Բաղադրյալ գինին եվրոպական ծագման խմիչք է: Այն սովորաբար պատրաստվում է կարմիր գինով, ինչպես նաեւ տարբեր համեմունքներով եւ երբեմն չամիչով: Այն ծառայում է թեժ կամ տաք, եւ այն կարող է լինել ալկոհոլային կամ ալկոհոլային: Մոխրագույն գինին ավանդական խմիչք է ձմռանը, հատկապես Ամանորին:
Ալկոհոլային կոկտեյլը կարմիր գինիից գորշ գինի է `նարնջագույն
Բաղադրությունը `
- նարնջագույն - 2 հատ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- փոշի շաքար `150 գ;
- սրտաման - 5 ծաղկաբույլեր;
- դարչին `2-5 սմ;
- մշկընկույզ - 1 պտղունց;
- մրգային կարմիր գինի - 2 շիշ;
- գինու գինի - 150 մլ:
Նախապատրաստում
Այս բաղադրատոմսը բաղկացած է 8 հատից: Առաջին բանն այն է, որ նարնջերը եւ կիտրոնը մանրակրկիտ լվանալը, քանի որ պտուղը հավաքելուց հետո պատրաստվում է հատուկ պատրաստուկներով եւ մոմով, ներկայացման ավելի լավ պահպանման համար: Եվ մենք պարզապես պետք է կիտրոնի եւ նարնջի կեղեւ պատրաստել գետնին գինի:
Այսպիսով, նարնջի հյութ եւ կիտրոնի կեղեւ եւ նարնջագույն, մենք կապում ենք մի կաթսայում շաքարով եւ համեմունքներով: Ապա ավելացրեք մի քիչ գինի, շաքարավազը ծածկելու համար եւ դանդաղ տաքացրեք այն վառարանի վրա, անընդհատ խառնելով, շաքարավազը եփեց եւս 6-8 րոպե հետո, մինչեւ որ դուք հաստ օշարակ ստանաք: Հիմա թափեք մնացած կարմիր եւ գինու գինին, տաքացրեք, ապա ջերմացրեք ջերմությունը եւ թույլ տվեք եփել 15 րոպե: Եթե դուք չունեք zinger գինի, ապա դա լավ է, դուք դեռ կստացվի mulled գինի, քանի որ չկա հստակ բաղադրատոմսը համար mulled գինու կոկտեյլ, այնպես որ պատրաստել այս խմիչքը միշտ ստեղծագործական գործընթաց է: Կտրեք երկրորդ նարնջի մեջ շերտը, այն կծառայի որպես ձեր նախաճաշիկ կամ խորտիկ: Ծառայել քաղցր գինին տաք երկուսի ապակու բաժակի մեջ, որը բռնակով է:
Սպիտակ ձիթապտղի գինի
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կիսաքաղցր գինի - 500 մլ;
- կիտրոն - 2 կտոր;
- նարնջագույն - 4 հատ;
- շաքարավազ - 6 tbsp. գդալներ;
- մեղր - 2 տ.ս. գդալներ;
- դարչին `4 ձողիկներ;
- վանիլ - 2 կիտ;
- մշկընկույզ - 1 պտղունց;
- մեխակ - 4 հատ;
- կարամամ - 1 պտղունց;
- Ginger - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Ոչ ստանդարտ սպիտակ գինու գինիի այս տարբերակը պետք է նախապես պատրաստվի, ժամանակ է պահանջում եփել եւ համեմված կծու համով: Սկսել, ինչպես միշտ մանրակրկիտ լվանալ, ոչ միայն պտուղը լվանալը, չմոռանալով քիմիկատների մշակած պտղի մակերեսի մասին: Դրանից հետո, նաեւ զգուշորեն սրբել սրբիչ չոր: Կտտացրեք երկու կիտրոնի եւ երկու նարինջի համը, ապա հյութը բոլոր պտուղներից ճզմում: Ծեդրա թարմացնում է կոկտեյլը եւ չեզոքացնում է ավելցուկային քաղցրությունը: Անհրաժեշտ է նաեւ պատրաստել համեմունքներ, որպեսզի ավելի լավ փոխանցեն ձեր բուրմունքը ձեզ: Smash the դարչին, յուրաքանչյուր փայտիկ 3-4 մասի, կտրեց վանիլային pods երկայնքով երկու մասի (pods ավելի լավ է ընտրել մութ ու յուղոտ). Ginger- ը կարող է օգտագործվել գետնի փոխարեն թարմ, պետք է այն 3-5 սանտիմետր: Միավորել բոլոր բաղադրիչները մի կաթսա եւ ջերմության մեջ, բայց չեն եփվել: Խառնել անընդհատ, մինչեւ շաքարն ու մեղրը լիովին լուծարվեն: Այնուհետեւ անջատեք վառարանը կափարիչը եւ նախընտրում է մինչեւ վաղը: Դրանից հետո խմելու ջուրը եւ նախքան շոգը ծառայելը:
Տնային ոչ ալկոհոլային աղացած գինի
Բաղադրությունը `
- խաղողի հյութ - 650 մլ;
- ջուր - 150 մլ;
- նարնջագույն - 1 հատ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- խնձոր - ½ հատ;
- դարչին `1 փայտ;
- կարամամ - 1 պտղունց;
- մեխակ - 3 հատ;
- փոշի շաքար `1/3 բաժակ:
Նախապատրաստում
Ոչ ալկոհոլային աղացած գինի - սա ընդհանրապես բացառություն է, քանի որ թարգմանված գինին նշանակում է տաք գինի: Բայց դեռ պատրաստվում են պատրաստման բաղադրատոմսեր: Կրկին լվանալ եւ չորացնել միրգը, ապա շաղ տալ 2 ճաշի գդալով, ապա սեղմել պտղի հյութը: Կտրել խնձորը շերտով, այն կտա իր բույրը եւ դարչին գավազանով կտրեց երեք մաս: Կաթսայի եւ ջերմության բոլոր բաղադրիչները չեն եփում, եւ պարզապես հուզիչ, լուծարել շաքարավազը: Այժմ կարող եք անջատել այն եւ լուսաբանել այն, թույլ տալով այն հինգ րոպե նստել: Ծառայել անպայման տաք: