Թռչնի կեռը վաղուց հայտնի է իր օգտակար հատկությունների համար: Դրա հիման վրա պատրաստված խմիչքները, մարմնի տոննը, օգտակար նյութերով հարստացնում են, վերականգնում են ուժը եւ պարզապես բարձրացնում տրամադրությունը: Եթե դուք ունեք cherry հատապտուղներ, ապա խորհուրդ ենք տալիս կատարել թռչնի բալ լիկյոր տանը, օգտագործելով ապացուցված բաղադրատոմսերը: Այս խմիչքը ամենաշատ հատապտուղն է, որը մենք նախ պարզում ենք, հեռացնում տերեւները, բխում եւ փոքր փչացած պտուղները: Թռչնի ալկոհոլային խմիչքը պատրաստված է ցանկացած ալկոհոլային բազայի վրա. Օղի, նուրբ լույս, ալկոհոլ եւ նույնիսկ ամրացված գին: Հաջորդը, մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես կարելի է կատարել թռչնի բալի լցոնած եւ առողջ լցնել :
Թռչնի բալերի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- օղի - 500 մլ;
- շաքարավազ - 100 գ;
- կարմիր թարմ հատապտուղներ վայրի բալի - 400 գ:
Նախապատրաստում
Բուժված է ծղոտներից եւ լվացվեն հասած հատապտուղների թռչնի բալից, լայն պարանով խոշոր բանկա: Այնուհետեւ լցնել շաքարավազի մեջ, սերտորեն փակել կոպի հետ եւ լավ թափահարել, մինչեւ հատապտուղները թույլատրվեն հյութ եւ լիովին չեն խառնվում շաքարի բյուրեղներով: Դրանից հետո բացեք կափարիչը, նրբորեն լցնել օղի մեջ, խնամքով խառնել ամեն ինչ եւ հեռացնել ժապավենը, պնդել, որ մութ ու տաք տեղում մոտ 15-20 օրվա ընթացքում: Ժամանակի ավարտից հետո պատրաստված ըմպելիքը ֆիլտրացված է բամբակյա շղարշով զտիչով եւ թափեց մաքուր ապակյա շշերի մեջ: Մենք պահում ենք թռչնի բալը օղի վրա միայն սառնարանում, ապա ոչ ավելի, քան մեկ տարի:
Ինչպես պատրաստել կարմիր թռչնի բալ
Բաղադրությունը `
- չորացրած հատապտուղներ վայրի կեռաս - 10 tbsp. գդալներ;
- մեխակ - 5 հատ;
- դարչին ձողիկներ `համտեսել;
- շաքարավազ - 8 tbsp. գդալներ;
- մաքրված լուսնային կամ օղի `1 լիտր:
Նախապատրաստում
Կարմիր չորացրած թռչնի կեռը մենք տեսնում ենք աղբի միջոցով, ցողում եւ մի քանի ժամ տաք ջրի եռացրած ջրով: Երբ հատապտուղը մի քիչ շիկացած է, այն մաքուր խոշոր շիշ տեղադրեք եւ շաքարավազով լցրեք: Հաջորդը, սերտորեն փակեք կոպի հետ եւ լավ թափահարեք, որպեսզի հատապտուղը տվեց հյութը: Դրանից հետո լցնել մաքուր լուսնի մեջ, ավելացնել դարչին, գորգեր եւ ամեն ինչ խառնել գդալով, փակել գավաթը եւ շիշը դնել երկու շաբաթ տաք մութ տեղում: Պատրաստի տերեւային հեղուկացված մի քանի անգամ զտված է շաքարավազի մի քանի շերտերով եւ լցնում փոքրիկ գեղեցիկ շշեր: Խստորեն խցանված յուրաքանչյուր կոնտեյներով եւ պատրաստի շերտը պահել սառը տեղում: