Դասականները խաշած պղպեղ են, որոնք բոլորն էլ օգտագործում են իր ճաշի մեջ. Որոշ նախընտրում են դրանք քացախով եւ կարագով լրացնել, մյուսները մատուցվում են թթվասերով, իսկ մյուսները, անուշահոտ արգանակի եւ կանաչիների առատությամբ: Իհարկե, մենք ուշադրություն ենք դարձնում կերակուր պատրաստելու վավերական ձեւին, բայց մենք չենք դադարեցնի դա, քանի որ մենք ստիպված կլինենք խմել բազմատեսակ, ինչը նշանակում է, որ մենք ունենք տասնյակ ռեժիմներ եւ շատ հնարավորություններ, որպեսզի պատրաստել համեղ կերակուր:
Ինչպես պատրաստել պտուղներ բազմարժութայինում:
Բաղադրությունը `
- սպիտակ սոխ - 70 գ;
- սառույցի ջուր - 240 մլ;
- ալյուր - 480 գ;
- բուսական յուղ - 30 մլ;
- աղացած միս (խոզի միս + տավարի) - 1,5 կգ:
Նախապատրաստում
Միացրեք երկու բաժակ ալյուր եւ միացրեք դրանք լավ պտղունց աղով: Խառնուրդից հետո մենք ալյուրի մեջ սոսնձում ենք, որի մեջ մենք լցնում ենք նավթ եւ սառույց ջուր: Քսել փափուկ խմորն ու թողնել այն կես ժամ: Հաջորդը, մենք փորձարկում ենք մեկ այլ ապակու ալյուրի փորձարկումը, կրկին ակտիվանում ենք եւ հանգստանում նման ժամանակահատվածում: Այժմ սկսեք լցնել հացը եւ խմոր դնելը, մինչեւ այն դադարեցնի ձեր ձեռքերին: Մենք հասկանում ենք, որ դա հոգնեցուցիչ է, բայց թողնում է մեկ այլ կես ժամ ֆիլմի կամ սրբիչի տակ, որի արդյունքում խմորը կլինի չափազանց առաձգական, նուրբ եւ նուրբ, բայց կերակրման ընթացքում չի ընկնի:
Խառնել աղացած միսը կտրատած սոխով եւ միավորել համեմունքներով: Բաղադրություն է պահանջում աղի եւ պղպեղի հիմնական հավաքածու, բայց բացի այդ, դուք կարող եք լրացնել մսի միսը եւ չորացրած սխտորը:
Խմորը դուրս է եկել, կտրում ենք այն հավասար տրամագծով շրջանակներից եւ դրեցին աղացած միսի յուրաքանչյուր մասի կենտրոնում: Խմորի ծայրերը կտրեցինք միասին եւ պատրաստի պտուղներ տարածեցինք փոշու փոշոտ մակերեսին: Եթե դուք ունեք մի հատուկ կաղապար, միեւնույն ժամանակ մեծ քանակությամբ պտուղներ մոդելավորելու համար, օգտագործեք այն, եւ եթե կարճ ժամանակահատվածում կարող եք պատրաստել բազմատեսակ խմորիչ եւ ծույլ կաղամբներ, բաժակ գդալով շերտը տարածելիս բարակ շերտով, խմորին ծալելով գլորում եւ բաժանել մասերը: Պտուղները կարող են սառեցվել ապագա օգտագործման համար, բայց դուք կարող եք անմիջապես սկսել cooking.
Բանջարեղենը մուլտիվարի մեջ կարելի է եփվել մի զույգի մեջ (հատկապես, եթե դրանք ծխի ձեւով եփում են): Որպեսզի դա անել, տեղադրեք գոլորշու պատրաստման զամբյուղների ցանցի վրա եւ տեղադրեք դրանք եռացող ջրի վրա, «Մուլտի-խոհարար» կամ «Steam cooking» ռեժիմում 20 րոպե պետք է բավարար լինի միջին խտության փորձի ամբողջական պատրաստման համար: Եթե դուք pelmeni ջրի մեջ ջրում եք, ապա կտրեք 10-15 րոպե «Quenching» ռեժիմում:
Casserole մի պտուղներից մի բազմավիճակում
Բաղադրությունը `
- սառեցված պտուղներ (տես նախորդ բաղադրատոմսը) - 500 գ;
- սպիտակ սոխ - 70 գ;
- սունկ - 500 գ;
- կարագ - 40 գ;
- կրեմ - 480 մլ;
- քացախ պանիր:
Նախապատրաստում
Կառուցեք կարագը ամանի մեջ, տապակեք սնկով սոխը, մինչեւ ավելցուկային խոնավությունը խմեք «Տաք» կամ «Խմորի» ռեժիմով: Խորովածի մեջ տարածել pelmeni- ն առանց սառեցնելու դրանք, ապա լցնել կրեմը կրեմով, կրեմի խառնուրդով եւ
Տապակած պտուղները բազմավառատակում
Եթե ցանկանում եք տապակել տապակած պղպեղը, ապա լրացրեք բազմատեսակ ափսեը յուղով, որպեսզի պղպեղը լցվի, երբ դրանք ամբողջությամբ ծածկված լինեն, մի խոսքով, խորը տապակի նման: Preheat նավթի այնպես, որ այն չի ծխում, այսինքն, դա չափազանց տաք չէր, այլապես մսամթերքը կմնա խոնավ: Կաթնաշոռի մեջ դնել տապակած եւ տապակել «Frying» կամ «Peeling» վրա, մինչեւ մի գեղեցիկ ոսկե ընդերքը: Հաջորդը, սալիկները տեղափոխել են անձեռոցիկներ եւ պատրաստել սոուսը: Սոճի հիմքը կարող է լինել թթվասերի / մայոնեզի դեղաբույսերի դասական համադրություն, կարագի եւ քացախի խառնուրդ կամ արեւելյան խոհանոցի վրա հիմնված տաք սոուս: