Կարտոֆիլ թթվասերով տապակած տապակած կարտոֆիլը `համեղ ճաշատեսակ պատրաստելու գաղափարը եւ ամեն ճաշակի տաք կերակուր:

Տապակած կարտոֆիլը ջեռոցում թթվասերով տապալման որակապես դիվերսիֆիկացնում է օրական սննդակարգը կամ դառնա գերազանց տաք կերակուր տոնական սեղանի համար, եթե դուք պատրաստում եք մսի կամ ձկով պալար: Ծանոթանալով սննդամթերքի հայտնի տատանումներին, միայն անհրաժեշտ է իրականացնել պարզ բաղադրատոմսեր պրակտիկայում:

Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլ թթվասերով:

Թթվասերով տապալված կարտոֆիլը հյութալի եւ համեղ է դարձել, դուք պետք է հիշեք դրա պատրաստման պարզ կանոնները:

1. Խառնած կարտոֆիլները կտրվում են բաժակներ, շերտեր, խոշոր cubes կամ cubes:
2. Թթվասերը օգտագործվում է առանց հավելումների, որոնք համեմված են համեմունքներով, սխտորով, կանաչներով:
3. Թթվասեր կարտոֆիլը կլինի համեղ, եթե թխում են միսը, ձուկը կամ սնկով:
4. Ատամի խառնուրդ ստանալու համար, ճաշատեսակը ցանել է 15 րոպե առաջ խաշած պանիրով ​​պատրաստելու ավարտից հետո:
5. Նախնական փուլում հյութը պահպանելու համար ճաշատեսակը պատրաստվում է կոպի տակ, կամ փայլաթիթեղով ամրացնող ձեւը:

Կարտոֆիլ ջեռոցում, թթվասերով եւ սխտորով

Ձվածալի եւ անուշահոտ կարտոֆիլը, որը թթվասեր է, ջեռոցում, թխում են սխտորով: Հյութալի թակած ատամները ավելացնում են սոուսին մինչեւ կանաչի եւ համեմունքների լցնելը: Արդյունքն այն է, որ մսով, ձուկով կամ անկախ ճաշատեսակով կերակուր է պատրաստում, որը կարող է ծառայել բանջարեղենով կամ թեթեւ աղցանով:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 700 գ;
• թթվասեր `200 գ;
• սխտոր - 4 ատամներ;
• սամիթ - 0,5 կիլոգրամ;
• բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
• սոխ - 1 հատ;
• պանիր `50 գ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Մաքրեք եւ քայքայիր նրբաբլիթներ եւ սոխ
2. Պատրաստել թթու-սխտոր սոուս կարտոֆիլով, թթվասերի սխտորով, սամիթով, աղով եւ պղպեղով խառնել:
3. Կիտրոնի կարտոֆիլի եւ սոխի մեջ դնել, սոուսով լցնելը, մնացած սոուսը լցվում է վերեւից:
4. 40 րոպե տապակեք խրոցակի կամ փայլաթիթեղի տակ:
5. Քաղցրավենիքի մակերեւույթը շաղ տալ պանրով եւ եփել եւս 10 րոպե:

Թթվասեր սնկով կարտոֆիլ

Հատուկ համ եւ բուրմունք ջեռոցում թթվասերի սոուսում կարտոֆիլ է թխում, եթե դուք ավելացնում եք տապակած սնկով եւ սոխով բուսական շերտերը: Օգտակար է օգտագործել շամպինիոնի կամ ձիթապտղի սունկ, որոնք չեն պահանջում նախնական եռալ, բայց ճաշատեսակն ավելի համեղ կլինի համային անտառային սնկով:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 700 գ;
• սունկ - 400 գ;
• թթվասեր `400 գ;
• բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
• սոխ - 2 հատ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Խնկացրեց կարտոֆիլ, կծկված կտավներով:
2. Sauté է կարագի սոխ եւ սունկ:
3. Տեղադրեք կարտոֆիլ եւ սնկով տապակ, ձեւի շերտերի մեջ, լցնելով ամեն տեսակ թթվասեր:
4. 50 րոպե տապակած փխրուն կարտոֆիլով տապակած տապակած սնկով սննդամթերքից հետո պատրաստ կլինի:

Թթվասեր եւ պանիր կարտոֆիլ ջեռոցում

Միշտ պատրաստակամորեն ընդունեց ջեռոցում պատրաստված կարտոֆիլը պանրով եւ թթվասերով: Պանրի կեսը կարող է ավելացվել կարտոֆիլի շերտերի միջեւ, արտադրանքի տեղադրման փուլում, իսկ ճաշատեսակի թխումից 10 րոպե առաջ ցանել: Որպես համեմունք, հարմար իտալական, Provencal խոտաբույսեր:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• թթվասեր `500 գ;
• պանիր `200 գ;
• յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Քաղցր կարտոֆիլը փխրուն քաղցրավենիքով, համեմեք աղ, խոտաբույսեր, դնում դրանք կաղապարով, շաղ տալով թարմ թթվասերով եւ պանրով շաղ տալով:
2. Ուղղեք փրփուրով ծածկված կոնտեյները ջեռուցվող ջեռոցում մինչեւ 200 աստիճան:
3. 40 րոպե հետո, ջեռոցում թթվասերով թխված կարտոֆիլը պանրով sprinkled եւ 10 րոպե վերադառնում է սարքի:

Պատանի կարտոֆիլ թթվասերի մեջ

Համեղ համը պատրաստվում է թխում տապակած երիտասարդ կարտոֆիլի մեջ: Բանջարեղենի խտացրած ժամանակը զգալիորեն կրճատվելու է, եթե կարտոֆիլը լվանում է նախապես մինչեւ կեսը պատրաստված: Եթե ​​դուք չեք ցանկանում անհանգստացնել ապրանքը պատրաստելու հետ, ապա այն պետք է պատրաստեք փափուկ կամ կափարիչ ձեւով սերտորեն ծածկված:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ երիտասարդ - 1 կգ;
• թթվասեր `400 գ;
• սամիթ, մաղադանոս եւ անանուխ - յուրաքանչյուր 1-2 հատ:
• Կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
• սխտոր - 3 ատամներ;
• աղ:

Նախապատրաստում

1. Երիտասարդ կարտոֆիլները մանրակրկիտ լվացվում են, եւ ոչ թե մաքրում, դրանք ձեւավորվում են կարագով լցված:
2. Թթվասեր տապակած կարտոֆիլ, լցնել փափուկ եւ կոնտեյներով պարունակող կարտոֆիլ 40-50 րոպե ջեռոցում `մինչեւ 200 աստիճան ջեռոց:
3. Խառնել կանաչիները, սխտորով խառնել, կարտոֆիլի խառնուրդով շաղ տալ, վերադառնալ սարքի մի քանի րոպե:

Կարտոֆիլի աղցան թթվասերով

Թթվասերի սոուսով կարտոֆիլը, որը պատրաստված է աղցանի տեսքով, գերազանց է: Այս դեպքում լցոնումը խոզապուխտ է, որը կարելի է փոխարինել սովորական, տապակած կամ ապխտած բեկոնով, բալիկով, երշիկով: Դրեցիր արդեն պատրաստված տաք կերակուր կամ ավելացրեք արտադրանքը ջերմային բուժման ավարտից 10 րոպե առաջ:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 1,5 կգ;
• խոզապուխտ - 300 գ;
• թթվասեր `500 գ;
• սոխ - 2 հատ;
• ձու - 3 կտոր;
• մանանեխ - 2 թեյի գդալ;
• սամիթ, մաղադանոս - 0.5 շիշ յուրաքանչյուրը;
• յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
• սխտոր - 2 ատամներ;

• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Կարտոֆիլները, որոնք բաժանում են բաժակներ, խաշվում են մինչեւ կեսը եփած:
2. Կեղեւը խոզապուխտով, սոխով:
3. Խառնել թթվասերով մանանեխի, դեղաբույսերի, կարագի եւ ծեծած ձվի հետ, սեզոն:
4. Դդել բաղադրիչները շերտերի մեջ, կաղապարով, սոուսով շաղ տալ:
5. Ձեւը ուղարկեք 40 րոպե ջեռուցվող ջեռոցում մինչեւ 190 աստիճան:
6. Տապակած թթվասերով տապակած կարտոֆիլը, պանրի շաղ տված եւ վերադառնում է սարքի եւս 10 րոպե:

Կարտոֆիլ, տապակած տապի մեջ տապակով

Մասնավորապես քաղցր եւ փափուկ է կարտոֆիլը, թթվասերով թխված պղպեղով: Ճաշատեսակի կազմը կարելի է լրացնել թարմ կամ տապակած ձեթով, գազարով, զանգի պղպեղով, խոտաբույսերով, կտրտած սխտորով: Որպեսզի բավարարված տարբերակով ավելացնել մի փոքր տապակած հավի ֆիլե կարտոֆիլի կտրվածք:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 1,5 կգ;
• ջուր - 300 մլ;
• թթվասեր `300 գ;
• սոխ - 2 հատ;
• սամիթ, մաղադանոս - 0.5 շիշ յուրաքանչյուրը;
• Կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
• սխտոր - 2 ատամներ;
• աղ, համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Կարտոֆիլները կտրված են, խառնել կանաչիով եւ թակած սխտորով, վրան դնել:
2. Խառնել թթվասեր ջրի հետ, սեզոնին համտեսել, լցնել կարտոֆիլ:
3. Կափարիչներով ծածկել կաթսաները, թխել են 190 աստիճանով:
4. 1 ժամ անց ջեռոցում թթվասեր կարտոֆիլը պատրաստ կլինի:

Rabbit է ջեռոցում, կարտոֆիլով եւ թթվասերով

Կատարյալ համեմված թթվասերով, եւ կարտոֆիլով, նապաստակի միսը: Կարեւոր է ընտրեք մի երիտասարդ կենդանու մարմնի կամ ներծծում է քացախ-acidified ջրի կամ մարինադ հետ լրացնելով սպիտակ չոր գինի. Համեմունքներից օգտագործվում են խնկունի, չորացրած կամ թարմ քերծվածքների փրփուրներ:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 1,5 կգ;
• նապաստակ - 1,5 կգ;
• թթվասեր `300 գ;
• սոխ - 2 հատ;
• գազար - 2 հատ;
• ջուր - 0,5 լ;
• սխտոր - 4 ատամներ;
• աղ, համեմունքներ, համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Կտրտեք կարտոֆիլը, սոխը, գազարը եւ նապաստակները, դրանք դրեց կաղապարի մեջ:
2. Խմորի թթվասերը ջրով, սխտորով, համեմունքներով եւ խոտաբույսերով խառնել, լցնել լորձի մեջ:
3. Տապակած կարտոֆիլը միսով թթվասերով 1 ժամ փրփուրի տակ եւ մեկ այլ 50 րոպե առանց փայլաթիթեղի մեջ:

Թուրքիա, կարտոֆիլով, թթվասերով ջեռոցում

Թթվասերի սոուսով թխված կարտոֆիլը կարող է պատրաստվել բուլղարական պղպեղի կամ բանջարեղենի սառեցված խառնուրդի ավելացման հետ: Բաղադրիչները տեղադրվում են շերտերում, որոնց վերջինը պետք է իդեալական լինի կարտոֆիլ: Պանիրը օգտագործվում է ծանր կամ հալված, ավելացնելով չիպի ճաշատեսակը թխելու վերջում:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• Թուրքիա - 1 կգ;
• թթվասեր `250 գ;
• մայոնեզ - 50 գ;
• սոխ - 2 հատ;
• Պրովանսային խոտաբույսեր - 2 պտղունց;
• սխտոր - 4 ատամներ;
• աղ, պղպեղ, կյուրի:

Նախապատրաստում

1. Կտրել Թուրքիային, սեզոնը, սխտորով, կերիով, աղով, պղպեղով, մայոնեզով, 1 ժամ առաջ տալ պրֆարինովացին:
2. Կտրտել կարտոֆիլը եւ սոխը, դրանք դնելով մի բաժակով, միսով, մազի մեջ, թթվասեր տաքացնող յուրաքանչյուր թթվասեր:
3. Թխել տորթը 50 րոպե 200 աստիճանով, պղպեղը շաղ տալ վերջում:

Ձուկ կարտոֆիլով թթվասերի մեջ ջեռոցում

Թթվասերի մեջ թխած պղպեղը թթվասեր կարտոֆիլով կլցնի ձկների ճաշատեսակների երկրպագուների ներդաշնակ նուրբ եւ հյութալի համը: Նախընտրելի է օգտագործել ձկան ֆիլեները, հեռացնելով բոլոր ոսկորները եւ կտրում են մաշկը: Բաղադրությունը կատարելու համար ձկան այլ տեսակներ հավասարապես հարմար են `սպիտակ կամ կարմիր, իդեալական սաղմոն:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• ձուկ - 700 գ;
• թթվասեր `300 գ;
• կիտրոնի հյութ - 20 մլ;
• սոխ - 2 հատ;
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Ձկան ֆիլեները աղ, աղ, պղպեղով են լցվել կիտրոնի հյութով, շերտով շերտով ձեւով, կտրատած սոխով եւ կարտոֆիլով:
2. Վերջինները կարտոֆիլ են եւ լցվել են համեմված թթվասերով:
3. Թխել շերտը 45 րոպե 200 աստիճանով, փայլաթիթեղի տակ:

Հավի հետ կարտոֆիլով ջեռոցում, թթվասերով

Անսպասելի համեղ եւ ախորժելի պատրաստված հավի տապակած կարտոֆիլով : Հարմար թակած հավի ֆիլե, մարմնի ոտքերի կամ բշտիկների կամ ամբողջ շների, ոսկրերի հետ միասին: Ճաշատեսակը շատ համեղ եւ հարթ կլինի, եթե միսը մի քանի ժամ նախապես մարինացվի համեմունքների եւ համեմունքների խառնուրդում:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• հավի - 700 գ;
• թթվասեր `300 գ;
• սոյայի սոուս - 50 մլ;
• մանանեխ եւ մեղր `1 թեյի գդալ
• Իտալական խոտաբույսեր - 2 պտղունց;
• սխտոր - 4 ատամներ;
• աղ, պղպեղ, թռչնաբուծական համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Հավի խառնվում է թակած սխտորով, սոյայի սոուսով, մեղրով եւ մանանեխով, ավելացնելով թփերի համար համեմունքներ:
2. Կտրտել կարտոֆիլը, խառնել թթվասերի եւ խոտաբույսերի հետ, շերտավորել դրանք կաղապարով:
3. Վերցրեք հավերը եւ տաքացրեք կերակուրը ջեռուցվող ջեռոցում մինչեւ 200 րոպե 50 րոպե: