Հավի ոտքերը կարող են պատրաստվել բազմապրոֆիլների օգնությամբ: Հանգստացեք ինքներդ ձեզ եւ ձեր սիրելիներին նոր եւ հետաքրքիր ճաշատեսակներով բաղադրատոմսերով, որոնք մենք կխոսենք հետագա:
Լցոնած հավի ոտքերը բազմավառատակում
Բաղադրությունը `
- ձիթապտղի յուղ - կես դար:
- բեկոն - 4 շերտ;
- կարմիր սոխ - 1 հատ;
- macadamia ընկույզ - մեկ դարի 1/3;
- մաղադանոս;
- հավի ոտքերը `8 հատ;
- մեղր - 2 տ.ս. գդալներ;
- տերեւի տերեւները - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Մուլիվարխայի բաժակով, մենք մի փոքր ձիթապտղի յուղ տաքացնում ենք, եւ մոտ 5 րոպե տապակած բեկոն եւ կարմիր սոխ կտոր: Մանրացված ընկույզները եւ մաղադանոսը ավելացնել խառնուրդին, ապա շարունակեք պատրաստել մեկ րոպե: Լրացնելը թույլ է տալիս 15 րոպե սառեցնել, իսկ մինչ այդ մենք կտոր ենք վերցնում հավի :
Զգուշորեն սեղմեք սիսեռը ոտքերից վեր, ոչ թե կտրեք: Մարմնի մեջ մենք խորը երկարատեւ կտրվածք ենք դնում եւ դրա մեջ լցնում է ճաշի գդալ: Մենք լրացնում ենք լցոնումը որքան հնարավոր է, որքան հնարավոր է շուտ, եւ մաշկը նորից հավի հետ:
Խառնել մեղրը, ուրց եւ 1/3 բաժակ կարագ, ավելացնել խառնուրդին առատաձեռն պտղունց աղ եւ պղպեղ եւ լցնել մարինադը ոտքերի վրա: Թարմացրեք հավի մարինացված 3 ժամվա ընթացքում:
Այժմ ժամանակն է, որ բազմազանության մեջ հավի ոտքերը դնեն: Մարինացված ոտքերը դրված են ամանի մեջ բազմապտուղներով, սահմանում ռեժիմ «Խմորի» եւ եփել ամեն ինչ 35-40 րոպեում:
Հավի ոտքերը թխում են բազմաշերտ բաժակով `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- հավի ոտքեր - 10 հատ;
- թեթեւ գարեջուր - 1 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
- չորացրած սոխ - 1 թեյի գդալ;
- կեյեն պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ:
- հիմքային քեմին - 1/2 թեյի գդալ;
- Չորացրած սխտոր - 1 թեյի գդալ;
- 1 կրաքարի հյութ;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Լվացվեն եւ չորացրած հավի ոտքերը պլաստիկ տոպրակի մեջ կամ կնքված կոնտեյներով: Մենք պատրաստում ենք հավի մսով ծովամթերք, խառնիչ կեյեն պղպեղ, չորացրած սոխ եւ սխտոր, պղպեղ, լավ պտղունց աղ եւ պղպեղ կարագով եւ կիտրոնի հյութով: Արդյունքում մարինադը սնվում է թեթեւ գարեջուրով եւ ամեն ինչ խառնվում է համասեռության: Լրացրեք հավի ոտքերն առաջացող խառնուրդով եւ թողնում են առնվազն 30 րոպե ծովապատկելու համար: Ժամանակն անցելուց հետո, սանրված ոտքերը դրեք բազմատարածքի գունդի մեջ, սահմանեք «խմորի» ռեժիմը եւ ժամանակը 40-45 րոպե է:
Recipes համար տապակած հավի ոտքերի մի multivark
Բաղադրությունը `
- եգիպտացորենի կտորներ - 2 1/2 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- կաթ - 1 հատ;
- ալյուր - 1 հատ;
- grated Parmesan - 1/2 st .;
- չորացրած սոխ եւ սխտոր - 1 թեյի գդալ;
- աղ, պղպեղ - յուրաքանչյուր 1/2 թեյի գդալ;
- հավի ոտքեր - 1 կգ;
- բուսական յուղ `տապակի համար:
Նախապատրաստում
Եգիպտացորենի փաթիլները մանրացված խառնաշփոթի մեջ ընկան կամ պարզապես կոտրեք այն ձեր ձեռքերով: Մենք ձվով ծեծեցինք կաթով եւ մի կողմ դրեցինք: Խառնել ալյուրը չորացրած սխտորով, սոխով, աղով եւ պղպեղով խառնել: Հավի ոտքերը գլորվել են անուշաբույր ալյուրով, այնուհետեւ կաթով ծեծել են ձվերը եւ, վերջապես, մանրացված փաթիլներով ցրվել:
Մուլիվարխայի գավաթում մենք ջերմացնում ենք բուսական յուղը եւ տապակել այն հավի ոտքերը, 3-5 րոպե ոսկե գույնով, կախված ոտքերի չափից:
Համեղ հավի ոտքերը, որոնք պատրաստվում են բազմատեսակով, տարածվում են թղթե անձեռոցիկներով, ավելորդ ճարպը կլանելու համար, ապա ծառայում է սեղանին `ձեր սիրած սոուսով:
Մառախուղի մեջ շոգեխաշված ոտքերը
Բաղադրությունը `
- հավի ոտքերը `6-8 կտոր;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- սոխ - 1 հատ;
- տաք պղպեղ - 1 հատ;
- սխտոր - 3-4 մեխակ;
- քաղցր պղպեղ - 750 գ;
- լոլիկ իր հյութում `800 գ:
Նախապատրաստում
Մուլիվարխայի գավաթում մենք ջերմացնում ենք բուսական յուղը եւ տապակել դրա վրա գտնվող հավի ոտքերը, դրանք համեմելով աղ եւ պղպեղ: 5 րոպե անց, ոտքերը տեղափոխեք ափսե, եւ դրա փոխարեն մենք կտրեցինք կտրատած սոխ: Երբ սոխը ոսկե է, ավելացնել այն քաղցր եւ տաք պղպեղի, աղի, սխտորի եւ տապակած կտորները եւս 5-7 րոպե: Լրացրեք բլթոնի բովանդակությունը լոլիկով եւ սպասեք մինչեւ զանգվածը thickens եւ դառնում միատարր: Արդյունքում սոուսում մենք դնում ենք հավի ոտքեր, սահմանում է «Quenching» ռեժիմը եւ պատրաստում է ճաշատեսակը 30-35 րոպե: