Սկզբում կրծքավանդակը կոչվում էր ոսկորով պատրաստված միս: Ռուսական խոհանոցում, կերակրման կիտրերի ընդհանուր գաղափարը, որոշակի կերպով, վերահաստատվել է: Այժմ հետխորհրդային տիեզերական տնակներում կոչվում են աղացած կոլոլակ `տապակած, թխած կամ շոգեխաշած: Միս կամ ձկան տնական տապակները պաշտամունքային ընտանեկան կերակուր են: Կարող եք նաեւ նիհար կաթնաշաքարներ, բանջարեղեն կամ սունկ, ինչպես նաեւ պատրաստել պատրաստի եփած շիլա, որպես հիմնական բաղադրիչ, ծոմ պահելու համար եւ բուսակերների համար շատ հետաքրքիր կլինի ճաշատեսակների բաղադրատոմսերը:
Ասացեք, թե ինչպես կարող եք եփած հնդկաձավար պատրաստել: Հնդկացորենը շատ օգտակար ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է, որը պարունակում է B, E եւ PP վիտամիններ, ինչպես նաեւ կալցիումի, երկաթի, մագնեզիումի, յոդի, պղնձի եւ կալիումի օգտակար բաղադրիչներ: Սովորաբար կաթնաթթուները եփում են ձվով, բայց քանի որ նիհար բաղադրատոմսերը չեն օգտագործում կենդանական ծագում ունեցող ապրանքներ, որպես կապար, մենք կօգտագործենք ալյուրը:
Կարկանդակ կոտլետներ հնդկացորենով սնկով - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- հնդկացորեն ընկույզ - 2 բաժակ;
- թարմ սունկ (օրինակ, շամպինիոններ) - 300 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- համեմունքներ չոր գետնին;
- կանաչիները;
- ալյուր;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Եփել եփած հնդկացորենի շիլա, այսինքն, 2 բաժակ հնդկացորեն `3 բաժակ ջուր:
Խորացրած սոխը նիհարացել է եւ կաթնաթթվով տապակվելով տապակած մեջ: Ավելացնել թակած սնկով եւ երբեմն խառնել, 15 րոպե եփել ցածր ջերմության վրա: Ավելացրեք համեմունքներ, մի փոքր քսուք եւ թաց: Մենք շփում ենք սոխի սնկային խառնուրդով բլենդերի հետ կամ թույլ կտանք անցնել միս սրճաղացով: Սոխ եւ սունկ խյուսը խառնել է հնդկացորենի շիլաով, ավելացնել սխտորը եւ աղացած կանաչիները: Մենք լցնում ենք ալյուրի այս խառնուրդի մեջ եւ, անհրաժեշտության դեպքում, մի քիչ ջուր լցնել:
Թաց ձեռքերով, մենք կակղամորթեր ենք ձեւավորում, դրանք կաթում են ալյուրի կամ հացահատիկի մեջ: Այժմ մենք կարող ենք տապակել տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած կերակրատեսակները:
Ավելի լավ է թխել թխվածքաբլիթը դնել նավթով պատրաստված թխվածքաբլիթով, կաթնոցները դնել եւ կես ժամով վառարանով թխել դրանք:
Ավարտված ձիթապտղի հնդկացորենի կարտոֆիլները սնկով եւ լավ նրբաճաշակ սոուսով:
Իհարկե, սնկով պակասելու համար կամ դրանք չօգտագործելու համար, այս բաղադրատոմսում օգտագործեք կաթնաշոռներ, պարզապես հնդկացորենով սոխով, որոնք, անշուշտ, նախ պետք է նախապես թխել եւ աղած, բայց միայն այս տարբերակով `առանց սնկով:
Այս դեպքում լավ է ներկայացնել cutlets- ի վրա նիհար սնկով սոուս կամ արգանակ:
Քանի որ ծոմապահությունը դիետա չէ, եւ ոմանք չեն հրաժարվում կաթնամթերքի վրա, նրանք, ովքեր ցանկանում են, կարող են ավելացնել խաշած կոշտ պանիր, հնդկացորենի կարտոֆիլը, դա կլինի լրացուցիչ բալոն:
Կարկաչված կարտոֆիլներ հնդկացորենով եւ կարտոֆիլի պյուրեով `սնկով եւ պանրով` բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- կիտրով կիտրոնաթթու - 2 բաժակ;
- կարտոֆիլ խաշած - 3-4 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- ալյուր;
- քերած պանիր;
- համեմունքներ;
- կանաչիները;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Մենք խաշում ենք խաշած հնդկացորենի շիլա (տես վերը): Հավկիթով կարտոֆիլը 20 րոպե սնկով կաթսա է առնվազն ջրի առանձին կաթսայում: Մենք կարտոֆիլ եւ սնկով կաթում ենք արգանակից եւ սառը ջրով, այնուհետեւ խառնել նրանց հետ, բլենդերի կամ մսամթերքի սրվիչներ: Խառնել հնդկացորենի շիլան կարտոֆիլի սնկով խառնուրդով: Season համեմունքներով եւ ավելացնել թակած մանրացած կանաչիները: Ձիթապտղի համար ալյուրի եւ կիտրոնի պանիր ավելացրեք, հետեւողականությունը կարգավորվում է կարտոֆիլի սնկով արգանակի հավելումով: Մենք կտրտում ենք ալյուրի մեջ: Այժմ դուք կարող եք տապակել հնդկացորենի տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակել դրանք (տես վերը):