Բելոռուսի սալերը գրավում է պայծառ ճաշակ, օգտակար տարրերի եւ վիտամինների տպավորիչ զինանոցի բովանդակությունը, ինչպես նաեւ ցածր ջերմաստիճանի պարունակությունը, նման տեսակի նախուտեստների այլ նմանատիպեր: Գարեջուրի շատ տատանումներ կան, որոնք ներառում են արմատից կամ կծու բուսական բամբակից:
Աղցան ծաղկակաղամբի նեխուրի եւ խնձորով
Վիտամին աղցան նեխուրի եւ խնձորի հետ անփոխարինելի խորտիկ է նրանց համար, ովքեր հետեւում են գործին կամ առողջ սննդակարգին: Ամենափոքր կալորիա, մրգերի եւ բանջարեղենի խառնուրդի անգնահատելի օգուտները, որոնք լրացվում են ընկույզով եւ բաղադրատոմսի պարզությամբ, կերակրատեսակն իր հատվածում ամենատարածվածներից մեկն է:
Բաղադրությունը `
- նեխուրի կաղապար - 250 գ;
- խնձոր - 300 գ;
- ընկույզ - 200 գ;
- մայոնեզ - 150 գ;
- աղ, պղպեղ, սխտոր տերեւներ:
Նախապատրաստում
- Կտրեց նեխուրը եւ կեղեւի խնձորները:
- Սպանությունը շատ փոքր ընկույզ չէ:
- Խառնել բաղադրիչները աղցանների գդալով, սեզոնով մայոնեզով, աղով, պղպեղով եւ խառնել:
- Ծառայել աղցան սալորով եւ խնձորով `աղցանների տերեւների վրա:
Աղցան նեխուրի եւ հավի կրծքամիսով
Միեւնույն ժամանակ, ձեռք է բերվել թեթեւ, առողջ եւ սննդարար աղցան հավի եւ նեխուրի հետ: Դիետիկ եւ առողջ ուտելիքի համար առավել արժեքավոր համադրություն չի հայտնաբերվել: Նախուտեստների յուրահատուկ նրբությունները կտրվեն խաղողի հատապտուղներին, որոնք պետք է կտրվեն կիսով չափ եւ անհրաժեշտության դեպքում ազատեն ոսկորներից: Որպես սոուս, օգտագործվում է առանց հավելանյութերի բնական յոգուրտ, որը կարելի է փոխարինել տնական մայոնեզով:
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 300 գ;
- նեխուրի կաղապար - 150 գ;
- ընկույզ - 100 գ;
- խաղող - 200 գ;
- յոգուրտ - 100 գ;
- աղ, պղպեղ, սխտոր տերեւներ:
Նախապատրաստում
- Եփած կրծը կտրված է խորանարդի կամ խորանարդի մեջ:
- Կտրված նեխուրը բխում է, կտրում ընկույզով, կտրում խաղողը կիսով չափ:
- Միավորել բաղադրիչները ամանի մեջ, սեզոնի հետ, մածուն, աղ, պղպեղ, խառնել եւ տարածել աղցան տերեւներով կերակրատեսակով:
Աղցան նեխուրի եւ արքայախնձորի հետ
Բալադի սալերի սալորն ավելի նրբորեն կբացվի, եթե այն ավելացնել արքայախնձորի շերտ, որը կարող է թարմ եւ թարմ պահած լինել: Լրացուցիչ թթու համը կստեղծվի թթու, թարմ խնձորով, իսկ ապխտած պանիրը կտորների խորտիկ է տալու եւ այն ավելի հագեցած եւ սննդարար դարձնելու համար:
Բաղադրությունը `
- արքայախնձոր - 200 գ;
- նեխուրի կաղապար - 3-5 հատ;
- խնձոր - 1 հատ;
- ապխտած պանիր `70 գ;
- աղ, պղպեղ, մայոնեզ, արեւածաղկի սերմեր:
Նախապատրաստում
- Խնկացրած խնձոր, արքայախնձոր պղպեղ, փոքրիկ խորանարդի մեջ պանիր:
- Շրմունդը բավական փոքր է բալեֆերի բխում:
- Season աղցան, արքայախնձորով եւ նեխուրով մայոնեզով, ավելացնել աղ, պղպեղ, ճաշատեսակով տարածել եւ շաղ տալ կաթնաշոռով տապակած սերմերով:
Աղցան, թունա եւ նեխուրի բաղադրատոմսով
Հաջորդ բաղադրատոմսը հատկապես կգնահատի ձկան ուտեստների երկրպագուները: Համեղ, առողջ եւ սնուցող աղցան, որն ունի թունա եւ նեխուր, կհամապատասխանի թե տոնական սեղանին ծառայելու, եւ թե որպես սրտանց խորտիկ, պատահական կերակուրի համար: Պատրաստված է ձկան հետ պահածոյացրած ձուկ, որը պետք է պարզապես հեռացվի փայտից եւ խառնվել է պատառաքաղով:
Բաղադրությունը `
- թունա պահածոներ - 1 կարող;
- նեխուրի կաղապար - 5 հատ;
- եփած հավի ձու - 3 կտոր;
- թարմ վարունգ - 2 հատ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 կիտ;
- աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Սիբիրի միջին չափի սալիկներ:
- Շրմատի ձվերը եւ թարմ վարունգը:
- Խառնել բաղադրիչները աղցանի մեջ, ավելացնել պահածոյացված եգիպտացորենի, ձկան հետ միասին հյութ, աղ, պղպեղ, խառնել:
- Ծառայել աղցան, թունա եւ նեխուրով, դեկորատիվ կանաչի ծիլերներով:
Ավոկադո եւ նեխուրի աղցան
Սաղմոն է արմատային նեխուրից, որի բաղադրատոմսերը կարող են լինել ամենապարզ եւ չնչին, եւ ավելի նուրբ եւ բազմակողմանի, ստացվում է ոչ պակաս արժեքավոր եւ օգուտ կբերի մարմնին ոչ պակաս, քան բանջարեղենի բխում: Հաջորդը, ավոկադոյի եւ թարմ բանջարեղենի ավելացումով խորտիկների տարբեր տիպերից մեկը:
Բաղադրությունը `
- avocados - 1 կտոր;
- նեխուրի արմատը `½ հատ;
- լոլիկ եւ վարունգ - 2 հատ;
- սոյայի սոուս եւ ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- կիտրոնի հյութ - 1-2 տ.ս. գդալներ;
- աղ, պղպեղ, ռեհան, կանաչի, աղցան:
Նախապատրաստում
- Շինկյուուտի բարակ շերտերը կաթվածած արմատն ու վարունգը:
- Խորացված լոլիկ եւ ավոկադո:
- Խառնել պատրաստված բաղադրիչները, ավելացնել աղցան տերեւները եւ թակած թարմ կանաչիները:
- Սեզոնային սալոր արմատ սալոր սոյայի սոուսով, կարագով կիտրոնի հյութով, պղպեղով եւ չորացրած ռեհանով:
Աղցան նեխուրի եւ վարունգի հետ
Հաջորդը, դուք կսովորեք, թե ինչպես կատարել նեխուրի աղցան թարմ վարունգով: Սա եւս մեկ տարբերակ է թեթեւ վիտամին խորտիկ, որը կարող է արդյունավետորեն բավարարել սովից եւ միեւնույն ժամանակ փրկել հարազատ մարդուն: Ձուները կերակրատեսակն ավելի կբավարարեն, եւ սամիթի կանաչիները կթարմացնեն ճաշակը եւ դարձնեն ավելի նուրբ եւ պայծառ: Բանջարեղենի բծերը կարելի է փոխարինել գետնին:
Բաղադրությունը `
- նեխուրի կաղապար - 6 հատ;
- թարմ վարունգ - 3-4 հատ;
- եփած ձու - 6 հատ;
- թարմ սամիթ - 1 փունջ;
- ձիթապտղի յուղ եւ մայոնեզ - 2 տ.ս. գդալներ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Շրմատի ձվերը եւ վարունգները, թակած սալորը եւ նեխուրի կեռները:
- Պատրաստված բաղադրիչները մի բաժակով խառնել:
- Սեզոնային սալոր եւ աղցան սեզոն, մայոնեզի եւ ձիթապտղի յուղի խառնուրդով, աղով եւ պղպեղով:
Աղցան նեխուրի եւ ծովախեցգետնի ձողերով
Մեկ այլ աղցան, արմատային նեխուրից կարելի է պատրաստել ծովախեցգետինների ձողիկներ: Ավոկադոյի զանգվածը կտամ նուրբ ճաշատեսակ, վարունգը թարմացնում է ճաշակը, եւ մաղադանոս կանաչը կդարձնի ավելի նուրբ եւ բուրավետ: Ցանկության դեպքում, մածունի հիման վրա բազմաբնույթ բաղադրիչի վերալիցքավորումը կարող է փոխարինվել դասական մայոնեզով:
Բաղադրությունը `
- նեխուրի արմատը `½ հատ;
- avocados - 2 կտոր;
- Crab ձողիկներ - 200 գ;
- թարմ վարունգ - 1 հատ;
- բնական յոգուրտ - 4 tbsp. գդալներ;
- կիտրոնի հյութ - 1.5 tbsp. գդալներ;
- մանանեխ - ½ թեյի գդալ;
- մաղադանոս - 1 փունջ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Խառնել նեխուրի արմատը ծղոտի վրա, կտրեց վարունգը շերտերով, կտրատել ծովախեցգետինների ձողիկներն ու ավոկադո պղպեղը:
- Միավորել պատրաստված բաղադրիչները մի ամանի մեջ, ավելացնելով թակած մաղադանոս:
- Խառնել յոգուրտը մանանեխի, կիտրոնի հյութի, աղի եւ պղպեղի սեզոնի հետ, արդյունքում ստացված աղցանների եւ նեխուրի խառնուրդի հետ:
Աղցան ծովախեցգետիններով եւ նեխուրով
Ծովամթերքների սիրահարները կգնահատեն համեմված աղցան նեխուրով, ծաղկակաղամբ պատրաստված ծովախեցգետիններով, որոնք անհրաժեշտ են, եթե անհրաժեշտ է փոխարինել կտրատած ծովախեցգետիններով: Տոնական սեղանի վրա նախուտեստներ մատուցելով, այն զարդարված է կիտրոնի եւ թարմ կանաչի շերտերով:
Բաղադրությունը `
- նեխուրի կաղապար - 4 հատ;
- ծովախեցգետինները - 200 գ;
- Crab միս - 200 գ;
- վարունգ - 2 կտոր;
- թթվասեր - 4 tbsp. գդալներ;
- կիտրոն - ½ հատ;
- մաղադանոս եւ սամիթ - 1 փունջ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Բարկացրեք եւ սմբակացրեք խավարումը, կտրեց խեցգետնի միսը, վարունգը, նեխուրը եւ կանաչիները:
- Կես կիտրոնի հյութը թթվասերով, աղով եւ պղպեղով խառնել, պատրաստված խառնուրդը լցնել պատրաստված բաղադրիչներով, խառնել:
Աղցան, կաղամբով եւ նեխուրով
Light աղցան նեխուրի եւ Peking կաղամբով կարելի է ծառայել որպես կողմնակի ճաշատեսակ, մի ճաշի կամ ճաշի խնջույքին ճաշի վրա, առանց վախի վնաս հասցնելու համար: Ճաշատեսակի կազմը կարող է համալրել թարմ վարունգով կամ փոխարինել խաշած նեխուրի արմատը թակած բամբակներով եւ մայոնեզով նիհար հագնվածությամբ: Պարզապես 15 րոպե պատրաստեք բաղադրիչները եւ սեղանի վրա չորսը:
Բաղադրությունը `
- արմատ, նեխուր, գազար եւ Պեկին կաղամբ - 200 գ;
- խնձոր - 2 հատ;
- բուսական յուղ եւ կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Կտրեք նուրբ նեխուրի արմատն ու գազարը, կտրատած խնձորի շերտերը, կծու կաղամբը եւ կանաչիները:
- Խառնել բաղադրիչները, լցնել լիմոնի հյութի եւ յուղի խառնուրդով, podsalivayut եւ պղպեղ `համտեսել:
Սալեր սալորով
Բանջարեղենով աղցան նեխուրով, որը խաշած է փխրեցնելու համար, կամ իր հյութի լոբի մեջ պահածրողը հատկապես հարմար կլինի բուսական ճաշացանկին կամ մատուցելու համար: Այս խորտիկը կարող է արդյունավետորեն բավարարել սովից եւ միաժամանակ հաճելի համային հատկանիշներով:
Բաղադրությունը `
- նեխուր (արմատ կամ բխում) - 100 գ;
- լոբի - 1 բաժակ;
- գազար - 150 գ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- կիտրոնի հյութ - 1.5 tbsp. գդալներ;
- աղ, շաքար, պղպեղ, կանաչի:
Նախապատրաստում
- Լոբի ներծծում, եփել մինչեւ փափուկ, թույն:
- Խտացրեք մեծ նեխուր, կանաչի եւ աղցան:
- Խառնել կիտրոնի հյութի, բուսական յուղի, սեզոնի աղ, պղպեղ, շաքար եւ խառնուրդով:
- Աղցանների բաղադրիչները լցնել եւ խառնել: