Mulberry- ը կարող է օգտագործվել տարբեր ձեւերով: Դուք կարող եք ուտել թարմ հատապտուղներ, պատրաստվել ձմռանը ջեմի եւ նույնիսկ չոր վիճակում, բայց շատ ավելի հետաքրքիր է մրգեր օգտագործել տաք խմիչքների պատրաստման համար, մեր դեպքում `հեղուկներ: Մետաքսի կտորների մեջ ձեր սիրած սիրուն կապույտ սեւ սեւ խմիչք կլինի:
Ինչպես դարձնել տնական հորդառատ անձրեւից:
Բաղադրությունը `
- թթի - 2 1/2 կետ;
- օղի - 500 մլ;
- ջուր - 200 մլ;
- շաքարավազ - 2 tbsp.
Նախապատրաստում
Մենք տեսակավորում ենք հատապտուղները `խուսափելու համար խոզանված նմուշները հիմք ընդունելու համար (հակառակ դեպքում լցոնումը դառը կլինի): Պտղատու ծառերից հանված եւ առանձնացված հատապտուղները ծածկված են կերամիկական կամ աքսեսուարացված կոնտեյներով եւ գետնին, տափակ կամ շարժակազմով, այնպես, որ նրանք թողնեն հյութը:
Առանձին կաթսայում ջուր եւ շաքարավազ խառնեք, եւ դրանց վրա հիմնել շաքարի օշարակ: Օշարը պատրաստ կլինի շուտ շաքարի բյուրեղները լուծարելուց հետո: Տաքացրեք տաք օշարակները, որոնք պարունակում են օղի եւ կպցրեք կոնտեյները ապագա կափարիչով: Սառնարանում անցկացվող 14 օրերը բավարար կլինեն, որպեսզի խմիչքը ունենա հստակ մետաքսյա համ: Այնուհետեւ հորդառատ անձրեւը միայն ֆիլտրվում է շաքարավազի մի քանի շերտերով, այնուհետեւ թափվում է շշերի մեջ եւ սերտորեն փակ է պահեստավորման համար:
Թափել թութը `բաղադրատոմսը
Եթե օղին ձեռքի թխվածքների պատրաստման համար չէ, այն կարող է անվտանգ փոխարինվել զտված ալկոհոլով: Միաձուլման համար շատ ուժեղ դառնալը, 1: 1 հարաբերությամբ ջրով խմել ալկոհոլը, ավելի մեծ ուժի համար պետք է նվազեցնել ջրի քանակը:
Բաղադրությունը `
- թթի - 4 կետ;
- ալկոհոլը `400 մլ;
- ջուր - 800 մլ;
- շաքարավազ - 4 tbsp.
Նախապատրաստում
Անտառային հատապտուղները պյուրեով կարտոֆիլի պյուրեով փայտե սալորով են: 400 մլ ջուրից եւ 4 բաժակ շաքարավազից մինչեւ քացախ օշարակ սահուն