Հավի հավի բանջարեղենը հիմար կերակուրի հիմքն է, որը լիովին համապատասխանում է տոնական մենյուին եւ դարձնում է ձանձրալի տնական ճաշ: Բաղադրությունը կարելի է թխել, տապակել, շոգեխաշել եւ շաղ տալ բազմատեսակ, յուրաքանչյուր անգամ բաղադրիչների միեւնույն կոմպոզիցիայից տաք նոր սորտեր ստանալու համար:
Հյութերից պատրաստված ուտեստներ բանջարեղենով
Եփած ցանկացած ձեւով հավի բանջարեղենով, բաղադրատոմս, որը կարող է հարմարվել իր հայեցողությամբ, հաշվի առնելով բոլոր սպառողների ցանկությունները: Թռչնաբուծական միսը ունի չեզոք համ, քանի որ այն լավ է համակցված սոխով եւ ավելի ինտենսիվ պղպեղով եւ սմբուկով:
- Ամենապարզ տաքը, որը նույնիսկ սառեցված տապակած հոտը սնուցի բանջարեղենով: Այս ուտեստը կարող է համալրվել սոուսով. Թթվասեր, յուղալի, լոլիկ կամ ավելի բարդ եւ օրիգինալ:
- Թխել միսը բուսական խառնուրդով, կարող է լինել տարբեր ձեւերով. Թեւում, փայլաթիթեղի մեջ կամ բրազիլացուն:
- Տապակած հավի սառեցված բանջարեղենը չի պահանջում բաղադրիչների երկար պատրաստություն, իսկ համեմի միսը չի ավելացնում բուսական խառնուրդը:
- Դուք կարող եք օգտագործել թռչնագրիպի ցանկացած մաս `պատրաստելու ուտեստը. Թեւերը, ոտքերը, ֆիլեները: Դուք կարող եք մի ամբողջ տավարի միս բուսական խառնուրդով:
- Սոուսով եւ բանջարով պատրաստված հավի միսը լավ կերակուր կլինի այնպիսի ճաշատեսակների համար, ինչպիսիք են ռիսկատտոն, մակարոնեղենը, կծառայի որպես գերազանց տաք ցանկացած զարդարի համար:
Հավի հետ, բանջարեղենով տապակի մեջ
Տապակած հավը բանջարեղենով բանջարեղենով տապակած տապի մեջ լավ միջոց է պարզ եւ ձանձրալի զարդարանք վերածել հացահատիկներից կամ մակարոնից: Արագորեն հաղթահարել խնդիրը կօգնի ձեզ ձեռք բերել սառեցված խառնուրդի օգտագործումը: Համեղ ուտեստը կլինի բազմակողմանի կիսամյակային արտադրանքով, որը բաղկացած է պղպեղ, նեխուր, ծնեբեկ եւ պղպեղ: Դա ավելորդ չէ այս տարբերակում տաք պղպեղ, դուք կարող եք օգտագործել չոր chili.
Բաղադրությունը `
- կրծքագեղձի եւ ազդրից ֆիլե - 500 գ;
- սառեցված բանջարեղենային խառնուրդ `300 գ;
- Չորացրած չիլի - ½ թեյի գդալ;
- աղ, սեւ պղպեղ;
- տապակած յուղեր;
- ուրց - 2 պտղունց:
Նախապատրաստում
- Կտրեք ֆիլեը ոչ մեծ, տապակիր, մինչեւ հեղուկը գոլորշիացնի:
- Սառեցրեք յուղը եւ շագանակագույն այն շտապեցնող:
- Լցնել աղացած բանջարեղենի խառնուրդը, խառնուրդը, աղը, սեզոնը, պղպեղով եւ քերել:
Հավի է ջեռոցում բանջարեղենով ջեռոցում
Հացահատիկով բանջարեղենը կարող է տոնական եւ տաքանալ, եթե դուք լրացրեք ուտեստը օրիգինալ բանջարեղենով, կարող եք օգտագործել ամբողջ կեղեւ կամ օգտագործել դրա մի մաս: Այս կերակրատեսակի հիմնական առավելությունն այն է, որ տաք եւ կողմնակի ճաշատեսակները միաժամանակ պատրաստվում են, եւ խոհանոցային գործընթացում բոլոր ապրանքները փոխանակվում են համեմունքներով, հյութերով եւ համեմված են:
Բաղադրությունը `
- հավի մորթի մասերը `1 կգ;
- գազար - 2 հատ;
- ratunda - 1 կտոր;
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- ծաղկակաղամբ - 300 գ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- բուսական յուղ - 4 tbsp. l.;
- աղ, պղպեղ, պապրիկա, քրքում, բրուսամար:
Նախապատրաստում
- Հավաքեք թեւը փաթաթելու համար, կցելով մեկ եզր:
- Փաթեթում միսը, մեծ թակած բանջարեղենը, աղացած սխտորը:
- Լցնել լցնել յուղը, նետել համեմունքները, աղը:
- Կպչուն թեւը, ամեն ինչ խառնեք տոպրակի մեջ:
- Ներդրեք խմորիչի սկուտեղին, դանակով 2-3 հատ պտտեք:
- Թխել 40 րոպե, կտրել թեւը, շագանակագույն 10-25 րոպե:
Հավի լցոնած բանջարեղենով
Լցոնած հավի սնկով եւ բանջարեղենով կերակրատեսակ է, որը կարող է դժվարություններ ստեղծել սկսնակների համար: Կաղամբը լրացնելու համար ավելի լավ է օգտագործել շամպինյոնները, դրանք ամբողջությամբ եփում են թխելու գործընթացում, ինչը չի կարելի ասել անտառի սնկով: Բուսական խառնուրդը չպետք է ընդունվի չափազանց հագեցած, բավարար սմբուկ, կարտոֆիլ եւ ծաղկակաղամբ:
Բաղադրությունը `
- հավի ամբողջությունը `1,2-1,6 կգ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- ծաղկակաղամբ - 200 գ;
- փոքր սմբուկ - 1 հատ;
- փոքրիկ շամպինիոններ `200 գ;
- մայոնեզ - 3 tbsp. l.;
- աղ, սեւ պղպեղ, պղպեղ;
- սխտոր - 3 ատամ:
Նախապատրաստում
- Մի ամանի մեջ խառնել սունկը թակած բանջարեղենով: Ավելացնել մայոնեզ, սեզոն աղով եւ համեմունքներով, խառնել:
- Carcase լվանալ, չոր, շփում աղով եւ համեմունքներով, ծածկել մայոնեզով:
- Լրացրեք պատրաստված բուսական խառնուրդը, դրեց այն բորբոսով, փայլաթիթեղով:
- Թխել 40 րոպե, հեռացնել փայլաթիթեղը, շագանակագույնը եւս 10 րոպե:
Հավի հավի բանջարեղենի հետ բազմարժութայինում
Բաղադրյալ հավի մսով բանջարեղենով բանջարեղենով `սա էլ անուշաբույր աղցան եւ հարուստ տապակ է, որը վառարանը պատրաստում է գրեթե առանց խոհարարի մասնակցության: Պարզապես պետք է կտրեք բոլոր բաղադրիչները, բեռնեք այն սարքին եւ եփել« Quenching »ռեժիմում: Կարեւոր է, որ բաժակը լրացնի ընդհանուր ծավալից 2/3-ից ոչ ավել, այնպես որ հեղուկը «չի փախչի»:
Բաղադրությունը `
- հավի միս `500 գ;
- ցուկկինի - 1 հատ;
- ratunda - 2 կտոր;
- սոխ եւ գազար - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- ուրց - 1 թեյի գդալ;
- աղ եւ պղպեղ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. l.;
- լոլիկ - 2 հատ;
- ջուր - 150 մլ:
Նախապատրաստում
- Մեկ լոլիկ մաքրվում է, մնացած բաղադրիչները խոշոր կտրատված են, դրված գունդ:
- Spray the oil, նետել համեմունքներ եւ աղ.
- «Quenching» - ի եթերում 1 ժամ:
- Ազդանշանից հետո, հավի մսով բանջարեղենը կպչում է եւս 20 րոպեով «Պահպանեք ջերմությունը»:
Risotto հավի եւ բանջարեղենի հետ
Պարզապես եփել բրնձի բանջարեղենով եւ հավով, դա հետաքրքիր չէ, այլ իտալական ռիսոտտոն է, որը կհաղթի բոլոր արագ ուտող: Այս ճաշատեսակի առանձնահատկությունն այն է, որ ճիշտ ընտրությունը բրնձի համար անհրաժեշտ է «Arborio» եւ սպիտակ գինին, որը կվիրավորվի բուժման մեջ: Բուսական բաղադրությունը լավագույնը չպետք է տհաճ լինի, սահմանափակ սոխով, ծնեբեկով եւ գազարով:
Բաղադրությունը `
- հավի արգանակ - 1 լ;
- ֆիլե - 200 գ;
- սոխ, գազար - 1 հատ;
- ծնեբեկ լոբի - 300 գ;
- Parmesan - 100 գ;
- arborio - 400 գ;
- սպիտակ գինի - 120 մլ;
- աղ;
- ձիթապտղի յուղ - 50 մլ:
Նախապատրաստում
- Նավթի վրա տապակել է նուրբ խատուտիկները, շաղ տալ գազարն ու ծնեբեկը, սոխը:
- Ավելացնել բրինձ տապակի մեջ, թափել մի բաժակ արգանակ, եփ գալ, խառնել:
- Քանի որ հեղուկը գոլորշիանում է, ավելացրեք արգանակը մինչեւ բրնձը եփում: Աղ:
- Ի վերջո, լցնել գինին, ճարպը, մինչեւ հեղուկը գոլորշիացնի, ներդիր փռված Պարմեսան, խառնուրդը:
Հավի հավի բանջարեղենով քաղցր եւ թթու սոուսով
Հավի սոյայի սոուսով բանջարեղենով `մի կերակրատեսակ, որը կծառայի ասիական խոհանոցի սիրահարներին: Հավասարակշռությամբ, կծու, կծու սոուսով, նաեւ լավացնում է միսը, ավելի լավ է ծառայել այս շոգին բրնձով: Ապահովելու համար, որ սոուսը չտեսնի ցեխոտը, օսլան պետք է սառեցվի սառը ջրով, օգտագործվում են յուրահատուկ համը, սերմերը կամ քնջութի յուղը:
Բաղադրությունը `
- ֆիլե - 250 գ;
- գազար - 1 հատ;
- քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- փաթիլներ կիլի - ½ թեյի գդալ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- մեղր - 1 տ.ս. l.;
- ջուր - ½ կետ;
- օսլա - 20 գ;
- սոյայի սոուս - 50 մլ;
- քացախի գինի - 10 մլ;
- քնջութ - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Մսը կտրեք շերտերով, լցնել սոյայի սոուսում, թողնել 20 րոպե:
- Սառեցրու օսլա սառը ջրով:
- Տաք ձիթապտղի մեջ քնջութին, ապա միսը:
- Ավելացնել գազար եւ քաղցր պղպեղ, անընդհատ տապակել տապակել:
- Քաղցր ջուրը, մեղրը, քացախը կցրեք:
- Նետում կիսագուլպաներ սոխով եւ թակած սխտորով:
- Օճառի մնացած մասը լցնել, հավի մսով բանջարեղենը եւս 5 րոպե տեւեց:
Խորովածով հավի եւ բանջարեղենի հետ, ջեռոցում
Հավի եւ բանջարեղենի այս խաշածը կօգնի կերակրատեսակներին կերակրել կերակուրներով օգտակար նյութեր, ինչպիսիք են բրոկկոլիները, ծաղկակաղամբը: Ճաշատեսակն ավելի համեղ կլինի, եթե նախածանցը նախապես խաշվում է, եւ հավի միսը թխում է տապակած մեջ: Եթե դուք կիրառվում եք դասական բեկամիլ, որպես լրացուցիչ հավելում, հավելյալ համեմունքներ չեն ավելացվի:
Բաղադրությունը `
- բրոկոլի եւ ծաղկակաղամբ `500 գ;
- ֆիլե - 500 գ;
- պանիր `200 գ;
- ալյուր - 50 գ;
- կաթ - 400 մլ;
- Մուսկատ - պտղունց;
- աղ:
Նախապատրաստում
- Աղի ջրի մեջ, ճարպաթթուներ 5 րոպե, լարվածություն, դնում է թխում ուտեստ:
- Ձիթապտղի պանիր գորշ ալյուրում աստիճանաբար լցնել կաթի մեջ, հալեցնել բ beshamel, աղ, սեզոն, մշկընկույզով:
- Մեկ այլ տապակած տապակել թակած միսը, անցնել կաղամբը:
- Լցնել կաղամբի սոուսը, առատորեն պանրով շաղ տալ:
- Հավը թխվում պանրով եւ բանջարեղենով 30 րոպե 180 վայրկյանում:
Մակարոնին հավով եւ բանջարեղենով
Հավկիթով պատրաստված սպագետտի հավի եւ բանջարեղենի հետ ոչ թե ձմերուկը, այլ տնական ճաշը կփոխի նոր հետաքրքիր ուտեստ: Օգտագործելով իտալական մակարոնեղենի պատրաստման դասական տեխնիկան եւ որպես հիմք օգտագործելու մսային գնդակներ, հնարավոր կլինի զարմացնել ընտանիքին, նոր եւ անսովոր համեղ տրամադրությամբ: Բուսական բազայի համար օգտագործում են ցուկկինի, լոլիկի եւ պղպեղ:
Բաղադրությունը `
- հավի աղցան `200 գ;
- սպագետտի - 300 գ;
- ցուկկինի - 1 հատ;
- պղպեղ - 1 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- ռեհան խտացրած - 1 թեյի գդալ;
- աղ, աղացած պղպեղ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Խաշել սպագետտի ալտեն:
- Աղացած աղ, բորբոս փոքր կոլոլակ:
- Տապակել մսի պտուղները խորը կաթսայում, ավելացնել թակած ցուկկինի, պղպեղի եւ մեկ լոլիկի:
- Երկրորդ լոլիկը պետք է լինի blanched, պյուրե, թափեց տապակած տապակած, խառը.
- Պատրաստեք սպագետտի պատրաստված սոուսի տապի մեջ, խառնել եւ եփել 5 րոպե նվազագույն շոգին:
Աղցան հավի եւ բանջարեղենի հետ
Համեղ ու անսովոր է տաք աղցան հավի եւ բանջարեղենով պատրաստելու համար անհրաժեշտ է խորովածի տապակ, որի վրա պետք է բոլոր բաղադրիչները եփվեն: Ճաշատեսակի այս տարբերակի պանիրը թթու է, Ադիջին եւ Բրինսը: Ջերմ տորթը լրացնելու համար անհրաժեշտ է, որ բաղադրիչները խառնելուց հետո յուղ կլանել, այնպես որ բուժումը չորանա:
Բաղադրությունը `
- ֆիլե - 200 գ;
- սմբուկ - 1 հատ;
- ratunda - 1 կտոր;
- բրնձա - 100 գ;
- ժալապենո - ½ թաղ;
- յուղ - 2 tbsp. l.;
- աղ:
Նախապատրաստում
- Կտրեք բոլոր բաղադրիչները շերտերով: Jalapeno ծնոտի կտրեք:
- Օճառով տապակած տապի վրա, առաջինը հավկիթը մինչեւ ոսկե դարչնագույն, մի քիչ: Ներդրեք ուտեստը:
- Նույն նավթային տապակած սմբուկով, պրոսոլիտով, ապա շագանակագույն պղպեղ:
- Բանջարեղենի պատրաստում է միս, ավելացնել պանիր եւ jalapenos:
Հավի հավի մսով բանջարեղենով
Բարակ սնուցող կերակրատեսակն է ջեռոցում մի պղպեղով բանջարեղենով մի թխված հավ . Լրացրեք սնկով սնկով, թթվասերի սոուսով եւ քերած պանիրով: Նման համեղ կերակուրը պատրաստված չէ եւ տհաճ է, եւ համը աննպատակ է, քանի որ տոնական մենյուում կարելի է վստահորեն ներառել: Այս բաղադրիչներից 2 կիտրոն է լինելու:
Բաղադրությունը `
- ֆիլե - 300 գ;
- կարտոֆիլ - 4 կտոր;
- շամպինիոններ `200 գ;
- թարմ սոխ - ½ հատ;
- մարինացված սոխ - 1 հատ;
- քաղցր պղպեղ - 2 հատ;
- թթվասեր - 4 tbsp. l.;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- կոշտ պանիր `100 գ;
- աղ, խնկուն, տապակող ձեթ;
- կարագ - 100 գ:
Նախապատրաստում
- Կաթսաներում դնել կարտոֆիլը, կարագը, մարինացված սոխը, ավելացնել:
- Տապակել միսը, սեզոնը աղով եւ սեզոնով, վարդերի միջոցով: Կաթսաներ մեջ դրեք, վերեւում մի պղպեղ կտոր դրեք:
- Տապակել սնկով սոխով, աղը ավելացնել, տեղափոխել ճաշատեսակ:
- Խառնել թթվասեր, սխտորով թխել, տարածել կաթսաներ, շաղ տալ պանրով:
- Թխել կափարիչի տակ, 40 րոպե:
Cupcakes հավով բանջարեղենով
Հացահատիկի անսովոր տարբերակում վառարանում բանջարեղենով պատրաստված բանջարեղենը , ինչպես առողջ դիետայի կողմնակիցները: Միս տորթեր հարմար են նրանց հետ աշխատելու կամ սովորելու արագ եւ ոչ վնասակար խորտիկ: Բուսական բաղադրիչները պետք է կտրվեն նուրբ եւ կտրատված միս են աղացած միսը, ապա ավելի լավ է պանիրն յուղալի ճաշակով չխմել:
Բաղադրությունը `
- հավի աղցան `200 գ;
- քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- կանաչ ոլոռ - 1 բուռ;
- ցուկկինի - 1/3 հատ;
- աղ, պղպեղ, կերրի;
- ալյուր - 150 գ;
- թխում փոշի, աղ;
- կաթ - ½ կետ;
- կոշտ պանիր `100 գ;
- ձու - 2 հատ:
Նախապատրաստում
- Կտրել ցուկկինի, պղպեղի մեջ, ավելացնել սիսեռ եւ աղացած միս: Խառնել, սեզոնով աղով, համեմունքներով:
- Մուտքագրեք ձու, կաթ, փխրեցուցիչ եւ ալյուր:
- Ավելացնել grated պանիր, ակտիվանալ:
- Տարածեք ձեւով, թխել 20 րոպե 180 ժամվա ընթացքում: