էյֆելյան աշտարակը, այլեւ աշխարհի լավագույն ռեստորանների առատությունը, որտեղ անհնար է մտնել: Իսկ ֆրանսիացիները, համապատասխանաբար, աշխարհի առաջին գուրասաններն են: Այնուամենայնիվ, կա մի պարադոքս `տեսնելով, որ ֆրանսերենը մշտապես ուտում է եւ ուտում, ոչ թե պարզապես մոլախոտ, բայց բարձր կալորիականությամբ, կարծես թե ամեն ինչ կերել են հալեցնում եւ ավելորդ քաշը , որը նախանձելի է, հետաձգված չէ: Պատճառը գենետիկայում չէ, եւ դա ապացույց է: Նույնիսկ XIX դարում իռլանդացի բժիշկը նկատել է այդ անհամապատասխանությունը, սակայն այսօրվա վիճակագրությունը ցույց է տալիս, որ Ֆրանսիայում ապրող սաղմնավոր մարդիկ կորցնում են քաշը, իսկ ֆրանսիացիները, հակառակը, տեղափոխվել են ավելի քիչ նուրբ խոհանոց ունեցող երկրներ, որոնք քաշ են ստանում:

Պատճառը նույնիսկ Փարիզի սննդի մեջ չէ, այլ պարենային սպառման մշակույթում:

Ինչպես պետք է ուտեք:

Ընդմիջման ժամանակ ֆրանսերենն այցելում են մի շարք հանրային սննդի հաստատություններ. Առաջին եւ երկրորդ տարբեր ռեստորաններից, սիրելի հրուշակեղենի շոկոլադի աղանդերը եւ սուրճը պետք է խմել լավագույն սուրճում: Փաստորեն, սա Փարիզյան դիետան է:

Ինչ է ասում ֆրանսիացիները սննդի մասին, մեզ ժամանակին ասել էին «Պատուհան Փարիզ» ֆիլմի հերոսը: Ստացվում է `սննդի մասին: Ֆրանսիացիները համարում են, որ սնունդը ամենաբարձր հաճույքն է, արժանի է ճաշի ժամանակ իր բոլոր մտքերը նվիրել դրան:

Սեղանին սպասարկելու համար ոչ ոք չպետք է ատրիբուտներ ստանա, այս ամենը կարեւոր է: Յուրաքանչյուր կտոր, որը դանդաղ է ուտում, զգուշորեն քնում է, այնպես որ ոչ մի համով նոտա չի կարելի բաց թողնել:

Եվ հիմա, թե ինչու դա կարեւոր է:

Սնունդը սնունդով

Մենք ձեզ հետ կիսելու ենք այն գաղտնիքը, թե ինչու ֆրանսիական դիետան այնքան արդյունավետ է քաշը կորցնելու համար, չնայած այն բանին, որ միշտ ուտեք:

Երբ ֆրանսիացիները ասում են սննդի մասին, նրանք, ինչպես Պավլով լամպը, աշխատել են շան վրա, աշխատում են իրենց ստամոքսի վրա, ասում են, որ սննդամթերքն այժմ ներսում է: Ստամոքսը հյութեր է տալիս արձագանքում `այս եղանակի շնորհիվ, երբեք էլ չեք զգա նիհարելու:

Ֆրանսիան ուտում է դանդաղ ու մանրակրկիտ ուտելիքը, նրանք պարզապես չեն վայելում ճաշակը, նրանք օգնում են ստամոքին ուտելիքը մարսելու համար: Ի վերջո, պակաս այն ծամում է, այնքան հեշտ է այն մարսել:

Ֆրանսիական դիետայի մենյուը քանակական չէ, այլ որակ: Ֆրանսիան նախընտրում է ռոքֆորի մեկ կտոր բորսշի մի ամբողջ բաժակ, նույնիսկ եթե նրանք շատ քաղցած են: Քանի որ դա քանակն է, բայց համը, որը պետք է սնուցվի:

Ինչ է ընտրում մենյուը:

Նախեւառաջ, դրանք բարձր կալորիականությամբ սպիտակուցային արտադրանք են `ձուկ, ծովամթերք , միս, պանիր: Ֆրանսիական պանրները շատ ճարպակալում են, դա ճիշտ է, բայց դուք չեք ուտում, այնքան, որքան սենդվիչների վրա դնելով «պանրի ռուսերեն»: Մի կտոր հաց եւ պանրի փոքրիկ կտոր:

Ֆրանսիացիները շատ կանաչի են ուտում: Ցանկացած ճաշատեսակ ուղեկցվում է գազարով եւ դեղաբույսերով `թարխուն, ուրց, ռեհան, կորիան եւ բոլոր հաճույքները, որոնք վաղուց աճել են Պրովանսալի դեղաբույսերի անունով:

Բացի դրանից, ֆրանսիական սննդակարգին հավատարիմ մնալով, ոչ ոք ձեզ չի արգելում, քաղցր է: Սակայն պարզապես ընտրություն կատարեք `օգտվելով ճաշակի կատարելագործման օգտին, եւ ոչ թե կես կիլոգրամ թխվածքաբլիթ: Եթե ​​դուք պատրաստվում եք ուտել քաղցրավենիք, ապա պետք է ավելի մեծ հաճույք ստանաք նրա կողմից: Ի դեպ, ֆրանսիացի դիետայի մասին նման ընդհանուր հայտարարություն կա, առավոտյան, cupcake, երեկոյան, սեքս: Եվ եթե դա չի օգնում, մենք բացառում ենք ալյուրը:

Իսկ ալյուրի համար, հիշեք, ֆրանսիացիները երբեք չեն հրաժարվում իրենց հացից, եթե միայն փափուկ պանիրը փխրուն մոխրագույն ու կրոյցաններով ուտես: Բայց դուք չպետք է թխել հացով հաց ուտելը, քանակի ավելցուկները վնասակար են: Ֆրանսիան `հացամթերքի մեկ միլիոն սորտերի երկիր: Այնպես որ, փորձեք ընտրել ինչ-որ բան ճաշակի:

Ֆրանսիական խոհանոցի շաբաթը

Եթե ​​դուք պատրաստվում եք նիհարել, ֆրանսերեն սննդաբանները խորհուրդ են տալիս սովորել, թե ինչպես գնահատել սննդի համը: Հետեւաբար, հայտարարեք տանը մեկ շաբաթ ֆրանսիական խոհանոց եւ հավատարիմ մնացեք վերը նշված բոլոր կանոններին: