Տոնական կամ տոնակատարության պատրաստումը բաղկացած է ոչ միայն ճաշատեսակների ընտրությունից, այլեւ ալկոհոլի ընտրության հարցում: Դուք կարող եք բերել բազմազանություն եւ նորություն, եթե դուք օգտագործում եք շամպայնի կոկտեյլներ, որոնք նոր լույսի ներքո կներկայացնեն ծանոթ խմիչք:
Կոկտեյլներ շամպայնով տանը
Շամպայնի վրա հիմնված նուրբ կոկտեյլների պատրաստում եւ կարող է լինել տանը, եթե օգտագործեք հատուկ բաղադրատոմսեր եւ պահեք որոշակի կանոններ, որոնք հետեւյալն են.
- Խմիչքները կարող են ունենալ տարբեր աստիճանի ուժ, այն ամենը կախված է համամասնություններից եւ ինչ լրացուցիչ բաղադրիչն է օգտագործվելու: Օրինակ, դա կարող է լինել դեղձ կամ այլ հյութ, martini, օղի, աբսինտհի, լիկյոր:
- Կոկտեյլները շամպայնի պատրաստելու համար ավելի լավ է հատուկ չափիչ բեռնարկղեր ձեռնարկել, որոնք թույլ կտան հնարավորինս ճիշտ պահել բաղադրատոմսը եւ դյուրացնել ճաշ պատրաստելը: Եթե անհրաժեշտ է խորացնել ցանկացած բաղադրիչ, խառնել կամ խառնել, կարող եք օգտագործել shaker կամ blender:
- Խորհուրդ է տրվում նախապատվություն տալ բաժակներին եւ տեղադրել դրանք սառնարանում:
- Դեկորի հրաշալի տարրը որպես հատապտուղ է ծառայում, նետվում է ապակի կամ մի կտոր միրգ, մի կտոր անանուխ, կցված է ապակու եզրին:
- Շամպայնով ալկոհոլային կոկտեյլները կարող են արդյունավետ ծառայել գեղեցիկ ակնոցներով, զարդարված «ձնառատ» եզրով: Դրա համար ապակիների եզրերը խոնավացնում են կիտրոնի հյութով կամ ջուրով եւ շտապում են շաքարի մեջ:
Մարտինի կոկտեյլ `շամպայնով` բաղադրատոմսով
Հրավիրված հյուրերը կգնահատեն շոտլանդական շոկոլադով martini- ի կոկտեյլը, որն ունի նուրբ համ: Եթե ցանկանաք, լրացուցիչ բաղադրիչը կարող է փոխարինվել մեկ այլ հատիկով, դա մեծապես չի ազդի վերջնական ճաշակի վրա եւ խմում է հայտնաբերված խոտաբույսերի բույրը: Չափավոր քանակությամբ, այն նույնիսկ կարող է բուժիչ ազդեցություն ունենալ:
Բաղադրությունը `
- չոր շամպայն - 75 մլ;
- martini - 75 մլ;
- անանուխ - 2 տերեւ;
- կրաքարի ¼ հատ:
- սառույց - 150 գ
Նախապատրաստում
- Ապակու մեջ լցնել սառույցով եւ աստիճանաբար այն լրացնել շամպայնով եւ martini- ով:
- Սեղմեք կրաքարի հյութը եւ թափահարել ապակի բովանդակությունը, զարդարել անանուխով, ապա շամպայնի կոկտեյլները պատրաստ են օգտագործման համար:
Mimosa կոկտեյլ շամպայնով
Շքեղի եւ նարնջի հյութի կոկտեյլը վայելում է թեթեւ եւ հաճելի համ: Նրա բաղադրատոմսի առանձնահատկությունն այն է, որ անհրաժեշտ է օգտագործել նոր քամած հյութ, մինչդեռ ավելի լավ է այն հանել ջուրը, այլ սեղմել ձեր ձեռքերով: Այս կերպ հնարավոր կլինի ստանալ հեղուկից կեղեւից, որը յուրահատուկ համ է:
Բաղադրությունը `
- շամպայն - 90 մլ;
- նարնջի հյութ - 90 մլ:
Նախապատրաստում
- Նարինջի սեղմումից դուրս հյութը եւ լցնել նախապես սառեցված ապակու մեջ:
- Ավելացնել շամպայն եւ խառնել խմիչքը:
Շագանակագույն կոկտեյլ օղիով
Տանը, դուք կարող եք պարզ կոկտեյլներ պատրաստել շամպայնով, որոնցից մեկը ներառում է օղի: Ուժեղ խմիչքների յուրօրինակ ճաշակ տալու համար դուք կարող եք ավելացնել «Campari» - լիկյոր, որտեղ կարելի է դիտել փայտային եւ հողային նոտաներ: Ցիտրուսային բուրմունքն ու լցոնումը կարելի է ձեռք բերել նարնջի կեղեւով:
Բաղադրությունը `
- շամպայն - 150 մլ;
- օղի - 20 մլ;
- «Քեմերու» - 20 մլ;
- նարնջի կեղեւ;
- սառույցը `2-3 խորանարդ:
Նախապատրաստում
- Թխել սառույցով շաքարի մեջ օղիով, լցնել մի բաժակ:
- Ավելացնել շամպայն եւ նարնջի կեղեւ:
Կոկտեյլ շամպայն կոնյակով
Շոգնաղի ալկոհոլային կոկտեյլների բնօրինակ բաղադրատոմսերը , որոնք պատրաստվում են ուժեղ ոգիների հիման վրա, ներառում են կոնյակի հավելումը: Ավելացնել քաղցր եւ թթու նուշ, ավելացնելով կիտրոնի հյութ եւ շաքարի օշարակ: Վերջինս պատրաստվում է կամ ինքնուրույն պատրաստվում է ջրում շաքարավազի զոնդավորմամբ:
Բաղադրությունը `
- քաղցր շամպայն - 100 մլ;
- կոնյակ - 35 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 1 5 մլ;
- շաքարի օշարակ - 2 թեյի գդալ;
- սառույցը `2-3 խորանարդ:
Նախապատրաստում
- Խառնել կոնյակ, կիտրոնի հյութ եւ օշարակ `շաքարի մեջ:
- Ապակու մեջ սառույցը դրեց, լցնել լցնել խառնուրդը, ապա շամպայնը:
Շամպայն կոկտեյլ `դեղձի հյութով
Շատ հաջող բաղադրատոմսը շամպայնի կոկտեյն է, «Bellini» հյութով: Խմիչքը վերաբերում է ցածր ալկոհոլային, նախապես օգտագործում էր դեղձի խյուսի ներդիրը: Պատրաստման գործընթացի պարզեցման համար այս բաղադրիչը փոխարինվեց պղպեղով հյութով, եւ դրա համը ոչ թե վատթարացել էր, այլ խաղում էր նոր նոտաներով:
Բաղադրությունը `
- շամպայն - 100 մլ;
- դեղձի հյութ - 50 մլ:
Նախապատրաստում
- Նախկինում սառեցրեք ապակիները, հյութը լցնել պղպեղով:
- Աստիճանաբար ավելացնել հիմնական բաղադրիչը եւ պատրաստել շամպայնով վառ նարնջի կոկտեյլ:
Կոկտեյլ շամպայնով եւ լիկյորով
Ցանկացած տոն է զարդարված համեղ կոկտեյլներով շամպայնով `լիկյորով: Այս բաղադրիչը կարող է բացարձակապես ցանկացած համ: սեւ հաղարջ, ազնվամորու, դեղձ, հապալաս, ծիրան: Այն կպահանջվի փոքր քանակությամբ, որպեսզի խմիչքը կծու, հարուստ նոտա տա: Այն մատուցվում է դասական երկար ապակուց եւ կարող է զարդարված մի հատապտուղով, կիտրոնի կտորով, անանուխի տերեւով:
Բաղադրությունը `
- շամպայն - 150 մլ;
- լիկյոր - 20 մլ:
Նախապատրաստում
- Լվացքը լվանալ բաժակի ներքեւի մասում:
- Հավաքեք շամպայնը: Դուք կարող եք սառցաբեկորներ նետել:
Կոկտեյլ Աբսինտե շամպայնով
Դուք կարող եք պատրաստել կոկտեյլներ շամպայնով, որոնց բաղադրատոմսերը ներառում են ուժեղ ալկոհոլի ավելացում: Խմիչքը կարող է տրված լինել, եթե դուք ավելացրեք absinthe հիմնական բաղադրիչին: Կամքին, այն կարող է փոխարինել pastis, իսկ բնօրինակը նշանը կներկայացվի դիետաները, որոնք բավարար են 1-2 կաթիլներով: Բացակայությունը կարող է հագեցվել շաքարի խորանարդի հետ եւ օգտագործելուց առաջ այն ապակու մեջ նետել:
Բաղադրությունը `
- շամպայն - 150 մլ;
- absinth - 30 մլ:
Նախապատրաստում
- Նախընտրական շամպայն:
- Ապակե ներքեւի մասում թափվում է absinthe եւ վերեւում `շամպայնի մեջ:
Շամպայն կոկտեյլ պաղպաղակով
Քաղցր աղանդերի սիրահարները կգնահատեն շամպայնի կոկտեյլը ելակով եւ պաղպաղակով: Այն կարող է բացարձակապես որեւէ ճաշակ, կախված նրանից, թե ինչպես է տիրոջ ցանկությունը, բայց նախապատվությունը տրվում է կիտրոնի, ազնվամորու եւ վանիլի: Խմիչքի մեջ կարող եք ավելացնել հատապտուղներ եւ պտուղներ, որոնք կարող են համադրություն ունենալ համով կամ պաղպաղակով կամ տարբերվել դրանից:
Բաղադրությունը `
- շամպայն - 150 մլ;
- պաղպաղակ - 20 գ;
- Ելակի - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Լցնել շամպայնը ապակու մեջ:
- Ավելացնել պաղպաղակ շերտ:
- Հատապտուղներ նետելու համար, որից հետո պաղպաղակով կոկտեյլները, շամպայնը պատրաստ են օգտագործման համար:
Կոկտեյլ `լիմոնոլով եւ շամպայնով
Տոնական երեկոյան տիկնայք կգնահատեն կոկտեյլ շամպայնով «Բրուտ» եւ լիմոնելլո լիկյորով: Վերջին բաղադրիչը կարելի է ձեռք բերել պատրաստ, սակայն այն կարող է հեշտությամբ պատրաստվել եւ տանը: Սա պահանջում է պարզ բաղադրիչների շարք (ալկոհոլ, շաքար, ջուր, կիտրոնի կեղեւ) եւ որոշակի քանակությամբ խմելու ժամանակ:
Բաղադրությունը `
- շամպայն - 300 մլ;
- լիմոնսելո - 50 մլ;
- անանուխ - 4 տերեւ;
- շաքարավազ - 2.5 tbsp. l.;
- կիտրոն - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Խառնել կիտրոնի կեղեւը, շաքարը, անանուխը եւ լիմոնելլոն բլենդերով: Լարել խառնուրդը:
- Նրբացեք բաժակների եզրերը եւ դրանք շաքարի մեջ խփեք, դարձնելով եզրագիծը:
- Լցնել լցնել խառնուրդը երկու բաժակ, վերցնել հիմնական բաղադրիչը, այնուհետեւ պատրաստել լիմոնելլով կոկտեյլները, շամպայնը: