Յուրաքանչյուր հյուրատուն ցանկանում է դիվերսիֆիկացնել իր ընտանիքի ռացիոնալացումը: Պտղատու ծառեր են այն ճաշատեսակների մեջ, որոնք կարող են պատրաստվել մարժա եւ մի քանի անգամ, որպեսզի ընտանիքի անդամներին կերակրեն: Նրանց հետաքրքիր տատանումները մանթին են, բաղադրատոմսը տարբերվում է խոհարարական արտադրանքի եւ խոհանոցային որոշ ճաշատեսակների չափերից:
Ինչպես պատրաստել մանթին:
Տնային տնտեսուհիների համար, ովքեր որոշել են այս ուտեստը առաջին անգամ կատարել, հարցն է, արդիական է, թե ինչպես կատարել մանթաշ, համեղ եւ հյութալի: Հայտնի պելմենների հիմնական տարբերությունն այն է, լրացնելը եւ չափը: Մի հուսալ, որ հմտությունների կամ պատշաճ ուտեստների բացակայության պատճառով որեւէ վիճակը լուծված է, միայն անհրաժեշտ է մի փոքր ջանք գործադրել: Եթե հետեւեք բոլոր կանոններին, ապա պետք է օգտագործեք.
- Հատուկ կափարիչ, որը կոչվում է կազան;
- բայց ավելի մեծ հարմարավետության համար ավելի լավ է օգտվել ավելի ժամանակակից տատանումներից `գոլորշու հետքեր ունեցող բազմաբնակարանային պարագաներ: Ներքեւի մասում ջուրը լցվում է, որը, երբ խաշում է, գոլորշի է ձեւավորում, որի մեջ մաղում են պղպեղը.
- ծայրահեղ դեպքերում, սովորական գոլորշիները կընկնի:
Խոհարարական մանթիի շատ գործընթացը ներառում է `
- Խմորի խառնումը:
- Լրացնելով լրացնելը, որի համար կարող եք ընտրել տարբեր բաղադրիչներ:
- Խոհարարական ապրանքների ձեւավորումը:
- Նրանց անմիջապես պատրաստում են հատուկ ուտեստների մեջ:
Ինչպես խմոր անել մանթի համար:
Մի համեղ ուտեստի գաղտնիքը նաեւ այն է, թե ինչպես պատրաստել խմորը մանթի համար: Ավանդույթի համաձայն, այն պետք է լինի անլուրջ, բայց խմորիչը կարող է օգտագործվել: Շեֆ խոհարարների համար հիմնական խոչընդոտը արցունքաբեր խմորն է, բայց խուսափելու համար պետք է հետեւել որոշակի առաջարկություններին.
- ձեռք բերել առաձգական եւ տեւական փորձություն, նրանք հավատարիմ են ճշգրիտ համամասնություններին `ջրի մեկ մասի հետ օգտագործվում են ալյուրի երկու մասեր,
- եթե ցանկանում եք, որ բազան դուրս գա հատկապես նուրբ, դուք կարող եք փոխարինել ջուրը կաթով:
- 20 րոպե լավ խմորի հունցումը շատ կարեւոր է:
- հունցելուց հետո մեկ ժամ մնացել է մենակ:
Ինչպես ճիշտ ձեւավորել մանթին:
Պատշաճ պատրաստված կերակուր ստանալու համար կարեւոր է իմանալ, թե ինչպես պետք է փաթեթավորեք ծածկոցները : Դրանք կարող են տրվել ցանկացած ձեւի `կլոր, ուղղանկյուն եւ նույնիսկ եռանկյուն: Խմորը բաժանեք տարբեր եղանակներով, ինչ-որ մեկը ձագար է դնում, իսկ մյուսները, եզրեր են դնում մանգաղ: Գործողության ընդհանուր ալգորիթմը հետեւյալն է.
- Լրացնելուց հետո պատրաստ է արտադրել ապրանքները: Մինչեւ այս փորձությունը, թույլ տվեք վերադառնալ 20-40 րոպե:
- Roll the երշիկեղենի.
- Կտրել մեջ մանր կտորներ եւ դրանք ներծծվել տորթով:
- Կենտրոնում լցոնում են:
- Բարձրանալ մեջտեղում, թողնելով եզրերը անձեռնմխելի:
- Այնուհետեւ կողմերին ուղղահայաց:
- Միացնել պոչերը միմյանց:
- Մեկ այլ տարբերակ կարող է լինել խոհարարական ապրանք `կցորդի ձեւով, եզրեր վերեւից միացնելով եւ դրանք պատշաճորեն խառնելով:
- Մեկ այլ տարբերակ է եռանկյուն, որի համար կցված է որոշակի ձեւ:
Մսաղաց գառից
Դասական տարբերակը, որը մաստակ է, գառան կերակուր պատրաստելու բաղադրատոմս: Այս տարբերակը բոլորի համար լավ է, դա տարբերվում է հարուստ համից եւ ախորժելի բուրմունքից: Ուտելիքը հաճույքով ուտելու համար ամբողջ ընտանիքը հավաքվելու է, քանի որ կան շատ ապրանքներ եւ բավական է բոլորի համար վայելել դրանք:
Բաղադրությունը `
- գառ - 700 գ;
- ալյուր - 250 գ;
- ձու - 1 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- յուղ - 25 գ;
- ջուր - 1 բաժակ:
Նախապատրաստում
- Ամանի մեջ կոտրեք ձվերը եւ լցրեք ջրի մեջ, ցածր ջերմացեք:
- Ավելացնել ալյուր, հունցել:
- Պտտել սննդի ֆիլմը եւ թողնել ցուրտ:
- Միսը կտրված է փոքր շերտերով:
- Սոխը խառնել, միսով խառնել:
- Հիմքը բաժանված է փոքր մասերի: Նրանցից յուրաքանչյուրը շրջվել է փուլերով:
- Լրացրեք կենտրոնում: Վերջերը ամրացվում են միասին:
- Եփել 20-30 րոպե:
Մսից տավարի մսից
Ոչ պակաս սիրած կերակուրը, որը կարող է դառնալ իրական հիթ, տավարի մսի հետ մանթի բաղադրատոմս է: Զարմանալի է, որ այս կերակուրի պատրաստման գործընթացը պարզ է, ինչպես նաեւ սովորական տարբերակը: Kushanem- ը կկարողանա սիրալիրներին եւ զարմացնել հյուրերին: Ինչ վերաբերում է համամասնություններին, նրանք տարբերվում են տիրոջից:
Բաղադրությունը `
- տավարի միս - 700 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- կանաչի եւ ոլոռ;
- ալյուր - 250 գ;
- ջուր - 1 բաժակ:
Նախապատրաստում
- Դա կատարվում է ստանդարտ ձեւով հունցելով:
- Սոխը ոլոռի հետ միասին վերածվում է պյուրե:
- Միսը, բանջարեղենը եւ թակած կանաչին միացած են:
- Կտրեք շրջանակները, որոնց վրա լրացնելը լրացվում է:
- Պատրաստվեք մոտ 30 րոպե:
Խիտ կաղամբով
Դասական բաղադրատոմսի յուրօրինակ տատանումները, որոնք կդիմավորեն նրանց, ովքեր չեն հանդուրժում միսը `հյութեղ կաղամբով կաղամբով: The mantel սոուսով կավելացնի նոր ճաշատեսակ է ուտեստ, ինչպես նաեւ եփել այն տարրական. Այն կարող է լիովին տարբեր լինել, օրինակ, տոմատի կամ ազգային, ղրղզական: Հիմնական բանը այն է, որ մենք օգտագործում ենք բաղադրիչները manti - բաղադրատոմսը ներառում է բուսական յուղ, մի խառնուրդ տարբեր պղպեղ:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 300 գ;
- ջուր - 1 բաժակ;
- ձու - 1 հատ;
- կաղամբ - 400 գ;
- տարբեր տեսակի պղպեղ;
- սոխ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Նախեւառաջ խմորը խառնել, սառնարան ուղարկեք, մինչդեռ լցոնումը պատրաստվում է:
- Կաղամբը դասավորված է տերեւների մեջ եւ մանր կտրատած:
- 25 րոպե թողնել աղը:
- Հանել այն, ավելացնել կանաչի եւ պղպեղ: Խառնել լավը:
- Բազանը կտրված է կտորներով, ապա կտրում են փոքր կտորներ եւ ուղղում նրանց կլոր տորթ:
- Կենտրոնում լցնում, կնքում եւ եփում է գոլորշի մեջ մոտ 5 րոպե:
Խիտ դդումով
Մեկ այլ տեսակի ավանդական բաղադրատոմս ` մաստի հետ դդումի եւ մսի հետ: Բանջարեղենը զուր չէ, քանի որ նրա քաղցր համն է նուրբ: Ասիայում այսպիսի նախապատրաստումը մեծապես խրախուսվում է: Տանը, դժվար է պատրաստել մանթի, բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 300 գ;
- ջուր - 1 բաժակ;
- ձու - 1 հատ;
- դդում - 400 գ;
- տավարի միս - 500 գ;
- սոխ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Հիմնադրամ պատրաստելու ավանդական եղանակը:
- Pumpkin նրբորեն կտրել եւ եփվել:
- Խառնել մսի հետ:
- Բազանը կտրված է կտորներով, ապա կտրում են փոքր կտորներ եւ ուղղում նրանց կլոր տորթ:
- Կենտրոնում դրեց լցոնումը եւ եփել 30 րոպե:
Խոհարար կարտոֆիլով
Մի թողեք անտարբեր գուրմին եւ կարտոֆիլով տնական մանթին, նրբագեղությունը կգտնի իր երկրպագուներին: Նրանք կարող են պատրաստել դիֆերենցիալ դիետան կամ պարզապես սովորական բան փորձել: Կախված նրանից, թե ինչպես է պատրաստում խմորը խմոր ստանալու համար, բաղադրատոմսը ներառում է ջրի կամ կաթի օգտագործումը: Ավելի խիտ - ջուր, փափուկ հետեւողականություն `կաթ:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 300 գ;
- ջուր - 1 բաժակ;
- ձու - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 500 գ;
- տավարի միս - 500 գ;
- սոխ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Հիմնադրեք:
- To, manti խայթել հետո, չի հայտնաբերել պյուրե կարտոֆիլ տեղադրման լրացնելու, կտրեց կարտոֆիլ է ծղոտե եւ ջուր նրանց. Սուրճի համար չես կարող սալսայի մի կտոր լրացնել:
- Խառնել մսի հետ:
- Դարձնել տոտիլլաներ: Inside դրված լցոնումներ, կնիքը:
- Պատրաստվեք 30 րոպե:
Ծիծիկավոր Մանտի
Երբեմն խոհարարության համար բացարձակապես ժամանակ չկա, այնպես որ նրանք ավելի հեշտ ճանապարհ են անցնում: Համեղ մանթաները, որոնք ծույլ են կոչվում, ունեն յուրահատուկ համը, որը շատերին կդիմի: Խնամքի ստեղծման գործընթացը քիչ ժամանակ է պահանջում, քան ավանդական արտադրանքները պատրաստելը, եւ այդ բաղադրիչներից բաղկացած բաղադրիչները կլինեն 6 խոշոր մասեր:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 500 գ;
- միս - 500 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- ալյուր - 250 գ;
- ձու - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Ալյուրից, ձուից եւ աղից դարձնում կտրուկ խմոր: Երբ այն խառնվել է, ապա մի կողմ դրեք:
- Հաջորդը, մանթի համար լրացվում է, լրացնում է կարտոֆիլը, մաքրվում, կտրում են կտորները:
- Նաեւ մսի հետ եկեք եւ ամեն ինչ խառնել: Season համտեսել:
- Ներկան խմորը ամբողջությամբ, մեկ շերտով գլորվել է: Բաղադրատոմսի նրբությունն այն է, որ այն չի հատվում:
- Ներքին ճարպային յուղով լվանալը տարածում է լցնում:
- Փաթաթված մի ժապավեն, ամրացրեք ծայրերը: Այն տեղադրված է մանտրավառակի թխում թերթերից մեկում եւ պատրաստվում է մոտ 40 րոպե: