Շատ երկրպագուները սիրում են խմել բնօրինակ խմիչքները, «աստիճանով», վստահ լինել, որ հարց է առաջանում, թե ինչպես կատարել Bailey տանը: Այս ամենը բարդ է, դասական լիկյորի յուղալի համը շատ պարզ է վերարտադրելու համար:
Իրականում, իռլանդական Baileys- ը կրեմի, վիսկիի եւ ալկոհոլի համադրություն է: Սակայն տանը այս բավականին թանկարժեք լիկյորի անալոգը կարելի է պատրաստել օղի, կաթ եւ խտացրած կաթից, ճաշակը շատ նման է: Բաղադրիչները կարող են տարբեր լինել, կախված այն բանից, թե ինչն է ճիշտ տանը: Բացի ավանդական Baileys Original- ից, կան նաեւ շոկոլադի, սուրճի, անանուխի եւ կարամելի բույրով տատանումներ:
Մաքուր լիկյորը հաճելի կլինի միայն տխրահռչակ քաղցր ատամը, այն ունի շատ հարուստ համ: Beiliz- ով պատրաստել է մի շարք կոկտեյլներ, սառույցով հարբած է, ավելացնում է սուրճ կամ թեյ: Կոկտեյլ դասականների շարքում կարելի է վերագրել նաեւ Baileys- ը կաթով:
Ի դեպ, Baileys- ը կարող է օգտագործվել նաեւ ճաշ պատրաստելու մեջ `պատրաստել տորթերի, աղանդերի հետ եւ օգտագործել այն որպես պաղպաղակ:
Պատրաստել Baileyz
Նախեւառաջ պետք է տիրապետեք դասական Բեյզի պատրաստման բաղադրատոմսին: Հիմնական կազմի հիման վրա կարող եք փորձարկել եւ, ի վերջո, կիմանաք, թե ինչպես անել Բեյլին, որը ճիշտ է ձեզ համար:
Բեյսլիսի պատրաստման համար օղի օգտագործելը ամենաարդյունավետն է, սակայն, եթե հնարավոր է, պատրաստեք վիսկի կամ կոնյակ: Այս դեպքում, ձեռքի ճաշակի համը ավելի մոտ կլինի բնօրինակը: Որոշ աղբյուրներ առաջարկում են տնական վիսկի եւ վիսկի եւ ալկոհոլը ավելացնելով, բայց այդպիսի բաղադրատոմսով հավատարիմ մնալով, դուք վտանգի ենթարկում եք խմիչքի ուժը:
Տուն լիկյոր Baileys
Բաղադրությունը `
- օղի - 0,5 լ;
- խտացրած կաթ - 1 կիտ;
- ճարպային կրեմ - 300 մլ;
- վանիլային շաքար -15 գ
Նախապատրաստում
Փրփրացրեք սառեցված սերուցքը վանիլի շաքարի հետ, 5-10 րոպե հետո ավելացրեց խտացրած կաթը, կրկին թափահարում: Մենք ավելացնել օղի, խառնել այն, պնդենք մոտ 1.5 ժամ: Դրանից հետո, Bailey պետք է լինի թույն.
Որպեսզի շտապեք բոլոր բաղադրիչները տնային բույսի համար, լավագույնն է օգտագործել խառնիչ կամ բլենդեր:
Շոկոլադե Baileys
Բաղադրությունը `
- օղի - 0,5 լ;
- խտացրած կաթ - 1 կիտ;
- սեւ դառը շոկոլադ առանց հավելանյութերի - 100 գ;
- վանիլային շաքար `15 գ;
- ճարպային կրեմ `300 գ:
Նախապատրաստում
Հալածել շոկոլադին ջրային բաղնիքում: Կրեմը շաքարավազով 5-10 րոպե ծեծում է, ապա ավելացնել հալված շոկոլադը, խտացրած կաթը, կրկին խառնել ամեն ինչ (օգտագործելով խառնիչ կամ բլենդեր): Հետո ավելացնում ենք օղի, մենք պնդում ենք մոտ 1.5 ժամ եւ կարող ենք սպասարկել սեղանին կամ ավելացնել թխում:
Coffee Baileys- ը
Բաղադրությունը `
- օղի - 0,5 լ;
- խտացրած կաթ - 1 կիտ;
- լուծվող սուրճ փոշի մեջ - 10 գ;
- վանիլային շաքար `15 գ;
- ճարպային կրեմ `300 գ:
Նախապատրաստում
Քսուքը վանիլային շաքարով խառնել, ապա ավելացնել խտացրած կաթը եւ սուրճը, խառնել, օղի լցնել: Մենք պահանջում ենք 1,5 ժամ եւ վայելում սուրճի լիկյորը:
Baileys "Mint Chocolate"
Բաղադրությունը `
- օղի - 0,5 լ;
- խտացրած կաթ - 1 կիտ;
- սեւ դառը շոկոլադ առանց հավելանյութերի - 100 գ;
- վանիլային շաքար `15 գ;
- ճարպային քսուք - 300 գ;
- Թարմ անանուխ - 5 գ:
Նախապատրաստում
Մենք խոհարար ենք նույն ձեւով, ինչպես շոկոլադը Baileys- ի, բայց մինչ շոկոլադը խառնվում է ջրի բաղնիքում, մենք դրա վրա ավելացնում ենք մի քանի անանուխ ծիլեր: Մի մոռացեք, որ դրանք ներխուժեն, երբ դուք խառնել բոլոր մյուս բաղադրիչները:
Ի դեպ, շատ բաղադրատոմսեր պատրաստում տնական Beiliz հաճախ օգտագործում հարած ձվի yolks. Նրանք խմում են խիտ, ավելի ուժեղ կրեմի երանգ, սակայն այս ձեւակերպումը հեռու է բնությունից:
Բացի այդ, տան Bailey լավ համակցված համեմունքներով, օրինակ `դարչին, բադյան, կարամամ, նարնջի կեղեւ: Դուք կարող եք օգտագործել եւ բնական վանիլ, այս դեպքում վանիլային շաքարը պետք է փոխարինվի սովորական կամ շագանակագույն: