Պատրաստված եւ պատրաստված խմորներից մեկը պրոդիտերոլի համար բավարար չէ, քանի որ պատրաստված նրբության համի հիմնական դերերից մեկը կատարվում է լցակայողի կողմից: Կրեմի տարբերակները պրոֆեկտոլների համար շատ ավելի մեծ են, քան փորձարկման տարբերակները, ուստի բոլորը կարող են ճաշակել բաղադրատոմսը:
Քաղցր կաթով խմորի համար քրոմի բաղադրատոմսը
Նման կրեմը չի համարվում դասական վառելիքի պտուղներ, բայց հաճախ գտնում է մեր հայրենիքի ճարպով ստեղծված բաղադրատոմսեր: Այնուամենայնիվ, ունենալով հաճելի համ եւ պատրաստում պարզ եւ մատչելի բաղադրիչներից, այս բաղադրատոմսը, անշուշտ, արժանի է տարածված:
Բաղադրությունը `
- խաշած խտացրած կաթ - 280 գ;
- կարագ - 95 գ;
- պտղունց վանիլին:
Նախապատրաստում
Կրծքամիսը պատրաստելուց առաջ համոզվեք, որ նավթը հասել է սենյակային ջերմաստիճանի եւ պատրաստ է հարվածել: Աշխատեք փափուկ յուղով ձեռքի խառնիչով առավելագույն արագությամբ, մինչեւ այն սպիտակեցնելը եւ ավելացնի ծավալը: Նավթի կրեմի մեջ ավելացնել վանիլին (կամ այլ համն ուտել) եւ խաշած խտացրած կաթը: Կրկնեք բշտիկները, մինչեւ բաղադրիչները համակցված լինեն:
Թթվասերի համար
Բաղադրությունը `
- սերուցքի պանիր `945 գ;
- թթվասեր `740 մլ;
- փոշի շաքար `235 գ;
- Վանիլին `1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Այս պարզ քսուքը profiteroles- ի համար պատրաստվում է միայն ձեռքի խառնիչով: Մեկ կոնտեյներով, սերուցքի պանիր, թթվասեր, փոշի շաքար եւ վանիլին: Փքեք բոլորը մինչեւ հարթ, մինչեւ սերուցքը փափուկ: Հետո, զովացրեք այն: Նման քսուքի բազան կարող է համալրվել չոր կամ թարմ հատապտուղների կամ շոկոլադե չիպսերի կտորներով:
Շոկոլադե կրեմ `profiteroles- ի համար
Պրոթերիերլների դասական պաստառը քաղցր է, սակայն մեր կրեմը չի լինի վավերական, քանի որ շոկոլադե տորթ է ավելացվել պատրաստի արտադրանքին:
Բաղադրությունը `
- քսուք ճարպ - 240 մլ;
- կաթ - 240 մլ;
- շաքար - 85 գ;
- ձվի դեղնուցներ - 6 կտոր;
- օսլա 45 գ;
- շոկոլադի փշուր - 185 գ
Նախապատրաստում
Քաղցր կաթնային կրեմը խառնել եւ արդյունահանել խառնուրդը ամբողջ շաքարի 2/3 զտեք: Առանձին շաքարավազի հետ շաքարավազը մնացած շաքարով: Ավելացնել օսլա եւ կրկնել whipping, մինչեւ lumps անհետանում: Preheat կաթը խառնուրդ է շաքարով եւ լցնել այն ծեծված ձու, անընդհատ հուզիչ. Երբ խառնուրդը պատրաստ է, լցնել այն կրակի վրա եւ եփել, նաեւ խառնել, մինչեւ հաստ: Դրեցրեք քամած շոկոլադը եւ սպասեք, որ այն հալվի: Սառեցրեք սերուցքը մինչեւ օգտագործումը: