Սմբուկները զարմանալի գույք ունեն `շատ դեպքերում տապակելուց հետո նրանց ճաշը սկսում է նմանվել սնկով: Այս հատկությունը կարող է ամրապնդվել: Կարդացեք բաղադրատոմսերը, եւ դուք կսովորեք, թե ինչպես արագ ու համեղ պատրաստել սմբուկ, հիշեցնում սնկով:
Դրա համար հատուկ կոնկրետ բաղադրիչներ չեն պահանջվում: Ամեն ինչ, որոշակիների համար կլինի յուրաքանչյուր սիրուհի խոհանոցում: Բայց վերջում դուք կստանաք օգտակար եւ բավարարող կերակուր, հարմար եւ բուսակերների եւ սովորական մենյուների համար:
Ծառայել այս բանջարեղենը կարող է խորտիկ լինել, եւ որպես լրացնելով զարդարանք: Ամեն դեպքում, դուք կբավարարվեք:
Eggplants տապակած, ինչպես սնկով - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- սմբուկ սպիտակ - 450 գ;
- քրքում ;
- աղ;
- արեւածաղկի յուղ;
- աղացած պղպեղ;
- cashews - 12 հատ:
Նախապատրաստում
Մենք քաղցր կաղամբներ ենք առանց յուղի, մենք զովացնում ենք այն, դնում այն մի խորհուրդը եւ ջախջախիչ այն գլանով: Սպիտակ սմբուկները լվանում են, հեռացնում են դանակի կեղեւով եւ խառնվում են փոքր շերտ: Մենք դրանք ուղարկում ենք տապակած կարմիր տաք յուղով: Երբ դրանք ոսկեգույն են, կպցրեք քրքում, պղպեղ, աղ, խառնուրդ եւ կրակի վրա մեկ րոպե շարունակ: 3. Մենք սնկով եւ թրպածին խառնուրդը փոխարինողներ ենք վերցնում:
Թթվասերները, ինչպես սնկով
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 550 գ;
- սոխ - 65-70 գ;
- մաղադանոս;
- սնկով արգանակի խորանարդ - 1 հատ;
- չաղ թթվասեր `45-50 մլ;
- տապակած յուղը `90 մլ:
Նախապատրաստում
Ականները եւ սմբուկը մաքրում ենք կեղեւից եւ ցողից: Մենք կտրեցինք բավականին խոշոր կտորներ, դրանք ավելացրեք ամանի մեջ, լցրեք եռացող ջուր եւ սպասեք 20 րոպե: Սոխը կեղեւված է, լավորեն թակած եւ տապակված: Երբ այն դառնում է թափանցիկ, մենք ավելացնում ենք սմբուկի շերտերը եւ տապակել դրանք շատ քիչ: Մենք թթվասեր ենք, քանդում ենք սունկը եւ շոգին 9-10 րոպե: Այս լրացուցիչ հավելումը ավելացնելու համար անհրաժեշտ չէ, քանի որ այս ճաշակի շնորհիվ բավական է արտահայտված: Շոկոլադի վերջում մաղադանոսով ցանել սմբուկը:
Բաղադրություն պատրաստելը որպես համեղ սնկով
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 670-700 գ;
- բուսական յուղ - 60 մլ;
- քացախ - 20 մլ;
- աղ;
- համեմունք (curry, marjoram);
- շաքար `35 գ;
- գազար - 70-90 գ:
Նախապատրաստում
Մենք լվանում ենք սմբուկը եւ հեռացնում անուտելի մասերը: Մենք չենք հեռացնում կեղեւը երիտասարդ մրգերից, բավականաչափ փափուկ եւ նուրբ է, բայց մենք հեռացնում ենք հասուն մարդկանց, այն ճարպը փչացնում է իր կարծրությունով: Մենք այս բանջարեղենը կտրեցինք մեծ լոբուների մեջ: Լրացրեք բուսական յուղով, սեզոնով, աղով, դրեց բորբոս, դրեց ջեռոցում: 15 րոպե սպասելուց հետո ավելացնել աղացած գազար, շաքարավազ եւ քացախ, խառնել, որպեսզի յուրաքանչյուր սմբուկի կտորն այս բաղադրիչները ստանա եւ վերադարձնել այն 10 րոպե ջեռոցում:
Սմբուկ `սնկով համով
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 1100-1200 գ;
- աղ;
- սոխ - 120-140 գ;
- սխտոր մեխակ - 5 հատ;
- քացախ - 3 tbsp. գդալներ;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- պղպեղի ոլոռ `7 հատ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Սմբուկները, լվացվեն եւ փռվել, կտրել են սունկի ոտքերին նման հաստ շերտեր: Թղթապանակի մեջ գցեք դրանք: Ավելի լավ է վերցնել ճաշատեսակները, որպեսզի ավելի խառը լինի: Solim սմբուկ եւ 2 ժամ հեռացնել: Նման ակնկալիքը անհրաժեշտ է, որպեսզի,
Հյութ լցնել սոխը եւ սխտորը: Կտրել սոխը օղակների համար, իսկ սխտորի շերտը բաժանում է այն կիսով չափ: Տապակած տապակում մենք ջերմացնում ենք բուսական յուղը եւ տապակել հյութից սեղմված սմբուկները: Լրացրեք տապակած տապակը դեպի եզրերը, դա անհրաժեշտ չէ, քանի որ բանջարեղենը վատ տապակված է: Իդեալում, դուք պետք է միայն մեկ շերտ: Երբ սմբուկները մի փոքր ոսկեգույն են, դրանք մի կաթսայում: Ավելացնել սխտոր եւ սոխ, թափահարել:
Խմեք 0.5 բաժակ ջուր, քացախով, սիսեռով եւ աղով: Լրացրեք տաք մարինադը բանջարեղենով եւ թողնել սառնարանում 30-40 ժամ: