Կրկնակի կաթսայի մեջ Թուրքիայից ճաշատեսակները ճիշտ համարվում են առողջ դիետայի դասական: Թուրքիան ամենից շատ մսային տեսակն է, եւ գոլորշիացումը թույլ է տալիս պահպանել առավելագույն օգտակար նյութերը: Չնայած այդպիսի ճաշատեսակները, իհարկե, օգտակար են, շատերը վրդովված են համարում, որ կրկնակի կաթսայում կարելի է միայն թարմ եւ անճաշակ սնունդը եփել: Այսօր մենք կկործանենք այս կարծրատիպը `առաջարկելով հետաքրքիր բաղադրատոմսեր:
Կաթսաներ Թուրքիայից, կրկնակի կաթսայի մեջ
Բաղադրությունը `
- Թուրքիա ֆիլե - 1 կգ;
- գազար - 3 կտոր;
- սոխ - 500 գ;
- սխտոր - 5 ատամներ;
- ակնթարթային վարսակի փաթիլներ - 5 tbsp. գդալներ;
- կաթ - կես դար:
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
Միսը, սոխը, գազարը եւ սխտորը անցնում են միս սրվակով: Դուք կարող եք ավելացնել այլ բանջարեղեն - կաղամբ, պարզ կամ գունավոր, ցուկկինի կամ նույնիսկ բողկ: Պատրաստի խառը միս խառնել հավի, աղի, պղպեղի հետ, ավելացնել ձեր սիրած համեմունքները: Մենք սահում ենք կաթնոցը եւ կես ժամով ուղարկում ենք շոգենավ: Թուրքիայից կիտրոնները լավ են տաք, խմորով կարտոֆիլի կամ բրնձի խառնուրդով եւ արդեն սառը - կանաչ աղցանով:
Թուրքիան ֆլեքսի մեջ կրկնակի կաթսայի մեջ է
Բաղադրությունը `
- Թուրքիա ֆիլե - 400 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- գազար - 1/2 հատ;
- թթվասեր `150 գ;
- կիտրոնի հյութ - 1 ժամ: գդալ;
- մաղադանոս - 1 փունջ;
- թռչնաբուծության համար համեմունք - 1/2 թեյի գդալ;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
Ինչպես համեղ է կաթսա կաթսայատուն պատրաստել: Ֆիլեը լվանում է, փաթաթված թղթե սրբիչով եւ 3-4 սմ հաստությամբ շերտերով կտրված մանրաթելերի վրա: Սոլիմը, պղպեղը, ցորենի շերտը եւ քրքումն են: Միսը մենք փոքր կտրվածքներ ենք դնում եւ այնտեղ տեղադրում են գազարների եւ սխտորի բարակ տերեւները:
Մենք ծեծեցինք կիտրոնի թթվասերով կիտրոնի հյութով եւ մի պտղունց աղով: Դուք կարող եք ավելացնել մի թեյի գդալ կեղեւի համար `նրբության համար, եւ պատրաստի կերակուրի ջերմության պարունակությունը նվազեցնելու համար փոխարինեք թթվասերը բնական մածունով: Մենք այս սոուսում մուրճի մեջ ենք 2-3 ժամ, կամ ավելի լավ, գիշերը: Միսը դնելուց հետո ներքեւի խորոված գոլորշու վրա եւ եփել 40 րոպե: Անջատեք միավորը եւ կանգնեք թուրինին եւս 10 րոպե: Նախքան ծառայելը շաղ տալ կանաչիների հետ:
Roll of turkey մի կրկնակի կաթսա
Բաղադրությունը `
Լցոնման համար `
- Թուրքիա ֆիլե - 450 գ;
- խնձորի կանաչ - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- աղ, սեւ պղպեղ, համեմունքներ `համտեսել:
Լրացնելու համար `
- string լոբի - 100 գ;
- պանրի ծանր - 100 գ;
- ընկույզ - 50 գ
Նախապատրաստում
Թուրքիա, խառնուրդ խնձոր եւ սոխ, մանրացված են կոմբինատում: Սոլիմ, պղպեղ: Մենք սննդի ֆիլմի վրա ենք դնում ուղղանկյուն շերտ: Շաղ տալ աղացած պանիրով, թակած ընկույզով: Անգամորեն բաժանեք լոբուները: Դուք կարող եք օգտագործել ոչ միայն թարմ, այլեւ սառեցված, պարզապես անհրաժեշտ է նախապես սառնարանների մեջ ցողել ցցերը:
Գլորում գլորում եւ ուղիղ ֆիլմի մեջ կես ժամ կես ժամ առաջ: Այնուհետեւ բացեք գլորում եւ շաղ տալ ձեր սիրած համեմունքներով: Այն կարող է կրճատվել միայն այն ամբողջովին սառեցուց հետո: