Բնօրինակում, «Կարտոֆիլի» տորթի հիմքն է թխվածքաբլիթը : Սակայն այն առյուծի բաժինը ժամանակ է պահանջում: Եվ եթե կարծում եք, որ այն պետք է տեւի այնքան երկար, ապա հնարավոր կլինի համտեսել պատրաստի տորթերը միայն հաջորդ օրը:
Դասական բաղադրատոմսի կատարյալ այլընտրանքն է թխվածքաբլիթներից կամ թխվածքաբլիթներից խմորեղեն պատրաստելու տարբերակը: Եվ եթե համեղ դեսերտ դարձնելու ցանկությունը համընկնում է կեղծ ապրանքներին պատշաճ կիրառելու անհրաժեշտության հետ, ապա հրաշալի արդյունքի հաճույքը կրկնապատկվում է:
Մեր բաղադրատոմսերում մենք ձեզ մանրամասն կպատմենք, թե ինչպես պետք է պատշաճ կերպով պատրաստել տորթերը տանը:
Տորթ «կարտոֆիլ» տանը, բլիթներից
Բաղադրությունը `
- թխվածքաբլիթներ `255 գ;
- կարագ - 110 գ;
- ընկույզ (ըստ ցանկության) - 110 գ;
- կաթ - 125 մլ;
- շաքարավազ - 110 գ;
- կակաոյի փոշի - 60 գ;
- կարագ - 255 գ;
- փոշի շաքար `135 գ;
- կոնյակ կամ հյութ - 25 մլ;
- օսլա (անհրաժեշտության դեպքում);
Ծխելու համար:
- կակաոյի փոշի 45 գ;
- փոշի շաքար `30 գ:
Նախապատրաստում
Ցանկացած պակաս cookie, դուք կարող եք վերցնել «Հոբելյանական» կամ «Քաղցր կաթ», խառնել այն հարմար եղանակով փոքր փշրանքներով եւ սահմանել խորը ամանի մեջ: Դուք կարող եք օգտագործել միս սրճաղացը, բլենդերը կամ սովորական շարժակազմը:
Առանձին կաթսայում կամ գավաթներում ջերմացեք կաթը, շաքարավազը եւ կարագը լուծիր, առանց տանելու: Խառնել մի բաժակ կակաոյի փոշու հետ, տաք ջրի ճաշի գդալով մինչեւ համազգեստ եւ լցնել տաք կաթնային խառնուրդ:
Մենք միացնում ենք մանրացված թխվածքաբլիթները պատրաստված շոկոլադե կաթով, ավելացնել ցանկության դեպքում, մանրացված ընկույզով, լցնել կոնյակ կամ հյութ եւ խառնել: Անհրաժեշտության դեպքում, եթե զանգվածը չափազանց հեղուկ է, ձեւավորելու արտադրանք, ավելացնել մի քիչ օսլա:
Մենք զանգեցինք զով վայրում երեսուն րոպե, եւ գնանք արտադրանքի ձեւավորմանը: Խոնավացրած ձեռքերով, գլանաձեւ գնդիկներով կամ երկարաձգված ձեւով արտադրանքով մենք դրանք խառնում ենք փոշի շաքարի եւ կակաոյի փոշու խառնուրդով եւ դրանք դնում է մի կերակրատեսակ, որը պետք է տեղադրվի սառնարանում առնվազն մեկ ժամ, ֆիլմով: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք զարդարել տորթեր կարագով, կարտոֆիլի աչքերին նմանեցնելով:
Տորթից պատրաստված «Կարտոֆիլ» տորթ պատրաստելու բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կոտրիչ - 320 գ;
- նուշ - 140 գ;
- կաթ - 125 մլ;
- Կարագ - 110 գ;
- կակաոյի փոշի - 120 գ;
- մեղր - 200 գ կամ համտեսել:
Ծխելու համար:
- կակաոյի փոշի 35 գ;
- նուշ - 20 գ;
- Փոշի շաքար `20 գ:
Նախապատրաստում
«Կարտոֆիլ» տորթերի պատրաստման իդեալական տարբերակը, իհարկե, կլինի վանիլային փշրանքներ, բայց դուք կարող եք նաեւ օգտագործել հացաթխող հաց: Խառնել դրանք փոքր կտորներով, մի քանի անգամ անցնել միս սրճաղացով: Նույն կերպ խնկացրեք նուշը կամ կոտրեք դրանք բլենդերի գավաթին:
Կաթը թափեց մի կաթսա կամ պանիր, ավելացրեց կարագ, կակաո, նախապես լուծարիր այն
Արդյունքում առաջացող խառնուրդում շաղ տալ կոտրատված կոտրիչները, նուշը եւ լավ խառնել: Եկեք խմորը խմեք վայրում `երեսուն րոպե: Այնուհետեւ մենք ձեւավորում ենք տորթերի երկարատեւ կարտոֆիլի տուբերկուլոզի ձեւով: Մենք խմում ենք արտադրանքները կակաոյի, շաքարի փոշի եւ թակած նուշների խառնուրդով, սառնարանում մեկ ժամ տաքանում ենք եւ կարող ենք ծառայել թեյի համար: