Գոլորշիները համարվում են դիետիկ եւ օգտակար: Վերամշակման այս մեթոդով արտադրանքը պահպանում է առավելագույն օգտակար նյութեր եւ վիտամիններ: Այս ձեւով պատրաստված ուտեստները, ավելի քիչ կալորիա, քան թավայի մեջ տապակածները: Ձուկ մի քանի զարմանալի նրբաճաշակության համար, պատրաստել պարզապես, արագ, եւ արդյունքը հաճելիորեն կտայի նուրբ ճաշակի:
Ինչպես պատրաստել մի քանի ձուկ:
Գոլորշի ճաշատեսակները կարելի է ավելի հեշտ պատրաստել, քան առաջինը: Խոհարարության այս մեթոդով ձեզ հարկավոր չէ դիտել արտադրանքի համար, որպեսզի այրեք: Բացի այդ, ձեզ հարկավոր չէ կանգնել վառարանի մոտ եւ վերահսկել ողջ գործընթացը: Սակայն այս տարբերակը ունի նաեւ իր առանձնահատկությունները, որոնք կքննարկվեն ստորեւ:
- Ձուկ մի քանի զույգերի համար, որոնց բաղադրատոմսը չի պարունակում աղ, ջերմային բուժումից հետո կարող է ընկնել եւ կորցնել իր գեղագիտական տեսքը: Հետեւաբար, դեռ խորհուրդ է տրվում, որ արտադրանքը փոքր-ինչ աղի կամ լցնել կիտրոնի հյութով:
- Այս տեսակի խոհարարության համար թարմ եւ սառեցված արտադրատեսակները հարմար են: Վերջին դեպքում պետք է ավելացվի 5-10 րոպեի պատրաստման ժամանակը:
- Հաճախ պետք է լսել մի քանի հարցի մասին, թե ինչպես պետք է ձուկ պատրաստել: Չկա միանշանակ պատասխան: Ամեն ինչ կախված է այն բանից, թե ինչ է պատրաստվում պատրաստել - ֆիլե կամ կեղեւ: Մանր կտորները կտրած կիտրոն, պատրաստ կլինի 10-15 րոպեում: Հորթի համար անհրաժեշտ է ավելի շատ ժամանակ, մինչեւ 30-40 րոպե:
Ձկների մի քանի բանջարեղենով
Այն շատ հարմար է, գործնական եւ օգտակար է մի քանի բանջարեղենի համար միանգամից բանջարեղեն պատրաստելու համար: Այս մոտեցմամբ եւ ժամանակը կփրկվի եւ անմիջապես պատրաստ է համեղ կողմնակի ճաշատեսակ: Ինչպես պատրաստել ձուկը մի զույգի բանջարեղենի հետ, ստորեւ կարդացեք:
Բաղադրությունը `
- ճարպի ֆիլե - 300 գ;
- գազար - 100 գ;
- սոխ - 100 գ;
- կիտրոն - 3 լոբուլներ;
- մաղադանոս կանաչի;
- աղ:
Նախապատրաստում
- Pangasius ֆիլեները ցրվում են, կտրում են մանր կտորներ, աղած եւ տեղադրված են շոգեխաշած գրիլ
- Տեղադրել կիտրոնի, սոխի կտորներ, կես օղակներով թակած, գազարների շրջանակները եւ կանաչի ծառերը:
- Սարքը փակեք եւ կես ժամ եփեք:
- Եփած բրինձը կամ կարտոֆիլի պյուրեը կարող են ծառայել որպես կողմնակի ճաշատեսակ:
Շոգեխաշած ձուկ
Եթե որեւէ մեկը կարծում է, որ գոլորշու ամանները պետք է անպայման լինեն թարմ եւ անճաշակ, խորը սխալմամբ: Այս բաղադրատոմսը հիանալի հաստատում է սա: Հետեւյալները նկարագրում են չինական մի քանի աղջիկների համար ձկան պատրաստման նախապատրաստումը: Մի անգամ փորձելով, հարազատները կխնդրեն կրկին եփել:
Բաղադրությունը `
- cod ֆիլե - 500 գ;
- գանգի արմատը `50 գ;
- կանաչ սոխ - 1 փունջ;
- կորիան - 1 փունջ;
- սոյայի սոուս - 3 tbsp. գդալներ;
- քնջութի յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- ծովի աղ - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Լվացվեն եւ չորացրած ֆիլեը աղով եւ աղացած զամբյուղով հարվածեց:
- Գոլորշի մեջ դնել գավաթին 10 րոպե:
- Կանաչ սոխը եւ կալանտրը լվանում են, չորացնում եւ հողը: Տապակած տապի մեջ ջերմաստիճանի տաք ջուր: Պատրաստի ձուկը տեղադրված է ամանի մեջ, սոյայի սոուսով, տաք յուղով եւ ցրված թակած խոտերով լցված: Դե բոլորը ակտիվանում եւ ներկայացնում են սեղանին:
Խտացրած ձուկից կիտրոններ
Ձկից գոլորշի կիտրոններ հիանալի դիետիկ կերակուր են, որը հարմար է նույնիսկ մանկական սննդի համար: Կտլերը պարզվում է նուրբ, հյութալի եւ շատ համեղ: Ծառայել նրանց հետ, խաշած կարտոֆիլի կամ բրնձի սեղանով: Թարմ բանջարեղենի սալաթը նույնպես չի լինի ավելորդ:
Բաղադրությունը `
- Թխել ֆիլե - 500 գ;
- միջին չափի գազար - 1 հատ;
- փոքր չափի սոխ - 1 հատ;
- հավի ձու - 1 հատ;
- ցորենի ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- մարջորամ;
- չորացրած սամիթ;
- աղ:
Նախապատրաստում
- Թխել բանջարեղենի հետ միասին կտրատված է մսամթերքի մանրեցուցիչով: Արդյունքում զանգվածը տեղադրվում է հեղեղի ավելցուկային հեղուկի մեջ:
- Բաղադրիչ է ձվի մեջ, լցնել ալյուրի կեսը, աղը, համեմունքները եւ լավ խառնել:
- Ձեւաթաղաներ պատրաստեք, մնացած ալյուրում կույտացրեք դրանք, դրեք սարքի խոռոչի վրա եւ թողեք 20 րոպե:
Կարմիր ձուկ մի քանի զույգերի համար
Ինչպես խմել կարմիր ձուկ մի քանի զույգերի համար, որպեսզի սնունդը ոչ միայն դիետիկ, այլ նաեւ համեղ: Եթե նման հարց տա, այս բաղադրատոմսը հենց ձեզ համար է: Կիտրոնի սոուսի տակ գտնվող խոտաբույսերի եւ կանաչի բույր ունեցող ձուկը չի թողնի որեւէ մեկին անտարբեր:
Բաղադրությունը `
- սաղմոն - 500 գ;
- կանաչի - 100 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 5 tbsp. գդալներ;
- կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ;
- պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Սաղմոնը լավ աղցան է եւ պղպեղ:
- Գոլորշի գավաթում նրանք տարածում են բոլոր կանաչիները, եւ դրվում է ձուկ:
- Պատրաստվեք 20 րոպե:
- Համար սոուսով խառնել ձիթապտղի յուղը կիտրոնի հյութով:
- Ծառայել սաղմոնի կանաչի բարձի վրա, սոուսով այն ջրելով:
Միկրոալիքային վառարանում գոլորշի ձուկ
Թերեւս ոչ բոլոր տնամերձները գիտեն, որ կարող են նաեւ եփվել առանց երկակի կաթսայի ձուկ: Կարծես թե ինչպես է դա հնարավոր: Փաստորեն դա հնարավոր է միկրոալիքային եւ սննդի ֆիլմի շնորհիվ: Ինչպես դա անել, ստորեւ կարդացեք:
Բաղադրությունը `
- կիտի ֆիլե - 50 գ;
- grated գինեկ արմատը `1.5 tbsp. գդալներ;
- կանաչ սոխ մանրացված - 3 tbsp. գդալներ;
- սոյայի սոուս - 2 tbsp. գդալներ;
- ընկույզի յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- քնջութի յուղ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
- Կտորի ֆիլը լվանում է, չորանում է թղթե սրբիչով եւ կտրում խոշոր կտորներ:
- Տարածել դրանք հրակայուն կոնտեյներով եւ շաղ տալ գդալով մածուցիկով:
- Սննդամթերքի ֆիլմում կտրուկ փաթաթված եւ 5 րոպեով ուղարկված միկրոալիքային վառարան `սարքը առավելագույն ուժով դնելով:
- Նշված ժամանակից հետո զույգին պատրաստված ձուկը պատրաստ է: Սփռեք այն թակած կանաչ սոխով, շաղ տալ սոյայի սոուսով, թափել տաք յուղերի խառնուրդ եւ ծառայել սեղանին:
Steam ձուկը բազմատարածքում
Multivarka- ն արդեն սիրահարվել է խոհանոցում իր անգնահատելի օգնության համար հյուրընկալողներին: Նա եփում է, խոհարարներ եւ ֆրի: Դրանով դա ավելի լավ է, քան ավանդական սարքերը: Նա նաեւ պատրաստում է գոլորշու զուգարանները: Ինչպես մի քանի տարուց մի քանի զույգերի համար ձուկ պատրաստել, այժմ պարզել:
Բաղադրությունը `
- սաղմոնի ֆիլե - 200 գ;
- կիտրոնի մի կտոր:
Նախապատրաստում
- Ձկան ֆիլեները չորացրած եւ լիմոնի հյութով լցված:
- Այնուհետեւ դրեք այն փայլաթիթեղի մի կտոր, փոխանցեք այն բազմապատիկների զամբյուղի մեջ եւ ծալեք եզրերը, այնպես, որ ինչ-որ բան վերադառնա ափսեի նման:
- Առանց այդ մանիպուլյացիաների դուք կարող եք եւ անել: Բայց այդպիսին է, որ վարդագույն սաղմոնից առանձնացող հյութը չի սպառվի գավաթին, բայց մնացել է ձկների կողքին, որից հետո միայն հյութը կլինի:
- Տեղադրեք համապատասխան ռեժիմը եւ սահմանեք ժամանակի ժամանակը `20 րոպե: Ձայնային ազդանշանը կհայտարարի ձեզ, որ ձուկը պատրաստ է: