Գուցե նույնիսկ երեխաները տեղյակ լինեն մածունի օգուտների մասին: Սակայն ոչ բոլոր յոգուրտները նույնքան օգտակար են: Այն խանութները, որոնք մենք տեսնում ենք խանութների դարակներում, դժվար է զանգահարել: Արտադրողները ասում են, որ արտադրանքը պարունակում է բազմաթիվ կենդանի մանրէներ, եւ դա այդպես չէ, քանի որ դրանց պահոցն ավելի քան երկու շաբաթ է: Բացի այդ, կան բազմաթիվ տարբեր հավելանյութեր, պահածոներ եւ համային հավելումներ: Այսպիսով, միակ ելքն այն է, որ այս ապրանքը ձեր սեփական տանը պատրաստի, դա դժվար չէ: Recipes, թե ինչպես անել, յոգուրտ մածուն, կարդալ ստորեւ: Նվազագույն ջանքեր եւ արտադրանք, եւ արդյունքում մենք ստանում ենք համեղ բնական արտադրանք:
Տնական յոգուրտ է յոգուրտի - բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- կաթնային ամբողջ կաթը `600 մլ;
- բիֆիդոբակտերիա capsules - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Ջերմացրեք կաթը, լցնելով 4 կոնտեյներ: Նրանցից յուրաքանչյուրում մենք լցնում ենք կես ծածկոց եւ խառնել դրանք: Մենք բեռնարկղերը դնում ենք մածուն եւ այն թողնում ենք 8 ժամ: Դուք կարող եք պահպանել պատրաստված յոգուրտը 4-րդ օրվա սառնարանում:
Յոգուրտի բաղադրատոմսը, առանց մածունի
Բաղադրությունը `
- կաթ - 1 լիտր;
- պատրաստի յոգուրտ `100 գ;
- աղացած վանիլին `10 գ:
Նախապատրաստում
Տաքացվող պաստերիզացված կաթում դնել վանիլը, խառնել, ապա դարձնել մածուն, նորից լավ խառնել: Մենք խառնուրդը բաժանել ենք բանկաների մեջ, փակել դրանք կափարիչներով եւ դնել դրանք մածուն: 6-8 ժամ հետո համեղ ապրանքը պատրաստ կլինի:
Յոգուրտի բաղադրատոմսըԲաղադրությունը `
- նարնջագույն - 1 հատ;
- շաքարավազ `50 գ;
- ջուր 20 մլ;
- կաթ - 1 լիտր;
- Պատրաստի յոգուրտ `200 գ:
Նախապատրաստում
Orange- ը փռված է կեղեւից եւ միջնապատերից: Կտրեք մարմինը փոքր կտորներով եւ տեղը կաթսայում: Մենք շաքարավազ ենք լցնում ջրով եւ դանդաղ կրակի վրա: Զովացնել, բերել եռալ: Այնուհետեւ մենք զով ենք եւ դնում բաժակներ: Կաթը եփում է, ապա սառը 37 աստիճանով, ավելացնում է 200 գրամ պատրաստի մածուն եւ լավ խառնել: Մենք հոսում ենք արդյունահանված խառնուրդը բաժակների մեջ, որոնք նախկինում տեղադրեցին նարինջներ: Տեղադրեք բեռնարկղերը սարքում, փակեք եւ թողեք ժամացույցը ժամը 8: Դրանից հետո դուք կարող եք վայելել համեղ բնական եւ շատ օգտակար յոգուրտ:
Յոգուրտ բաղադրատոմսը յոգուրտով `ակտիվ
Բաղադրությունը `
- ճարպային կաթ - 1 լիտր;
- ակտիվացում առանց հավելումների - 5 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Որքան ավելի շատ կաթն է օգտագործվում, արդյունքում ավելի շատ յոգուրտը կբավարարի: Այսպիսով, կաթը եփում է, մենք զովանում ենք 37-40 աստիճան ջերմաստիճանում: Եթե ստացվում ենք ստերիլիզացված կաթը, ապա դրա կարիքը չպետք է բխի, պարզապես այն ջերմաստիճանը մինչեւ ջերմաստիճանը: Փոքր քանակությամբ կաթը ակտիվացնում է ակտիվը եւ զանգվածը լցնում է ընդհանուր ծավալը: Խառնել մանրակրկիտ մինչեւ համասեռականություն: Մենք խառնուրդը թափանցում ենք բանկաների վրա, դրանք կափարիչով ծածկում ենք եւ 5-7 ժամվա մեջ դրանք մտնում ենք մածուն: Մենք պատրաստեցինք պատրաստի մածունը, առաջինը սառնարանում, որպեսզի լավ խտացնենք, ապա սկսում ենք համտեսել: Այն կարող է կերակրել պարզապես մաքուր ձեւով, եւ ծառայելուց առաջ կարող եք ավելացնել շաքար, ջեմ, ջեմ կամ մրգերի կտորներ:
Յոգուրտ մրգերով մրգային մածուն `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- կաթ - 1 լիտր;
- sourdough - 1 sachet;
- մրգային պահածոներ :
Նախապատրաստում
Կաթը տաքանում է մոտ 37-40 աստիճան ջերմաստիճանում: Ապա ավելացրեք խմորիչը եւ դա լավ է:
Պարզապես բնական մածուն առանց հավելանյութերի կարելի է օգտագործել աղցաններ հագնելու համար: Իսկ պատրաստված արտադրանքի մեջ արդեն հնարավոր է ավելացնել տարբեր հավելումներ `ընկույզ, չորացրած մրգեր , նույնիսկ հացահատիկ: Այնուհետեւ մածունի մի մասը կդառնա շատ համեղ եւ սննդարար նախաճաշ: