Հին ժամանակներից ի վեր սիսոն եղել է սննդի հիմնական տեսակներից մեկը ոչ միայն ընդհանուր բնակչության շրջանում, այլեւ բանակներում: Այս մշակույթում պարունակում է տարբեր օգտակար նյութերի մեծ քանակ `լիզին, մետիոնին, թթիթփան, ցիստին եւ այլն: Բացի այդ, սիսեռներում պարունակում են B, C եւ PP վիտամիններ, կարոտին, օսլա, հանքային աղեր, հակաօքսիդանտներ:
Ցորենի շիլա շատ սնուցող եւ համեղ է: Դա լավ օգնում է մարզիկներին եւ մարդկանց, ովքեր մեծ ֆիզիկական ուժ են զգում, քանի որ այն պարունակում է շատ սպիտակուցներ:
Դա կլինի հիանալի լրացուցիչ նիհար կամ դիետիկ սեղանին, եւ սովորական ժամանակում ձեր դիետա կբերի ոչ միայն բազմազանություն, այլ նաեւ շատ օգտակար նյութեր:
Բաղադրատոմսը սիսեռի շիլա է բազմատեսակ
Բաղադրությունը `
- ոլոռ - 2 հատ;
- եփած ջուր - 900 մլ;
- բուսական յուղ - 1 թեյի գդալ;
- կարագ - լիցքավորման համար.
- կանաչի - ձեւավորման համար;
- աղ, համեմունք `համտեսել:
Նախապատրաստում
Գազարավազի պատրաստման համար բազմաառաջարկվում է մոտավորապես 2 ժամ ցորենի ջրով խառնել առաջացած հատիկներ: Այնուհետեւ մանրակրկիտորեն ողողում եւ յուղոտ մի փոքր շողացրեք ոլոռը, լցված բուսական յուղով: Լրացրեք խաշած ջուրով եւ աղով `ճաշակի: Այնուհետեւ փակեք կափարիչը, սահմանեք ռեֆերտ «Ծովախեցգետին / կաթ» եւ եփել մոտ 1.5 ժամ: Պատրաստվածության ազդանշանից հետո լրացրեք սիսեռի շիլան կարագի հետ, շաղ տալ մանր կտրատած կանաչի սալորով եւ անմիջապես ծառայել: Սամիթի շիլա, որը պատրաստված է բազմատարարկային ճաշարանում, ինքնին յուրահատուկ է, ինչպես նաեւ միս ուտեստ եւ միս ու ձկնեղեն:
Բաղադրատոմսը սիսեռի շիլա է մսի հետ բազմարժութայինում
Բաղադրությունը `
- չոր սիսեռ - 1.5 աստիճան;
- եռացրած ջուր - 3 հատ;
- աղացած միս - 200 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, համեմունք `համտեսել:
Նախապատրաստում
Ինչպես պատրաստել սիսեռ շիլա բազմատեսակ: Սկսենք, որ սկսենք սոխ, մաքրել եւ փոքր խորանարդի մեջ կտրել: Մենք դրեցինք բազմաառարկղի յուղացված գունդի մեջ եւ տապակել միասին 20 րոպեի ընթացքում «Խմորի» ռեժիմի վրա: Հաջորդը, նախապես ներծծված ջրային ոլոռում, աղը համտեսել, ավելացնել համեմունքներ եւ եռացրած ջուր լցնել: Մենք մանրակրկիտ խառնվում ենք եւ մոտավորապես 1.5 ժամ եփում ենք կոպի փակմամբ, սահմանելով «Milk porridge» ռեժիմը: Վերջում մենք փորձում ենք ոլոռները պատրաստ վիճակում, եւ եթե դա դեռ մի քիչ կոշտ է, ապա միացրեք «Ջեռուցման» ռեժիմը եւս 35 րոպե: Մենք ծառայում ենք սիսեռի շիլա `միսով, թարմ բույսերով սփռոցով: