Ռասոլնիկ - շատ «թթու» ճաշատեսակների քույր, որը հայտնի ռուսական խոհանոց է: Նման սպասքներում սովորաբար ավելացվել է վարունգ կամ այլ թթու, ավելացնելով համապատասխանաբար, ճաշատեսակների աղիությունը: Սովորաբար թթու լցնել լոլիկի եւ հիմնական ուտեստների մեջ, բայց հետագայում նաեւ թթու վարունգներ են: Այժմ rassolniki- ում ոչ միայն աղը լցվում է, այլեւ վարունգ է: Մոլիվարի մեջ ինչպես պատրաստել rassolnik, մենք կխոսենք հետագա:
Դասական բաղադրատոմսը rassolnik է multivark
Բաղադրությունը `
- տավարի միս - 350 գ;
- մարգարիտ գարի - կես դար:
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- բուսական յուղ `տապակի համար;
- տոմատի մածուկ - 1 tbsp. գդալ;
- թթու վարունգ - 1 հատ;
- ջուր - 1, 75 լիտր;
- վարունգի աղը - 1 հատ;
- լյարդի տերեւ - 1-2 հատ:
Նախապատրաստում
Սարքը անջատված է «Թխում» ռեժիմով եւ բուսական յուղը ջեռուցվում է գավաթում: Տավարի մեջ ընկույզը կտրատեք եւ կարագով կարտացոլեք, ապա ավելացրեք միսը թակած սոխ եւ գազար, եւ սպասեք, որ բանջարեղենը փափուկ լինի: Հետո թխում կարտոֆիլը, լվացված մարգարիտը եւ տոմատի մածուկը: Մենք լցնում ենք ջրի (կամ տավարի սորտի) խառնուրդը եւ վարունգային ծովամոլը մոլիբեգարկի մեջ, դնում աղած վարունգը , պղպեղի տերեւը եւ սարքը «Quenching» կամ «Soup» ռեժիմին: 1.5 ժամ հետո, կերակուրը պատրաստ կլինի: Դուք կարող եք ծառայել rassolnik է grated թթվասերով, կամ պարզապես ցանել թարմ դեղաբույսերի.
Բանջարեղենի բաղադրատոմսը բրնձով բազմարժեք է
Բաղադրությունը `
- տավարի կամ գառ - 500 գ;
- բուսական յուղ;
- տավարի արգանակ - 2 լիտր;
- բրինձ - կես դար:
- լոլիկ - 2 հատ;
- կարտոֆիլ - 2-3 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- թթու վարունգ - 1-2 կտոր;
- տերեւի տերեւները `2 հատ:
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Տավարի մեջ ընկույզը կտրատեք եւ տապակել մինչեւ բուսական յուղը, օգտագործելով «Frying» կամ «Baking» ռեժիմ: Սոյայի միսը ավելացնել թակած սոխ եւ գազար: Սպասում ենք մինչեւ բանջարեղենը ձեռք բերի ոսկե գույն եւ կարտոֆիլի, բրնձի եւ կտրատած աղած վարունգի կտորները:
Լոլիկը փռված է եւ grated, արդյունքում պյուրե ավելացվում է բանջարեղենի, ամեն ինչ խառնել, դնել տերեւի տերեւները, համեմունքներ եւ լցնել արգանակ ապուր: Սարքը լուսաբանում է կափարիչով եւ միացրեք «Ապուր» կամ «Quenching» ռեժիմը 2 ժամ:
Հավի բաղադրիչով բաղադրատոմսը հավի միկրոօրգանի համար
Բաղադրությունը `
- հավի միս `800 գ;
- բուսական յուղ;
- սունկ - 200 գ;
- մարգարիտ գարի - 1 բուռ;
- կարտոֆիլ - 2-3 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- վարունգի աղը - 1 հատ;
- արգանակ հավի - 1,5 լ;
- կիտրոնի հյութ - համտեսել;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Multivark- ի ջերմության մեջ խառնել յուղը եւ տապակել գազարով տապակած սոխը թափանցիկությանը: Ավելացնել մանրացված սունկը սարքի գավազանին եւ սպասել ավելցուկային խոնավության: Այժմ, ինչպես նաեւ սոխով եւ գազարով, դուք կարող եք տապակել թակած հավի (սպիտակ կամ կարմիր միս):
Ավելացնել պատրաստված բաղադրիչները կարտոֆիլ, մարգարիտ գարու եւ սեզոնի ամեն ինչ համտեսել աղով, պղպեղով եւ կիտրոնի հյութով: Լրացրեք մեր ապուրի բազան արգանակի եւ վարունգի թթու խառնուրդով եւ եփել «Ապուր» ռեժիմով 1 ժամ: Rassolnik- ը հավի միս է, որը ծառայում է multivarka- ում, ցրված է դեղաբույսերով:
Ինչպես պատրաստել մոլիբդենի նիհար rassolnik- ը:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- բրինձ - 1/2 st;
- սոխ - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- շամպինիոններ `200 գ;
- բանջարեղենի արգանակ - 1 լ;
- վարունգի աղը - 1 հատ;
- թթու վարունգ `2 հատ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- բուսական յուղ;
- տերեւի տերեւները `1 հատ:
Նախապատրաստում
Սոխը, գազարը եւ սունկը տապակվում են մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Ավելացնել կտրտած թթու վարունգ, կարտոֆիլ, բրինձ, պղպեղ, աղ եւ պղպեղ աղ: Լրացրեք ճաշատեսակը բանջարեղենի արգանակով, թթու վարունգով եւ եփել «Ապուր» կամ «Quenching» ռեժիմում, 1.5 ժամ: