Քոթեջի պանրի տորթերը իսկական նրբություն են ոչ միայն երեխաների համար, այլեւ մեծահասակների համար: Շատ հարմար է ձեր հետ վերցնել խնջույքի կամ պարզապես ճանապարհի վրա, բայց պարզվում է, որ աներեւակայելի նրբագեղ եւ պարզապես հալեցնում է ձեր բերանը:
Ընտանեկան թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 250 գ;
- ալյուր - 250 գ;
- կարագ - 100 գ;
- շաքար - 100 գ;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, առաջին հերթին պետք է խմորիչ պանրով խմոր դնենք պանրով: Քաղցր պանիր մենք դնում ենք մի գավաթ, մենք պատված ենք պատված պատի մեջ, ավելացնել փափկեցված յուղալի յուղը եւ խառնել այն: Առանձին անջատեք ալյուրը, շաղ տալ փոշին եւ աղը: Հաջորդը, փոքր մասերում, ավելացնել չոր խառնուրդը կաթնաշոռ եւ խմոր խմոր: Մենք աշխատում ենք մթնոլորտում ցածր ալյուրով, տարածում ենք մեր խմորն ու գլորում այն շերտը, մոտ 0.5 սմ հաստությամբ: Այժմ վերցրեք մի կողմի ապակի եւ օգտագործեք այն հարթ շրջանակներ կտրելու համար: Յուրաքանչյուրը շերտով թրջվել է, կիսով չափ քսել եւ կրկին շաքարավազ բոլոր կողմերից: Դրանից հետո մենք պատրաստում ենք թխում թերթիկի նախշերը, նախապես կաղապարով թխում թղթի վրա: Թխել կաթնաշոռի խմորից շաքարով 15-20 րոպե ջեռոցում, ջեռուցվում է մինչեւ 180 աստիճան:
Պարզ բաղադրատոմսը պանիր տորթի համար
Բաղադրությունը `
- շաքարավազ `1,5 հատ;
- ալյուր - 3 կետ;
- կաթնաշոռ - 200 գ;
- կարագ - 250 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- սոդա սննդամթերք - պտղունց;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Մի ամանի մեջ կոտրեք ձվերը եւ ավելացրեք մեղմացած յուղ: Այնուհետեւ շաքարավազը լցրեք եւ բոլորը ճարպերով շփեք մինչեւ մի համասեռ զանգվածը: Այժմ մենք նետում ենք մի պտղունց սոդա, տարածում կաթնաշոռ եւ լավ խառնել: Երբ զանգվածը դառնում է ավելի կամ պակաս հարթ, սկսում է լցնել ցորենի ալյուրի մի փոքր մասը եւ խառնել ոչ ամուր խմոր: Դրանից հետո քսուքը յուղոտ է բուսական յուղով, եւ ջեռոցը ջեռուցվում է մինչեւ 200 աստիճան: Ձեռքեր մի փոքր խոնավ ջրում, պոկել մի փոքր կտոր խմոր, մենք դիզայն ենք դնում, ապա մենք տորթ ենք դնում: Արդյունքում պատրաստված պտուղները դրվում են թխում թերթի վրա, ցանկության դեպքում, փոշի շաքարավազով տարածված եւ թխվածքաբլիթները թխելու համար մինչեւ 35 րոպե: Այնուհետեւ նրբորեն վերցրեք այն, դրեք այն լավ ափսեի վրա, սառեցրեք այն եւ ծառայեք այն տաք կաթի կամ տաք թեյի:
Շատ նրբաճաշակ փխրեցուցիչը մարմարով
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռը ցածր յուղ է `250 գ;
- Վանիլին `համտեսել;
- ձու - 1 հատ;
- ցորենի ալյուր - 2 հատ;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- կարագ - 100 գ;
- մարգարիտ գույնը `համտեսել;
- շաքար `համտեսել:
Նախապատրաստում
Կրեմի կարագը թխում է մի պղպեղ, հալեցնում է թույլ կրակի վրա եւ սառը է: Քիվի մեջ թափեք կաթնաշոռը, լցնել չորացված յուղի մեջ, ծեծել ձվի եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Այնուհետեւ նետել վանիլինը, թխում փոշին եւ լցնել ցորենի ալյուրը: Խառնել միասնական հարթ խմոր: Դրանից հետո, մի փոքր կտոր,