Մեր բաղադրատոմսերից դուք կսովորեք, թե ինչպես կարելի է տանձի տապակ պատրաստել բազմատեսակ: Տանձի հիանալի հատկությունների շնորհիվ, աղանդերը հայտնվում են աներեւակայելի հյութալի եւ պարզապես համեղ:
Պարզ տանձի կարկանդակ համար բաղադրատոմսը մուլտիվարակում
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 165 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- շաքարավազ - 100 գ;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- կարագ - 25 գ;
- Վանիլին `համտեսել;
- տանձ - 550 գ.
Նախապատրաստում
Ձվի դեղնուցներին ավելացրեք շաքարավազը եւ ծեծեցրեք այն կախված կամ խառնիչով, մինչեւ քաղցր բյուրեղները լիովին լուծարվեն: Այնուհետեւ լցնել նախկինում գցած ալյուրը, փխրեցուցիչը եւ խառնուրդը: Սառեցված սպիտակուցները կոտրված են հաստ, փրփուր, աղի ավելացման հետ, խիտ խտացրած խառնուրդի մեջ եւ խառնվում մինչեւ միատարր:
Մուլտֆիլմի ներքեւի հատվածը մեծապես կախված է կարագի հետ եւ ձեւավորված կտրված մագաղաթով, կրկին յուղը յուղում ենք թղթի վրա եւ շաքարավազքով շփում: Տանձերը լվանում են, չորանում են, մենք սատկում ենք սերմերից եւ պտղաբուծություններից, կտրում ենք մեկ պտուղ, գեղեցիկ կոկիկ շերտերով, իսկ մնացածը կամայական շերտերով կամ խորանարդերով: Կոնտեյների ներքեւում մենք դնում ենք տանձի ձեւավոր հատվածները շրջանագծի մեջ, իսկ մյուս շերտերը խառնվում են խմորով, անցնում են լոբուներին եւ հարթեցված: Ընտրեք «Թխում» ռեժիմը էկրանին եւ պատրաստեք տորթը վաթսուն րոպեով:
Երբ պատրաստ լինենք, տորթը կտրում ենք, օգտագործելով գոլորշու համար, հեռացնել մագաղաթի թերթիկը եւ այն ծառայել սեղանին, ցանկության դեպքում, ձեւավորելով շաքարի փոշի շերտը:
Նմանապես, դուք կարող եք պատրաստել տանձի խնձորի կարկանդակը բազմավառակի մեջ, փոխարինելով կես տանձի խնձորով:
Կծու-տանձի կարկանդակ մուլտիվարակում
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 240 գ;
- կարագ - 210 գ;
- կաթնաշոռ - 550 գ;
- շաքարավազ - 125 գ;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- տանձ - 750 գ;
- վանիլին կամ վանիլային շաքար:
Նախապատրաստում
Լավ սառեցված կարագը անցնում է խոշոր grater- ից, խառնված ալյուրի, կաթնաշոռի հետ, շաքարավազի, վանիլի կամ վանիլի շաքարի երկու երրորդը ավելացնել եւ լավ խառնել: Այնուհետեւ բաժանեք կաթնաշոռի պանիրը, յուղացված մեջ
Լվացվեն տանձերը կտրված են բարակ շերտով եւ տեղադրվում են փխրուն վիճակում: Մենք ապրում ենք մնացած շաքարավազի վերեւում եւ պատրաստում ենք «Bake» - ում վաթսուն րոպե: Բացեք սարքի կափարիչը եւ թողեք այն «Ջեռուցման» ռեժիմում եւս մեկ քսան րոպե: Այժմ մենք տալիս ենք կարկանդակը ամբողջովին սառը, եւ այն հեռացնում է բազմահարկից `օգտագործելով մագաղաթյա ժապավենները, որոնք ներքեւում տեղադրված են: