Brownie- ավանդական ուտեստ, որը մեզ մոտ եկել է Հյուսիսային Ամերիկայից եւ այժմ շատ տարածված է: Նա սիրում եւ նախընտրելի է բազմաթիվ քաղցրավենիքների, բայց հատկապես սիրահարների եւ յուրահատուկ աղանդերի գիտակներին: Այսօր մենք ձեզ հետ կիսում ենք Brownie- ի մի քանի բաղադրատոմսեր , որոնք դուք պարզապես սիրահարվում եք, քանի որ նման վերաբերմունքը պարզապես չի կարող ձեզ անտարբեր թողնել: Հիմնական եւ կարեւոր պայմանը ոչ թե կարկանդակն է տորթը թխել եւ թեթեւացնել: Իդեալում, այն պետք է դուրս գա չոր եւ խոնավ, մի փոքր խառնված ներսում: Բայց ինչպես դա ճիշտ է, մենք ձեզ հիմա ասում ենք:
Շոկոլադե թխվածքաբլիթը բազմազան է
Բաղադրությունը `
- մուգ շոկոլադ `200 գ;
- կարագ - 150 գ;
- շաքար - 200 գ;
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
- ցորենի ալյուր - 100 գ;
- հավի ձու - 3 կտոր;
- փռված ընկույզ կամ ընկույզ - 150 գ:
Նախապատրաստում
Խոհարարություն պատրաստելու համար Brownie- ը multivark- ում, շոկոլադի եւ կարագի մեջ դրեց մի գավաթ եւ միկրոալիքային վառարանում կամ ջրի բաղնիքում հալեց: Մենք ալյուրը մի քանի անգամ խորացնում ենք խորը բաժակով, ավելացնել մի պտղունց աղ, շաքարավազ եւ շպրտել թխում փոշին: Հալված շոկոլադում մենք ձու ենք ներարկում եւ խառնել լավը: Այնուհետեւ լցնել ալյուրի խառնուրդը եւ թակած ընկույզները: Պատրաստի խմորը լցվում է յուղացված բազմամյա բաժակ գավաթով եւ տապակած տապակած կարկանդակը «խմորի» ռեժիմում մոտ 60 րոպե: Ձայնային ազդանշանից հետո միացրեք «Ջեռուցում» եւ մեկ այլ 5 րոպե թողեք, առանց բացելու կոպ: Այնուհետեւ վերցրեք նրբաբլիթը գավաթից, զովացրեք այն քերել եւ սուրճին մատուցեք տաք թեյի կամ կաթով:
Brownie հետ բալ Multivark
Բաղադրությունը `
- դառը շոկոլադ `1 կղմինդր;
- ցորենի ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- շաքար - 90 գ;
- վանիլին - պտղունց;
- հավի ձու - 3 կտոր;
- կարագ - 100 գ;
- կեռաս սառեցված փետուրը `400 գ;
- նուշ տերեւները `2 տ.ս. գդալներ:
Լրացնելու համար `
- հավի ձու - 1 հատ;
- շաքարավազ `50 գ;
- վանիլին - պտղունց;
- կաթնաշոռ - 180 գ
Նախապատրաստում
Այսպիսով, մի ամանի մեջ տապալիր թարմ հավի ձու եւ շաքարավազ: Միեւնույն ժամանակ, մենք ջուրը լոգանքով կոտրված շոկոլադով մի բաժակ դրեցինք, կարագի կարտոֆիլ եւ հալեցնում մինչեւ հարթ: Արագության համար կարող եք դա անել միկրոալիքային վառարանում: Հաջորդը, վերցրեք corolla եւ նրբորեն խառնել շաքարավազի հետ ձվի հետ, բայց ամեն դեպքում չեն փափկում, այլ պարզապես ուղղակի մեկ ուղղությամբ շրջապատում: Պարբերաբար շոկոլադը խառնել կարագով, եւ երբ շոկոլադի շերտը կտրվի, եւ զանգվածը մետաքսանվում է, հեռացնում է ջրի բաղնիքից: Մեկ այլ ամանի մեջ նախապատրաստեք փխրեցնող լցնելը. Մենք շաքարավազի եւ վանիլինի հետ միասին կաթնաշոռ տուփ ենք միացնում: Մենք այս ամենը խառնել ենք ցրտահարությամբ, բայց չենք թափահարում: Հետո վերադառնում ենք