Ամանորյա տոների նախօրեին յուրաքանչյուր հյուրատուն ցանկանում է լրացնել իր մենյուը նոր հետաքրքիր եւ միեւնույն ժամանակ պարզ ճաշատեսակների համար, որոնք կարող են պատրաստվել ամանորյա սեղանին: Առաջնությունը, ինչպես միշտ, զբաղեցնում է մատչելի ապրանքներից թեթեւ եւ արագ աղցաններ:
Նոր տարում պարզ եւ էժան աղցան հավի հետ
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամսի ֆիլե - 280 գ;
- սոխի կանաչ - 1-2 բխում;
- հավի ձու - 2 կտոր;
- վերամշակված պանիր `120 գ;
- մայոնեզ - համտեսել;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Հավի կրծքի սոսինձը լվանում է, լցվում է աղած ջրի մեջ, թող քամել եւ եփել 20 րոպե չափավոր ջերմության մեջ: Ձու եփած պղտոր պղպեղը եփում է մի րոպե սառը ջրով եւ մաքուր:
Այժմ մենք կտրում ենք հավի մեջ cubes, մենք անցնում պղպեղը միջոցով grater, եւ կտրել է կանաչ սոխ, ինչպես փոքր oblique փետուրները.
Հավաքեք աղցան շերտերի մեջ ռինգի ձեւով: Դա անելու համար մենք այն կերակրում ենք մի կերակրատեսակով, պղպեղը պատրաստում է ներքեւում, ջուրը մայոնեզով, տարածում է այն եւ պտուղները կանաչ սոխով: Այժմ պղպեղը հալեց, ծածկեց մայոնեզով եւ այն ավարտեց կծու ձու: Թարմացրեք աղցանը մի քանի ժամով ներծծում, ապա ուշադիր քաշեք ձեւը, զարդարեք ճյուղերը թարմ կանաչիներով եւ մենք կարող ենք ծառայել:
Ամանորի ամենահեշտ եւ ամենաարագ աղցանը խոզապուխտով
Բաղադրությունը `
- խոզապուխտ - 250 գ;
- սպիտակ պահածոյացված լոբի - 120 գ;
- հավի ձու - 3 կտոր;
- թարմ աղացած կանաչի - համտեսել;
- մայոնեզ - համտեսել;
- սեւ թարմ աղացած պղպեղ - համտեսել;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Նման աղցան շատ արագ պատրաստված է: Հավի ձու ենք դնում հավի մեջ եւ եփում ենք տասը րոպե եռալուց հետո: Այնուհետեւ մենք դրեցինք սառույցով ջրի մեջ, մաքրել այն եւ կտրեց այն cubes. Այս ժամանակահատվածում մենք նաեւ կտրել ենք թխված խոզապուխտը եւ թարմ աղացած կանաչիները: Խառնել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները ամանի մեջ, ավելացնել սպիտակ պահածոյացված լոբի, մայոնեզի սեզոն, սեզոն աղով եւ սեւ սեւ պղպեղով եւ խառնել:
Նախքան ծառայելը, աղցանը դրեց պատշաճ ուտեստ եւ զարդարում թարմ բույսերով:
Ամանորին գեղեցիկ եւ պարզ աղցան ծովախեցգետիններով
Բաղադրությունը `
- Crab ձողիկներ - 245 գ;
- ծովախեցգետինները - 320 գ;
- արքայախնձոր պահածոներ - 225 գ;
- Պեկինային կաղամբ - 180 գ;
- նռան սերմերը `1 բուռ;
- մայոնեզ - համտեսել;
- կանաչ սոխ - համտեսել;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Պեկինային կաղամբը քիչ է ցանում: Մաքրված Crab ձողիկներ եւ պահածոյացված արքայախնձորներ կտրված են շերտերով, եւ կանաչ սոխը կտրված է նրբագեղ փետուրներով: Shrimp defrost, լցնել եռացող եռացող ջուր եւ մեկ րոպե հեռանալ: Այնուհետեւ զննել այն քամոցով եւ թողնել:
Միավորել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները խորը կոնտեյներով, ավելացնել նռան սերմերի կեսը, սեզոնը մայոնեզով եւ խառնել:
Մենք անցնում ենք գետի բովանդակությունը աղցանների գդալով, այն զարդարում է ծովախեցգետիններով, նռան սերմերը եւ թարմ կանաչի ծառեր:
Նոր տարվա համար պարզ տոնական աղցան `ծովախեցգետիններով եւ արքայախնձորով
Բաղադրությունը `
- Crab ձողիկներ - 240 գ;
- պահածոյացված արքայախնձորներ `220 գ;
- թարմ վարունգ - 220 գ;
- Պեկինային կաղամբ - 175 գ;
- մայոնեզ - համտեսել;
- կանաչ սոխի փետուրները `համտեսել;
- սեւ թարմ աղացած պղպեղ - համտեսել;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Պեկինային կաղամբը կտրուկ դանակով կտրատված է, վարունգը եւ կեղեւավորված ծովախեցգետինները պատրաստվում են շերտերով, պահածոյացված արքայախնձորներով փոքր բլոկներով եւ կանաչ սոխով, նրբագեղ փետուրներով:
Մենք դնում ենք աղցանի բոլոր պատրաստված բաղադրիչները ամանի մեջ, լրացրեք այն մայոնեզով, համտեսեք աղով եւ խառնել այն:
Նախքան ծառայելը, եկեք աղցան հարմար տոնական գավաթով եւ զարդարենք այն: