Թարմացնող «Mojito», որը պատրաստված է ռոմի, ջրի եւ շաքարի հիման վրա, կիտրոնի եւ անանուխի ավելացման հետ միասին, 1980 թ-ից ի վեր չի կորցրել իր ժողովրդականությունը: Ամենամեծ ամառային խմիչքներից մեկը հեշտ է պատրաստել ձեր կողմից, քանի որ բացի ռոմից, անհրաժեշտ է ոչ մի թանկ բաղադրիչ:
Մոգիտոյում ռոմի փոխարինման մասին հարցեր ակնկալելը, անմիջապես պատասխանենք `ոչինչ, հակառակ դեպքում դա չի լինի mojito, այլ պարզապես կոկտեյլ, սոդա եւ ուժեղ ալկոհոլ:
Դուք կարող եք պատրաստել Mojito- ն մուգ ու սպիտակ ռոմով: Առաջին տարբերակն ավելի քիչ տարածված է, քանի որ դասական բաղադրատոմսը նախատեսում է սպիտակ ռոմի օգտագործումը: Մուգ ռոմի հիման վրա դուք կարող եք կատարել պարզ խառնուրդներ կոլայի եւ մուգ հյութերի հետ, իսկ ներկայիս «Mojito» փրկել մի սպիտակ շիշ:
Դասական բաղադրատոմսը «Mojito» ռոմով
Բաղադրությունը `
- թեթեւ ռոմ «BACARDI» - 40 մլ;
- գազավորված ջուր - 150 մլ;
- կրաքարի հյութ - 30 մլ;
- թարմ անանուխ - 2 մասնաճյուղ;
- շաքարավազ - 2 տ.մ.
Նախապատրաստում
Թարմ անանուխը շաքարավազի հետ շփոթված է ատրճանակի օգնությամբ: Շաքարն այս դեպքում խաղում է հղկող դերը, որի շնորհիվ անանուխի տերեւները թողնում են բուրավետ յուղեր: Մանրացրած անանուխի մեջ ավելացրեք կրաքարի հյութ, ռոմ եւ խմեք գազավորված ջուր:
Մենք ծառայում ենք Mojito- ն, ծղոտով, զարդարված անանուխի տերեւով եւ կրաքարի մի կտորով:
Մոխիտոն ռոմի եւ ձմերուկի հետ
Ռոմի կոկտեյլների շարքում «Մոխիտոն» կարողացել է համաշխարհային ճանաչում շնորհել իր թարմացնող համով `ալկոհոլի աննկատ նրբություններով: Այնուամենայնիվ, ոչ մի դասական չի կարող գոյություն ունենալ առանց փոփոխությունների, այս բաղադրատոմսում փոփոխությունը ջրի փոխարինումն է ձմերուկի հյութով:
Բաղադրությունը `
- անանուխ տերեւները `30 հատ;
- սպիտակ ռոմ, մոխիտո «BACARDI» - 340 մլ;
- ձմերուկ `3-4 կտոր;
- շաքարի օշարակ `120 մլ;
- limes - 3 հատ:
Նախապատրաստում
Mint- ի տերեւները մաղում են պղպեղով: Ձմերուկի սեգմենտները մաքրվում են սերմերից եւ մենք շփում ենք բլենդերի մեջ: Պյուրեով կարտոֆիլի մեջ ավելացնել մանրացված անանուխ, ռոմ, շաքարի օշարակ եւ 3 կիտրոնի հյութ, կրկին թափահարել եւ բաժանել լապտերը: Մենք զարդարում ենք անանուխի տերեւներով եւ անմիջապես ծառայում:
«Կոկոհիտո», կամ «Մոխիտո» կոկոսի կաթով
Արեւադարձային կոկտեյլների երկրպագուները, անշուշտ, կգնահատեն «Mojito» բաղադրատոմսը կոկոսի կաթով:
Բաղադրությունը `
- կիտրոնի ռոմ «BACARDI» - 50 մլ;
- անանուխ - 5-6 տերեւ;
- կոկոսի կրեմ կամ կաթ - 25 մլ;
- կրաքարի հյութ - 10 մլ;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- գազավորված ջուր:
Նախապատրաստում
Բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ սոդայի, մենք շաքարախտով դրեցինք սառույցի խորանարդի հետ միասին եւ խառնեցինք: Խառնուրդը լցնել պաղպաղակի մեջ եւ բերել այն գազավորված ջուր: Կոկտեյլը զարդարում ենք անանուխի տերեւով:
Mojito "Pinacolada"
Ամենահեղինակավոր կոկտեյլների դոկտորը կարող էր չարտահայտել գլուխգործոց, որի բաղադրատոմսը, որը մենք ներկայացնում ենք ստորեւ:
Բաղադրությունը `
- կրաքարի ¼ հատ:
- անանուխ տերեւները `8 հատ;
- շաքարավազ - 2 տ.մ.
- անանուխ օշարակ - 1 tbsp. գդալ;
- կոկոսի կաթ - 1 tbsp. գդալ;
- արքայախնձորի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- արքայախնձոր ռոմ - 2 tbsp. գդալներ;
- կոկոսի «BACARDI» - 2 tbsp. գդալներ;
- սառույցը:
Նախապատրաստում
350 մլ ապակու մեջ մենք կցում ենք կրեմի չորրորդ մասը `կտրատելով 4 շերտով, կրաքարի եւ շաքարի հետ միասին: Մենք խառնել բաղադրիչները ատրճանակով եւ ծածկել սառույցով: Մենք ավելացնում ենք անանուխ օշարակ, կոկոսի կաթ, արքայախնձորի հյութ եւ երկու տեսակի ռոմ: Օգտագործելով shaker, խառնել բաղադրիչները 30 վայրկյան: Մենք կոկտեյլը լցնում ենք մի բաժակ եւ անմիջապես ծառայում ենք:
Մոխիտոն ռոմով եւ խնձորով
Բաղադրությունը `
- անանուխ տերեւները `10 հատ;
- սառույց - 1 հատ;
- շաքարի օշարակ - 1 tbsp. գդալ;
- խնձորի հյութ - ¼ դար.
- «BACARDI» ռոմ - 1/3-րդ դարի;
- 4 շերտ խնձոր:
Նախապատրաստում
Անտառի տերեւները ֆունտ ենք բաժակով ատրճանակով, սառույցով տարածում ենք այն, լցնել օշարակ, խնձորի հյութ եւ ռոմ: Կոկտեյլը զարդարում ենք խնձորի եւ անանուխի տերեւների շերտերով եւ ծառայում անմիջապես: