Մենք առաջարկում ենք հիանալի ծովախեցգետինների բոլոր սիրահարները `բարելավելով իր ճաշակը եւ պատրաստել մանանեխի սոուս ձկներով, եւ մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես դա անել տանը:
Հացահատիկի բաղադրատոմսը սոխով մանանեխի սոուսով
Բաղադրությունը `
- կծու աղի ծովախեցգետին - 1 հատ;
- Պատրաստ մաստուկ - 3 թեյի գդալ:
- մանանեխի սերմեր - 1 թեյի գդալ;
- սոխ (միջին) - 2 հատ;
- կանաչ սոխի փետուրները `3-4 կտոր;
- սեղանի քացախ (9%) - 2 թեյի գդալ;
- շաքար - 2 թեյի գդալ;
- անուշաբույր բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- ջուր - 70 մլ:
Նախապատրաստում
Մենք գլուխը կտրեցինք անուշահոտ, կծու ծովախեցգետինով, ապա ուշադիր հեռացրեք մաշկը եւ հավասարապես առանձնացրեք ճարպերի բարակ ժայթքից: Այժմ կտրատեք ֆիլեը սուր դանակով, որպեսզի կտորները լինեն երկարաձգված: Մենք դրանք դնում ենք խորը ծովախեցգետին կամ աղցան: Սոխից հեռացրեք սոխը, կտրեք այն կես օղակների կամ ռինգի քառորդ մասը եւ տարածեք այն ձկնեղենի վրա:
Առանձին ափսեի կամ գունդի մեջ լցնել եռացրած ջուրը եւ ավելացնել այն ճիշտ քանակությամբ սեղանի քացախ: Հաջորդը մենք այստեղ բերում ենք պատրաստի մանանեխ, դրա հետ միասին, իր ձավարեղենով եւ շաքարով: Մենք սոուսին ավելացնում ենք անուշաբույր բուսական յուղ, խառնել այն, ապա այն դնում սաղմոնի գդալով, ծովախեցգետինով եւ վերամիացրեք այն ձուկով: Գրեթե 20 րոպեի ընթացքում հացահատիկն արդեն կարելի է նմուշառվել, պոկել դրա առաջացած նոսրացած կանաչ սոխի փետուրները:
Խոտաբույսի բաղադրատոմսը մայոնեզի մանանեխի սոուսում
Բաղադրությունը `
- ծովատառեխ (թույլ աղազերծում) - 2 հատ;
- Պատրաստի մանանեխ - 1,5 ճաշի գդալ: գդալներ;
- ձիթապտղի մայոնեզ - 3 tbsp. գդալներ;
- կիտրոն (փոքր) - 1 հատ;
- շաքարավազ, 1.5 ճաշի գդալ;
- խոհանոցի աղ - 2/3 թեյի գդալ:
- խառնուրդ պղպեղ - 1/2 թեյի գդալ;
- ջուր - 6 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Մեր առաջին բաղադրատոմսի սկզբունքով, մենք բաժանում ենք սերմնաբուծական ֆիլեները մարմնից, ինչպես նաեւ կտրում ենք գեղեցիկ բարակ կտորներ:
Ի գավաթում մենք ճզմում ենք այն հյութը, որը կիտրոնից կտրում է երկու: Ավելացրեք մի քանի աղ եւ բարակ շաքարավազ: Մենք այստեղ բերում ենք լավ պատրաստված մանանեխ, ձիթապտղի մայոնեզ, ամեն ինչ շաղ տալ տարբեր պղպեղի խառնուրդով եւ խմել ջուրը, առավելագույն խառնուրդով: Այս պատրաստված նրբաճաշակ սոուսում մենք պատրաստում ենք նախապես պատրաստված ծովախեցգետնի բոլոր կտորները եւ դրանք խառնել փայտյա սպաթուլայի հետ: Այժմ մենք քարշի բովանդակությունը տեղափոխում ենք մի բաժակ բաժակ եւ ուղարկեք այն մի քանի ժամվա մեջ սառնարան ներծծելու համար: