Թխել համեղ տանձի տորթը դժվար չէ: Կան շատ բաղադրատոմսեր, ամենատարածվածները:
Պարզ տանձ տորթ բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- մի բաժակ ցորենի ալյուր;
- 2 հավի ձու;
- 1 տոպրակ թխելու փոշի (դուք կարող եք օգտագործել սոդա, մարված քացախով);
- 150 գ շաքար;
- 150 գ քսուք բնական յուղ;
- 5-6 տանձ;
- սեւ շոկոլադե բար;
- 100 գ նուշ միջուկներ;
- 1 ճաշի գդալ մեղր;
- կես կիտրոն:
Նախապատրաստում.
Ընկույզները մի փոքր ջեռուցվում են, սառեցվում եւ մանրացված են բլենդերի մեջ (կամ այլ կերպ): Մենք մաքրելու ենք լվացվեն տանձ: 2-3 հատ տանձ, կտրեց խորանարդի մեջ, իսկ մնացածը կտրված կլինի բարակ շերտերով եւ լիմոնի հյութով լցված: Շոկոլադը կոտրվում է հրապարակներում: Մի փոքր ձվով ձու, շաքարավազով, ավելացրեց փափկեցված կարագը եւ բերեց միատարր զանգված: Ավելացնել աղացած ընկույզ եւ խառնել մանրակրկիտ: Ավելացնել ալյուրը եւ թխում փոշին: Մենք խառնել ենք այն: Մենք դնում ենք խմորի կտորների եւ շոկոլադի կտորներ եւ նորմալ խառնվում: Խմորը դնում ենք ձուլված ձեւով, կարագով յուղացված: Հարթեցեք ուսի բերան: Մենք կստանք տանձի կտորներ վերեւում: Ձեւը տեղադրեք ջեռոցում, ջերմաստիճանի միջին ջերմաստիճանում, մոտավորապես 60 րոպեից մինչեւ 70 րոպե: Կարկանդակի պատրաստվածությունը ստուգվում է փայտե կաշվից կամ համընկնումով (կեսին պիրսինգից հետո այն պետք է չորանա): Ավարտված տորթ սիլիկոնե խոզանակով, տաք մեղրով յուղացված եւ շաղափված նուշներով (կամ ընկույզով):
Swivel Pie
Հետաքրքիր է թխել տանձի կարկուտի պտուտակով:
Բաղադրությունը `
- 3-4 խոշոր տանձ;
- մի բաժակ շաքար;
- մի բաժակ ալյուր;
- 4 հավի ձու;
- 170 գ փափկված բնական կարագ;
- 50 գ նուշ միջուկներ;
- կես կես ընկուզենի կորեր;
- մի քիչ կարամամ;
- մի թխում փոշու պայուսակ;
- մի պտղունց աղ:
Նախապատրաստում.
Preheat վառարանը միջին ջերմաստիճանում: Տանձը կտրեցինք յուրաքանչյուրը 4 մասի եւ հեռացրեք ձողերը: Եկեք տաքացնենք չոր տապակած տապը եւ դրանով դրանով 120 գրամ շաքար հալեցրեք: Ավելացնել տանձի կտորները եւ թող բոլոր կողմերից զաքարամելիզիրատորացան: Նուշի ընկույզերը կամ ընկույզերը խառնվում են բլենդերի մեջ: Մենք կկապենք մնացած շաքարը եւ յուղը: Ավելացնել սրտանուշ, խմորիչ փոշի, մի պտղունց աղ եւ խորտակել միատարրություն: Ձու միացրեք մեկ առ մեկ, լցնել քիչ քանակությամբ ալյուրի եւ ցողունի նուշ եւ զգուշորեն խառնել: Կիտրոնի խորոված կաղապարն օգտագործվում է մնացած կարագի հետ եւ զգուշորեն դնում տանձի կարամելացված շերտը, նրանց միջեւ բացերը թողնելով: Մի փոքր կոտրեք ընկույզների միջուկը ձեռքերը եւ տանձի կտորների միջեւ: Մնացած կարամելը տապակած տապի մեջ կխմվի ցածր ջերմության մեջ: Pole այս կարամել տանձի ընկույզով: Վերեւից վերեւում տարածեք խմորը, այն պետք է ամբողջովին ծածկել տանձի եւ ընկույզ: Կարկանդակը պատրաստված ջեռոցում 45 րոպե: Պատրաստի տանձի կարկանդակ մի փոքր թույն է եւ դնում ձեւը վրա ուտեստ:
Տապակով տապակած կարկանդակ կարկանդակ
Դուք կարող եք թխել համեղ տանձի կարկանդակ, ճարպային խմորից:
Բաղադրությունը `
- 500 գ աղվափնջիկ խմորեղեն;
- 4-6 տանձ;
- 500 մլ հաստ յուղով յոգուրտ;
- որոշ վանիլին;
- 2 ճաշի գդալ շաքարավազ:
Նախապատրաստում.
Խառնել աղբի խմորեղենը շերտով եւ դնել այն greased թխում ուտեստ, ձեւավորել խմոր կողմերը: Խառնել յոգուրտը, շաքարը եւ վանիլինը մինչեւ հարթ: Մենք մաքրել տանձը, կտրել դրանք շերտ եւ խմորով դնել դրանք քերել: Մենք ցորենի կտորներ ենք լցնում յոգուրտ զանգվածով եւ այդ ձեւով ձեւավորված կարկը տեղադրվում է նախապես վառվող ջեռոցում `մինչեւ 200ºC: Մենք կթռենք 40 րոպե: Լցնել տանձի տորթը հատկապես լավ է, երբ այն ցրվում է, եւ լցնում «գրգռում»:
Կաթնաշոռ ավելացնել
Տանձի տորթը կաթնաշոռով կլինի համեղ:
Բաղադրությունը `
- 1.5 բաժակ թթվասեր;
- այնքան, որքան ցորենի ալյուրը.
- 200 գ կաթնաշոռ տանը,
- 100-150 կարագի գրամ;
- 6 տանձ;
- 3 ձու;
- 4 ճաշի գդալ շաքար;
- կես կիտրոն;
- մի պտղունց աղ:
Նախապատրաստում.
Մենք 1 ձու լցնել 1 ճաշի գդալ շաքարով: Շարունակելով ակտիվանալ, ավելացնել փափկեցված կարագը եւ 1 ճաշի գդալ թթվասեր: Աստիճանաբար ավելացնել 1 բաժակ ալյուրի ալյուր: Մենք խմոր կխմենք եւ այն կես ժամով սառնարանին: Մենք մաքրում ենք տանձը կեղեւից, հեռացնում ենք կորերը եւ կտրում դրանք շերտ: Կաթնաշոռը կտրեցինք թթվասերով եւ կիտրոնի հյութով: Մենք կտեսնենք 2 ձու 3 աղյուսով
Երբ թարմ տանձ չեն անում, կարող եք թխել համեմի կարկանդակով: Մենք ամեն ինչ անում ենք այնպես, ինչպես վերը նշված բաղադրատոմսերում, միայն թարմ տանձի փոխարեն օգտագործում ենք շերտ ջեմից: